Punch Fantasia är Den Perfekta Italienska Drinken För Vintern

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det finns ingen brist på fantastiska etiketter när det gäller italienska drycker. De flesta tappningar av amaro är värda ett konstgalleri och Vietti-vinerna är så glädjande att de är nästan omöjliga att återvinna.

Slå Fantasifalls i den ganska stora konstnärliga soptunnan, en italiensk likör byggd för vinterens skarpa. Den bär en gyllene etikett som påminner om en gammal lampa med en fackelsvängande utomhusman som verkar på gränsen till stigande berg. Kort sagt, det är ganska bra att stirra på. Det är en del av ett bredare sortiment av "slag" eller Old World-hopkok för att njuta av uppvärmning medan snön faller.

Inuti flaskan fortsätter glädjen. Punch Fantasiis gjord med speciell typ av rom från Martinique, tillsammans med lång lista över botaniska ämnen. Precis som så många italienska likörer är Fantasias recept generationer gamla och avslöjas inte helt. Drycken kommer från Marche-regionen i Italien, kilad mellan Adriatiska havet och Apenninbergen. Det utformades för länge sedan och har sedan dess gått till när förhållandena är frostiga.

Vad smakar det som? Något som sätter ihop med kanderad frukt, ljus vintercitrus, choklad bakning och krämigt kaffe. Det häller vacker tung bärnsten nyans, som vild honung. Och det verkar vara byggt för din bästa termos, på väg till eller från din favoritfjäll.

DistilleriVarnelli är ansvarig för drycken, familjeoperationen som började 1868 i de robusta Sibillini-bergen. Familjens första produkt var Amaro Sibilla, som tog hem guld på den internationella utställningen i Turin 1909. Företaget fortsätter att ockupera pittoreska byar i Italiens bakland, stationerade i de små prickarna på kartan över Mucciand Pievebovigliana.

Det sägs att familjen fortfarande är involverad i skapandet av sina likörer. Deras lista innehåller några andra slag, mandarinlikör och härlig, kakao-y mindre alkoholhaltig (ungefär hälften av Fantasiat 18% ABV) sippare som heter Skipass bland andra. Det visar sig att Amaro Sibillis fortfarande lever och sparkar, sötad med lokal honung och otroligt örter.

Anvil Bar & Refuge i Houston införlivade något berömt stansen i dess underbart namngivna Spike Tysons Punch-Out-cocktail. Drycken, som introducerades för några år tillbaka, blandade ihop tre sorters rom tillsammans med kanel, apelsin, lime och bitter. Det toppades till och med vispad grädde gjord av orgeat och falernum (länk). Mer tiki i stil, cocktailen erbjuder mer somrig twist på likör som traditionellt dammas av under vintermånaderna. Men du behöver inte gå hela nio meter för att njuta av Fantasia.

Till att börja med kommer flaskan att se snygg ut på din hemmabar och den har mycket potential för blandning. Prova det i Hot Toddy, som ett tillägg till Jack Rose, eller med lite kaffe eller din favoritcitrusy te (plus lite socker). Varnelli föreslår till och med att lägga till fruktsallad eller glass. Det är också bra på egen hand eller utspätt, helst på den varma sidan för att tina din vinteriga själ.