Innehållsförteckning:
Video: Easy Chili-Lime Salt Grasshopper (Chapulines) Recept
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
Om Memorial Day är första gången i år som du slår ut din grill (eller kanske tar ut en ny bärbar grill för sin jungfrufärd), så är chansen att du redan lagrar på kött eller gör hamburgare för att sätta på barbien. Dessa rätter kommer säkert att vara bra på egen hand, men de blir bara bättre med tillägg av tillbehör och snacks - och har vi sidrätter som du kan prova i år: gräshoppor.
Ja, som i insekten och inte i mintcocktailen.
Närmare bestämt pratar vi om chili-lime salt gräshoppor. Chapulines anses vara delikatess i Oaxaca, Mexiko, och är krispigt mellanmål som serveras året runt av hjärnorna på Seattle-baserade matställen Poquitos. Du kan också hitta den säsongsbetonat på Seattle Mariners Stadium.
Och medan Poquitos syster matställe, Rhein Haus, som ligger i Denver, lade till denna kvistiga toppning till sina saftiga Ballpark Brats under begränsad tid som nu har gått, behöver du inte tidsmaskin för att gå tillbaka och prova dem. Vi har receptet (som är förvånansvärt enkelt så länge du har gräshoppartillförsel) som du kan återskapa vid din Memorial Day-grill i helgen.
Vill du göra dina hamburgare eller korv ännu mer kreativa? Försök att lägga dessa läckra (och proteinförpackade) godis på toppen för lite extrcrunch. Tänk på dem som lökstrån, men i insektsform. Och faktiskt bra för dig.
Om du är övertygad om att äta insekter, rekommenderar vi att du tittar på den här artikeln om varför du borde äta dem, eller ännu bättre, lyssna på avsnittet om skägg, sprit och bacon om ämnet.
Servera dessa bredvid njutningen, för vem kommer det? Det är rätt. Ingen. Gör det så blir du legend.
Chili-Lime Salt Grasshoppers (Chapulines)
Ingredienser:
- 1 påse ätbara gräshoppor (kolla din närmaste livsmedelsbutik eller beställ på Amazon)
- Chili pulver
- Salt
- Färsk lime
Metod:
- Skölj och rengör syrsorna
- Täck kakor med pappershanddukar och sprid ut de rena syrsorna med mellanrum mellan dem.
- Koka vid 200 grader Fahrenheit i 60-90 minuter, beroende på önskat torrt tillstånd. (Obs: Ju torrare, knasigare.)
- Överför kokta syrsor i skålen och kasta med chilipulver, salt och press av färsk kalk.
Rekommenderad:
Från Bug Salt Guns Till Electric Swatters, Dessa är De Bästa Bug Killers
Det är 2000-talet - du borde inte behöva drabbas av dödande av buggar, du bör njuta av det. Överraskande finns det en hel mängd produkter där ute på marknaden som kan göra bugdödning inte bara lätt men roligt, inklusive en bug saltpistol och elektronisk swatter
En Kort Men Salt Historia Av Ketchup
Det vi känner till som ketchup började som en asiatisk fisksås och förvandlades sedan till en svamp- och ostronsås i Europa innan tomater någonsin användes i receptet - och det är bara en smak av den konstiga men läckra historien om ketchup
Kort Historia Av Chili Med Kockinspirerade Recept: Texas Mot North Carolina
Alla har åsikter om chili, så vi har några toppkockar från North Carolina och Texas för att erbjuda sina favoritchili-recept. Vilken är din favorit?
Texas-stil Gochujang Chili Cheese Nachos Recept
En av våra favoritpåfyllningar att lägga till nachos är en fin, hemlagad chili. Det är bara något med blandningen av kött med kryddor staplade högt på ett lite salt nachochip som får oss. Krydda dina chiliostnochar med detta recept med Chung Jung One Gochujang Koreansk Chilisås
Easy Bone Broth Mango Smoothie Recept
Du kommer att bli lika förvånad som vi var när vi provade detta salta recept med mango-benbuljong. Den är utsökt och näringsrik - den perfekta kombinationen för en enkel frukost eller mellanmål
