Ultimate Brewery Tour I Austin, Texas

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Austin är en av de mest spännande och snabbt växande städerna i landet och är stolt över sin livliga mat- och dryckesscene. En hantverksmässig attityd sträcker sig genom Lone Star-huvudstaden, och lokala kockar, destillatörer och bryggerier kanaliserar den andan och använder den för att driva deras kulinariska och spritrelaterade sysslor. I den senare kategorin framstår öltillverkning som en av Austins mest utmärkande karaktäristika; staden för närvarande rymmer nästan 40 små bryggerier, mer än någon annan region i Texas.

Ölälskare kan få tillgång till många smakrum, bryggeriturer och iskalla pints när de besöker Austin. Om du letar efter en gedigen ATX-öl-genomsökningsresa har vi täckt dig av tio oöverträffade bryggerier i hela Austin-området.

Live Oak Brewing

Vår bryggeritur i Austin börjar i förortssamhället Del Valle, som ligger direkt bredvid den internationella flygplatsen Austin-Bergstrom. Här hittar du Live Oak Brewing, ett mycket hyllat mikrobryggeri som specialiserat sig på europeisk-inspirerade stilar. Live Oak bryggeri erbjuder guidade turer i anläggningen, taproom där du kan prova val som HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (klassisk polsk öl), Berliner Weisse och ett sortiment av säsongsspecialiteter, tillsammans med vackra utomhus "biergarten" tillgängliga för privat- uthyrning av evenemang.

Vänner och allierade

Därefter flyttar vi till det über-trendiga området East Austin, som också råkar vara hantverksbryggeri. Bland de mest älskade exemplen är Friends & Allies Brewing, bryggeri som ligger i en industriell krok i grannskapet och erbjuder en bekväm, mycket gästvänlig miljö för att prova och njuta av deras öl. Friends & Allies producerar en kärngrupp med öl som de erbjuder året runt (inklusive Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA och Springdale White Ale), tillsammans med roterande säsongssorter som Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale. I uteplatsen för ölträdgård hittar du matbilar som säljer snacks och gott om picknickbord perfekt för grupper.

Humle & korn

främsta East Austin-adressen bidrar verkligen till Hops & Grains lokala popularitet. Bryggeriet har en större anläggning i Austin-förorten San Marcos, men Austin-utrymmet inkluderar en aktiv bryggningsoperation, tillsammans med taproom som serverar fläktfavoritöl som River Beer Lager, Pale Mosaic IPA och The One They Call Zoe Pale Lager. Förutom bryggeriturer och smakprov på taproom har Hops & Grain hundvänlig uteplats med matbilar.

Blå uggla bryggning

Blue Owl Brewing på East Cesar Chavez Street i East Austin specialiserar sig på en viss ölstil: den sura. Deras surmaskningsteknik gör dem till lokala branschledare, och besökare på deras bryggeri kan delta i guidade provningar, prova smaskiga bryggor som Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat och Van Dayum! Sour Red Ale, tillsammans med säsongsutgåvor i begränsad upplaga.

Zilker Brewing Co

Bara femton minuters promenad från East Side BBQ meccFranklin Barbecue erbjuder Zilker Brewing Company en välutrustad tillflyktsort för ölälskare av alla ränder. Det vackert utformade taproomet har utsikt över bryggningen och låter dig se exakt var din öl kommer ifrån när du dricker Marco IPor Parks & Rec Pale Ale. Taproom erbjuder också gratis Wi-Fi för dem som gillar att njuta av kallbryggning medan de arbetar på distans.

Lazarus Brewing Co

Ett bryggeri i East Austin med stor samhällsanda, Lazarus Brewing Co., försöker fylla en större roll än den av toppklass bryggning (även om det verkligen lyckas på den fronten). Deras utrymme på East 6th Street ger livlig taproom som serverar utkast som Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA och Achilles Heel Dry Stout. Emellertid har Lazarus också kaffebar med full service på plats, tillsammans med ett kök hela dagen som serverar gatutacos.

Austin Beerworks

North Austin är en ökning med många matställen, stora köpcentra som The Domain och mer prisvärda fastigheter än du hittar i stadsdelar närmare centrum. Regionen får också stora poäng i bryggeriavdelningen, tack vare flaggskeppsverksamhet som Austin Beerworks. Bryggerier från det här märket finns på barer, restauranger och livsmedelsbutiker i hela centrala Texas, men om du vill få ditt skum direkt vid källan, gå till North Side bryggeri och taproom. Austin Beerworks serverar sin standarduppställning på bryggeriet, inklusive favoriter som Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner och Fire Eagle IPA. Men du kan också få hällar av exklusiva specialutgåvor, som Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale och Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbert's Brewery

Ibland är större inte nödvändigtvis bättre. litet mikrobryggeri kan göra stort intryck på ölmarknaden, till och med en så konkurrenskraftig som Austins. Typexempel? Adelbert's Brewery, liten anläggning i North Austin, fokuserad på öl i belgisk stil. Adelbert's dabbles i både klassiska belgiska bryggor (som deras uppfattning om Tripel) och spännande smakinfunderade sorter (som Hibiscus Saison och Mango Wit). Provsmakningsrummet ger en mysig tillhåll, fylld med brädspel och bekväma sittplatser, medan den hundvänliga trädgården är perfekt för grupper (särskilt de som gillar glödande majshål).

St. Elmo Brewing

resa till södra Austin skulle inte vara komplett utan att besöka kvarterets mest populära (och förmodligen roligaste) bryggeri: St. Elmo Brewing Company. Den massiva ölträdgården bredvid bryggeriet är regelbundet värd för trivinights och live musikuppträdanden, tillsammans med den mycket hyllade pan-asiatiska matbilen Soursop. Ölentusiaster kan ta del av bryggeriets handarbete, inklusive Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA och Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Om du är ute efter ölrelaterad minivägresa till det natursköna Texas Hill Country, kommer du att få en riktig behandling i form av det berömda bryggeriet Jester King. Bara 45 minuters bilresa tar dig till Jester Kings fantastiska 165 hektar stora egendom, där du kan njuta av vissa vibbar på landsbygden, njuta av aptitretare och pizzor gjorda av lokalt framställda ingredienser och prova Jester Kings prisbelönta bondgårdsål, inklusive Das Wunderkind torrhoppad kulturöl, Le Petit Prince bondgård bordsöl och Moderne Dansk bondgård ale infunderad med dansk körsbärsjuice. (Om du letar efter något lite svårare är Desert Door Distillery en kort bilresa bort.)