8 Av De Coolaste Glassbarerna I Världen

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Att kalla det glass är söt, men dessa sorbet-, gelato- och kvävelaboratorier runt om i världen förvandlar enkla mjuka serveringar till smakfulla mästerverk. Inte bara är skoporna vilda, men kottarna är större än livet och butikerna är utformade som moderna gallerier.

Hoppas att du inte har söt tand - vi rekommenderar att du har en låda med Daiyplant-baserade dessertbarer till hands eftersom du behöver glass efter detta.

ProssimFermata

Milano, Italien

Det rena, pittoreska glasslaboratoriet som är ProssimFermat kombinerar salongutrymme med vetenskaplig glassarbetsplats. Denna minimalistiska glassbutik är designad kring tre grundläggande material: linoleum, sten och trä, och är besatt av färska, läckra smaker baserade på säsongens frukt. Dess coola desserter inkluderar fikongranita, blodorange sorbet och tiramisu gelato.

Is skrik

New York City, New York

Du skriker, vi skriker alla efter den här flytande kväve-glassbaren som gör bort frysutrymmet och väntetiden, eftersom kunderna får nyfrysta skopor på dubbel. Frys vid -321 grader, glassen har mindre kristaller och luft, vilket betyder att smaken är tät och krämig. Ice Scream är inte komplett utan röra av toppings, från caramel de leche till fluffig vispad grädde. Ät middag för att 80-talets inredningsdesign av Asthetique är, som, helt tuff.

Sweet Frälsning

Dubai, Förenade Arabemiraten

Historiens djärvaste sinnen (och skapandet av glass) förlitar sig på experiment. Sweet-Salvation är Toronto-född och Dubai-baserad och är en sinnesböjande glassaffär som serverar långa virvlar av vaniljchokladglass toppad med glasyr, kaksmulor, sås eller sockervadd. Ja, dessa glasskottar är våra frälsare. Koppla ihop med kallbrygga och njut av den solbelysta turkosa barstolen.

Glam Air

Taiwan

Dold i källaren på köpcentret i Taipei är den lekfulla glassdisken Glam Air. Glam Air är känt för att göra koppar överfyllda sockervaddar ovanpå mjuk servering och formar söta kinesiska varelser av sockervadd till efterrätt som tjänar plats på din Instagram … även om du hatar matbilder. (Vill du ha några professionella tips för dina foton?)

Mjölktåg

London, England

Candy floss, popcorn och (duh) glass är några av de funky sötsaker som uppfanns i Londons Milk Train. vanlig kon här inkluderar moln av sockervadd som omger berget av mjuk servering och beströs med vilda godisar. Milk Train: s moderna Covent Garden-butik är utformad för att se ut som tågstationen, och deras glassskap är nästan (nästan) för bra att äta.

Mjuk beröring

Medellín, Colombia

Ta din söta tand till Colombias Soft Touch-glassaffär. Spolad med ljusa färger välkomnar den populära salongen dig med rosa neonskyltar och stolar av pastelltråd - modernt och livligt utrymme designat av PlasmNodo - innan du förstör dina sockerbehov. Prova en glasssmörgås, skaka, sundae eller fudge-infunderad brownie toppad med glass. Låsa över Instagram … men bara om du är beredd att hoppa på flyg.

CoolN2

Toronto, Kanada

När du ser en glass som är stickad med smakspruta, vet du att glass är legitimt. CoolN2 är ett Toronto-baserat kväveglasslaboratorium med en enkel räknare och ett lätt identifierbart tigerskylt som lockar oss till uppsåtlig hjärnfrysning. Smakerna är väldigt unika och gjorda från grunden (grädde, färsk frukt, socker, kväve, BOOM.) Det finns nästan alltid linje men det är så värt det. De serverar också drakandedräkt.

Ice & Vice

New York City, New York

Om din största svaghet är glass, omfamna din vice med bougie flare i Glassbaren Ice & Vice i Lower East Side. Störst inspirerad av mexikanska smaker och snurr, välj en glasstaco istället för kon och mätt din smak med skopor av spökpeppar, vietnamesiskt kaffe, taggpäron eller cheddar- och persikaglass. Vill du kasta en bit paj på toppen? Häftigt med dem. Att kalla det glass är en underdrift.