Hur Du Håller Din Skärbräda I Gott Skick

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vi har ben att plocka med dig, pojkar. Och nej, det är inte heller den goda typen fylld med saftig märg. Snarare har det att göra med det faktum att ni alla försummar träskärbrädorna.

Visst, att ta hand om din träskärbräda kanske inte spelar någon roll för dig om den gavs i present eller om du plockade upp det billigaste alternativet som finns tillgängligt på din lokala Big Lots. Men om du är den typ av kille som har tappat någon summa pengar över $ 30 på det här viktiga köksredskapet, vill du a) lära dig hur du sköter ombord ordentligt så att det håller så länge som nödvändigt för att göra det värdigt att investera i första hand och b) få de två mycket billiga verktygen som gör att du kan göra det.

Så, hur sköter du ordentligt dina träskärbrädor? Lätt. Olja och superskarpa knivar.

Ja, som de flesta andra träartiklar i ditt hem, behöver träskärbrädan smörjas då och då. Varför? Olja återfuktar trä (precis som din hud) så att det bibehåller en god fuktbalans, vilket förhindrar att träet torkar för mycket. Trä som har blivit för torrt kan lätt spricka, flisas och se bitar tas ut när för mycket kraft används med för tråkiga knivar.

För att stoppa torrt trä i sina spår rekommenderar vi att du använder Material's The Wood Oil. Material skickade prov av olja och vi testade det på vår egen, mycket älskade och mycket använda träskärbräda. Genom att dela brädet i hälften applicerade vi bara olja på höger sida. Bilden ovan togs en vecka efter oljningen av träet, vilket visar att även den oljade sidan förblir hydratiserad genom flera användningar och tvättar.

Det andra du kan göra för att bevara och underhålla dina träskärbrädor är att se till att du alltid använder en skarp kniv. Inte bara är tråkiga knivar farliga eftersom de kräver att du använder mer kraft än du behöver, det extrforce bidrar också till att de flesta hemmakockar rivs och nickar sina skärbrädor i onödan. För att förhindra det, skärp bara dina jävla knivar. Material skickade oss också ett urval av märket The Sharpener, och på bara några få snabba pass av vår tråkigaste kökskniv fann vi att den hade återvunnit (och till och med överskridit) sin ursprungliga fas.

Och där har du det. Med bara två verktyg och två steg håller din favoritskärbräda i trä livstid av klyvning, skärning, tärning, huggning och mer.

Skaffa redskapet

Sliparen

Träoljan

The Angled Board

Och nu när du vet varför och hur du tar hand om din skärbräda, ta en titt på några av våra favoriter.