Hur Man Gör Guy Fieris Frukostburritorecept

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Under dessa tuffa tider kan lite komfortmat gå långt. Oavsett om det är skål popcorn med ditt favoritostdamm eller något annat, kom ihåg att ta hand om dig själv i den meningen kanske mer än någonsin. (Om du behöver andra sätt att öva egenvård, kolla in vår guide.)

Ett av de områden som vi har tittat på när det gäller att vara uppmärksamma på att göra komfortmat är frukost. Nu när du kan dricka mimosbrunch till det förflutna (kom ihåg hur coola de var?), Har vi bestämt oss för att rikta våra ansträngningar mot att göra en förstklassig frukost hemma. Gå in i borgmästaren i Flavortown själv, Guy Fieri.

I sin bok från 2016 levererade han oss detta fantastiska frukostburritorecept. Det är massiv ode till allt rätt om frukost och med recept som ger tillräckligt för fyra, kommer du enkelt att ge glädje åt minst tre andra människor i ditt liv.

(Föredrar frukost tacos? Kolla in det här.)

Stor frukost Burrito

(Gör 4 portioner, tid - 45 minuter)

Detta är den perfekta frukosten att göra för alla när de är på väg till jaktresa, sportevenemang eller något annat som kräver att besättningen står upp innan solen gör det. För att ta dessa stora burritos med dig, linda dem tätt i folie så att de förblir fina och varma.

Ingredienser:

• 8 stora ägg
• 1 msk kosher salt
• 8 till 10 varv nymalt svartpeppar
• 4 msk canoloil
• 1 kopp tärnad sötlök
• 0,5 kg tärnad oskalad potatis
• 4 vitlöksklyftor, malet
• 4 12-tums mjöl tortillor
• 0,5 lb peppar jackost, riven (ca 2 koppar)
• 2 koppar finskivad sallad
• 1 lb kjolbiff, grillad
• .5 kopp SalsRojo
• 1 kopp Rostad Tomatillo Salsa
• 1 kopp Pico de Gallo
• Varm sås för servering
• 1 lime, skuren i kilar, för servering

Metod

1. Vispa äggen i en stor skål och krydda med hälften av saltet och peppar. Värm 1 matsked canoloil i en medium nonstick-sautépanna på medium värme. Tillsätt ägg och klättra, rör om med gummispatel, tills det är fast, cirka 2 minuter. Överför till tallriken och lägg åt sidan.
2. Värm 1 matsked canoloil i stor sautépanna på medelhög värme tills den är varm. Tillsätt lök och kvarvarande salt och stek tills det är genomskinligt, 4 till 5 minuter. Sänk värmen till medium och tillsätt potatisen. Koka tills potatisen är öm och lättbrunad, cirka 10 minuter. Tillsätt vitlök och koka i 1 minut tills den är doftande. Ta av från värmen och lägg åt sidan
3. Förvärm stekpannan till medelhög. Häll resterande 2 matskedar canoloil på den heta grillen och sprid den över hela ytan.
4. Montera frukostburritorna medan grillen värms upp. Placera mjöltortillorna på en plan yta och strö var och en rikligt med ost och håll 1-tums kanten ren runt tortillans omkrets. Dela upp vart och ett av följande lika mellan tortillorna, fördela var och en jämnt över burrito och håll 1-tums kanten klar: sallad, skivad biff, potatis-och-lökblandningen och äggröra. Sked lite salsrojo ovanpå varje.
5. Använd vid behov baksidan av skeden för att sprida fyllningarna ut till 1 tum från kanten av tortillorna. Arbeta med en åt gången, vik två motsatta sidor av tortillupen runt fyllningarna. Håll dem på plats med fingrarna, använd tummen för att vända den nedre delen av tortillupen och stäng den över fyllningen och fortsätt sedan rulla framåt för att täta fyllningen. Upprepa denna process med de återstående burritorna.
6. Placera burritorna nedåt på grillen och koka i 2 till 3 minuter för att smälta osten och bruna burrito medan du tätar omslaget. Vänd och koka på andra sidan i 2 till 3 minuter. Ta bort burritos från grillen och linda varje burrito tätt i folie för att hålla varmen.
7. Servera med rostad tomatillo salsa, pico de gallo, varm sås och lime kilar.

Beställ Guy Fieri Family Food här. Recept och foto med tillstånd av Guy Fieri Family Food av Guy Fieri. William Morrow, 2016.