Tre Helt Nya Mortlach Skotska Whiskyer Finns Nu Tillgängliga

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Speyside-destilleriet Mortlach har presenterat tre nya whiskyutgåvor som snart kommer att finnas tillgängliga på sidan: Mortlach 12-åriga Wee Witchie, Mortlach 16-åriga Distiller's Dram och Mortlach 20-åriga Cowie's Blue Seal.

Även om du aldrig har hört talas om Mortlach förut, är chansen att du har haft chans att prova en del av den whisky som kommer ut ur destilleriet - Mortlach-whiskyer är en integrerad del i ett antal olika Johnnie Walker-uttryck.

Var och en av de nya uttrycken använder varumärkets distinkta destilleringsprocess 2.81. Denna process, som varumärket kallar "The Way", använder sex unika koppar-stillbilder (inklusive tre tvättar och tre spritstillbehör). Den resulterande produkten går nästan genom trippel destillation, vilket ger oss namnet 2.81. Övningen uppfanns av Dr. Alexander Cowie (son till George Cowie Sr., ansvarig för Mortlaks överlevnad efter de första 30 åren som destilleri) 1896 och har varit oförändrad sedan dess uppfinning.

Var och en av dessa whiskyer kommer att finnas tillgänglig i hela landet.

Mortlach 12-åriga Wee Witchie

På näsan har Wee Witchie rostat ek och färska stenfrukter. Whiskyen är medium till tung i kropp och rik på ek-, vanilj- och Crème Brûlée-smaker som leder gommen till pocherat päron och karamelliserad apelsin. Ytan är en mjuk blandning av citrus och kryddnejlika. Denna whisky åldrades i en blandning av ex-sherry och ex-bourbon fat.

Mortlach 12-åriga Wee Witchie är 43,4 volymprocent alkohol och säljs för cirka 50 dollar.

Mortlach 16-åriga Distiller's Dram

Äldre helt i ex-sherryfat, det första du kommer att märka är rik parfym av stuvad svart och fruktodling. Distiller's Dram har också inslag av jordnära och kryddor i näsan. Kroppen är smakbeläggare och börjar med bakning av kryddor och kokospulver före toner av smörgås och honung. Finishen är lång och söt.

Mortlach 16-åriga Distiller's Dram är 43,4 procent ABV och kommer att handla för cirka 100 dollar.

Mortlach 20-åriga Cowie's Blue Seal

Cowies Blue Seal har också åldrats helt i ex-sherryfat, och har sandelträ och andra jordiska inslag från början. En fet gom följer med karamelliserade äpplen och mörka bär som leder till chokladmaltbollar och honungsdoppade fikon. Ytan är lång och tät med torkad frukt.

Mortlach 20-åriga Cowies Blue Seal är 43,4 procent ABV och säljs för cirka 200 dollar.