Do-Gooder Booze: Save The World Genom Att Dricka Dessa 11 Spritvarumärken

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det visar sig att spritmärken inte är så annorlunda än oss när det gäller välgörenhet och viktiga orsaker. Nästan alla tillverkare av öl, vin och sprit ger välgörenhet i någon form. De kan släppa speciell flaskkonst med en del av varje köp som går till gott ändamål, eller vara värd för ett årligt evenemang eller samarbeta med lokala bartendrar som häller Negronis. Vissa företag går dock bortom allmänna goda avsikter. Liksom din vän som hjälper till i skyddet varje helg och återvinner även de minsta pappersbitarna, finns det spritvarumärken som bränner sin uppdragsbeskrivning och dagliga verksamhet i otaliga goda syften. Dessa varumärken lever och andas och gör världen till en bättre plats, en flaska i taget.

Att vara dedikerad till att göra gott ger inte bara företagets själ näring, det är bra affärer. Enligt nyligen genomförda studier anser tusenåriga (särskilt) att det är viktigt att veta att företaget gör mer för världen än att bara göra vinst innan de köper (eller arbetar där).

Men Ilegal Mezcals John Rexer påpekar att all pågående aktivism eller filantropi måste komma från "verklig plats för vård", annars riskerar du högt publicerade misslyckanden som Pepsis Kendall Jenner-ögonblick. "Vad bryr du dig verkligen om?" säger Rexer. "Du måste ha hud i spelet i den meningen att du vet att du kommer att ta en jävla träff." Bland andra sociala frågor har Ilegal tagit hårt ställning mot Donald Trump i kölvattnet av hans föraktande kommentarer om Mexiko och mexikaner. "Det kommer från ditt engagemang för din tro, inte från marknadsavdelningen."

Nedan följer en pågående och ständigt föränderlig lista över några av dessa märken som hoppas kunna producera mer än bara en vanlig oljeflaska med sprit.

Absolut Elyx Vodka

Även om du kanske tänker på det som 80-talet med coola konstnärsinspirerade annonser, har Absolut-folket navigerat gränsen mellan storföretag och stort hjärta i årtionden: plantering, produktion och anställning lokalt i södra Sverige; stödja nationella och internationella orsaker, och så vidare. Med lanseringen av den lyxiga avknoppningen Elyx har VD Jonas Tahlin och hans team tagit saker till nästa nivå. Elyx lanserade femårigt (och därefter) initiativ i partnerskap med Water For People, en organisation som syftar till att ge hållbart rent vatten till samhällen runt om i världen. Hittills har över 30 000 personer fått tillgång till säkert dricksvatten (med ett slutligt mål på 100 000) genom inköp av Elyx-flaskor och viprodukter i Elyx Boutique. Dessutom, varje år - från World Water Day i slutet av mars till Earth Day i slutet av april - ger dina tweets och Instagram-inlägg om att du höjer rostat bröd (av vilken dryck som helst) ytterligare en vecka med säkert vatten för en individ. Förra året ledde 4800 sociala mediposter till att 672 000 liter vatten donerades. "Om du vill att din filantropi ska vara relevant, måste du också ha integritet", säger Tahlin. "Du måste ge din sak sak och mening."

The Dead Rabbit Irish Whisky

Jack McGarry och Sean Muldoon, ägarna till Manhattans berömda Dead Rabbit Grocery and Grog bar, har lanserat en irländsk whisky med samma namn. Tillverkad i samarbete med mästerdistilleringen Darryl McNally från Dublin Liberties Whisky Company, den är en blandning av single malt och kornwhiskyer, åldrade fem år i ex-bourbon och färdiga i New American Oak.

Strax efter lanseringen tillkännagav”The Boys” att de undertecknade varumärkesrättigheterna (och därmed all vinst) till Aware Northern Ireland, en organisation som hjälper till att bekämpa depression och stödja de så drabbade.

"Vi gör detta eftersom Irland har varit bra för oss", säger McGarry, som har gjort sin egen pågående kamp med depression offentlig i hopp om att hjälpa andra.”Vi är i en gynnsam position och vi känner att det är viktigt att ge tillbaka till de hemifrån som behöver det. Vi vill särskilt hjälpa till att öka medvetenheten om de problem som hemma står inför, inklusive höga självmordsrater, och lägga pengar direkt på att hjälpa dessa människor.”

Rättvis QuinoVodka

En av utmaningarna med destillerad sprit är att de ofta produceras i regioner som står inför betydande politiska och miljömässiga omvälvningar. Även i Amerika, eftersom kärnprodukterna är jordbruksprodukter (korn, druvor, sockerrör), bör frågor om hållbarhet och rättvis handel för jordbrukare tas upp. Rättvis grundare Alexander Koiransky bestämde sig för att det var dags att bönder behandlades med respekt för den välsmakande, välsmakande sprit de hjälper till att leva upp till. För Fair's vodka, tillverkad av quino (annorlunda vet vi), samarbetar varumärket med samarbete av nästan 1200 bönder högt i de bolivianska Anderna. Pseudocerealkornet är certifierat organiskt, glutenfritt och Fairtrade. Själva produkten tillverkas i små familjeägda fortfarande i Cognac-regionen i Frankrike. Vodkitself har intressant karaktär, med antydan till nuttiness och lite mer karaktär än i din genomsnittliga "smaklösa, färglösa" anda, vilket gör att det står upp i cocktails.

Hästsoldat Bourbon

För att inte anta att bara trädkramare gör bra, ta dig på American Freedom Distillery från St. Petersburg, Florida. Grundat av veteraner (ungefär som Danger Close Craft Distilling i Vermont), stöder relaterade orsaker ryggraden i destilleriet och den främsta anledningen till dess skapande. Varje flaska hästsoldat - en åttaårig vete bourbon flaskad med 95 bevis eller vid fatstyrka 113 - går mot att upprätthålla America's Response Monument, med smeknamnet Horse Soldier Statue, på Lower Manhattan. Tillägnad amerikanska specialstyrkor minns statyn Green Beret-införande i Afghanistan under månaderna efter 9/11, som avbildas i årets film 12 Strong. Dessutom bidrar destilleriet till att Warrior Sailing Program hjälper veterinärer att hantera PTSD och skador, Green Beret Foundation, The Armed Forces Families Foundation, lokala Floridnon-vinster och många fler.

"Vi levde i tjänstens liv och vi fortsätter att tjäna idag", säger AFDs grundare John Koko.”Vi har krigareanda med tjänarens hjärta och det kommer aldrig att förändras. Allt vi kan göra för att hjälpa soldatens övergång eller helt enkelt ge tillbaka till vårt samhälle kommer vi alltid att göra.”

Olaglig Mezcal

Det skulle vara svårt för dig att hitta spritvarumärken som förblir mer socialt och politiskt aktiva än Ilegal, mexikanskt varumärke som lanserades av amerikanen John Rexer, medan du kör bar i Guatemala. Det är smidigt, inbjudande mezcal som fungerar bra i cocktails eller som sippare, och varumärket har byggt rykte som ungt rebellmärke med internationell karaktär (det sponsrar regelbundet indiemusiker och artister från hela världen, särskilt från Latinamerika). Liksom många små producenter i Centralamerika är frågor om hållbarhet och rättvis handel också av största vikt.

När Donald Trump tillkännagav sitt kandidatur och följde upp det genom att syndabocka Mexiko och mexikanska invandrare, bestämde sig Ilegal för att det var tillräckligt, och inledde en gerillakampanj med taggen "Donald Eres Un Pendejo" (Donald, du är en idiot / idiot). När Trump var värd för SNL, projicerade varumärket en gigantisk version av deras protest med tanke på NBC: s studior. Det är sponsrade konserter som finansierar ACLU och andra relevanta orsaker, och du kan köpa T-shirt med slogan (och en ofattlig bild av Trump) på deras webbplats.”Vi visste att vi skulle träffa, riskera stämningar och ja, naturligtvis, eventuellt höja vår affärsprofil. Men det är inte”hur kan vi dra kunder?” Det är cyniskt skitsnack.”

KoskenkorvVodka

Om du inte har hört talas om denna finska vodka är det okej. Nu har du. Men om du letar efter kvalitetsvodk som spelar bra med Moscow Mules och Martinis, och du vill fokusera på miljöansvar, är detta ditt nya samtalsmärke. Producerad i byn Koskenkorv (natch) och innehåller lokalt korn (de nordligaste sorterna av korn i världen) och lokalt källvatten. Vid en bioenergianläggning på plats har kontinuerlig jäsning och destillation av kolonn fortfarande minskat varumärkets koldioxidutsläpp med 50 procent. Allt korn blir också vant; skalen brukar användas för biobränsle, korn som inte brukar användas för att göra vodkgets förvandlade till papper och andra produkter, och ungefär hälften av de använda kornen (efter destillation) används som djurfoder. Naturligtvis anställer du också lokala Koskenkorvan-bönder med varje klunk. Drick lokalt, agera globalt.

MontanyRum

Colorado är kanske inte den första platsen som du kommer att tänka på när du tänker på rom, men det borde vara betydligt högre upp på din lista med det här höghöjdshantilleriet som firar sitt 10: e år. Grundaren Karen Hoskin förstod värdet av att producera rom på 8900 fot efter att ha lärt sig om den långa traditionen med romproduktion i bergen i Guatemal (tänk Ron Zacapa). Hoskin hämtar amerikansk sockerrör direkt från familjejordbruk i Louisiana;”Att odla vår egen sockerrör är det enda vi inte kan göra, men det är som att producenter i Barbados åker till Brasilien för deras sockerrör, dit många producenter går”, säger hon. Därifrån är varje steg så miljöansvarigt som möjligt, från den biomassadrivna sockerfabriken till det vinddrivna destilleriet. Hög höjd innebär att det inte behövs någon elektricitet för att kyla jäsningstankarna eller kyla dubbelt återflödeslins eller kondensorer - naturligt kyligt, gravitationskött vatten från bergen gör tricket.”Från merchandise-förvärv till halmfri bar och provrum, till kolutjämning, det finns mer än 40 olika åtgärder vi vidtar för att säkerställa ansvar under hela processen”, säger Hoskin.

Novo Fogo Cachaça

Brasiliens signatur för sockerrör har blivit allt populärare i USA, särskilt i cocktails som Caipirinha. Landet är också hem för inte en utan två av världens viktigaste (och hotade) regnskogar: Amazonas och den mindre kända atlantiska regnskogen vid kusten i södra Brasilien. Medan Amazonas har tappat cirka 20 procent av sina träd till avverkning och utveckling, har Atlanten tappat cirka 85 procent, enligt Dragos Axinte, grundare av Novo Fogo och ägare av spritens mest Game of Thronesque-namn. Destilleriet - som ligger mellan regnskogssluttningarna och slätterna som leder till den senaste toppmoderna anläggningen utan avfall som använder organisk, kemikaliefri sockerrör. Men Axinte och hans team fortsätter att leta efter sätt att leva i och med ekosystemet runt omkring dem, en av de mest miljöaktivistiska regionerna i världen. Företaget har varit värd för donationsprogram för att stödja den utrotningshotade Red Tailed Papegojan. Det avskräcker användningen av hotade inhemska skogar för åldrande som inte har rätt skörd / hållbarhetscertifieringar. Och det startade nyligen "The Unendangered Forest", återplanteringsprogrammet som hittills har resulterat i plantering av nästan 500 inhemska, hotade träd och registreringen (och skyddet) av 88 fågelarter som använder dessa träd. "Många kommer att säga, ja, det är bara din cachaça, det kommer inte att göra skillnad", erkänner Axinte.”Men positivitet sprids. Du måste titta på var du är och säga, 'hur kan jag leva av detta land utan att förstöra det?' "(Glöm inte att kolla in vår recension av Colibri, en av Novo Fogos senaste utgåvor.)

Gamla Duff Genever

Förmodligen är genver (ibland kallad holländsk gin) närmare whisky än gin. Det destilleras från flerkornigt maltat "vin" (ofta med betydande rågkomponent och maltad korn), med bara antydan till enbär, och är vanligtvis fatåldrad för malt, rökig ton som är spännande både snyggt och i cocktails. Philip Duff - en långvarig grundpelare i världen av cocktails och sprit - lanserade nyligen Old Duff för att ge människor chansen att prova verkligt holländsk-baserad produkt (många större holländska märken köper billigare maltvin från Belgien idag). För varje inköpt flaska går $ 1 till välgörenhetsorganisationer som hjälper bartendrar (de människor som arbetar långa sena timmar för din berusade röv, vanligtvis utan sjukförsäkring eller arbetssäkerhet). Även om det kanske inte verkar vara mycket jämfört med några av de goda varumärkena här, påpekar Duff att det som mycket litet företag (med heltidsanställda på ungefär en) uppgår till cirka 25 procent av nettovinsten. Även om den utsedda välgörenhetsorganisationen är U. S. Bartenders Guild National Charity Foundation, som är inriktad på att hjälpa bartendrar och deras familjer genom tuffa tider, "har de nyligen ställt fram förfrågningar om hjälp efter orkanerna i Texas, Puerto Rico och Florida."

Snow Leopard Vodka

Tänk dig att du namnger en hel vodk för orsaken. Det var vad entreprenören Stephen Sparrow gjorde när han skapade Snow Leopard. Det finns färre än 3500 snöleoparder i naturen på grund av poaching, och den befolkningen fortsätter att hotas. Tillverkad av spelt (en gammal vetevariant med tuff skal) och destillerad i Polen, 15 procent av alla vinster från denna skarpa blommiga vodkgo mot Snow Leopard Trust. Dessutom arrangerar varumärket frekventa evenemang och hjälpte till med givarmatchinitiativ under förra årets hittills hjälpte vodkas att samla in 300 000 dollar för de bedårande vilda katterna.

SombrMezcal

Allt om mezcal - tequilas äldre kusin - produktion kan ha negativa miljö- och samhällseffekter, från överskörd av vilda mexikanska agavesorter, till missbruk av lantarbetare, till spillvatten och koldioxidutsläpp. Och många varumärken svarar med program inriktade på hållbarhet, rättvis handel och mer. Richard Betts, medgrundare av SombrMezcal, hjälpte till att introducera många amerikaner till icke-mask, icke-kitsch mezcal för över decennium sedan.

När det var dags att bygga Sombras eget destilleri eller palenque åberopade Betts sin "inre önskan att ge tillbaka" och pressade på balans mellan traditionella mezcalmetoder och hållbar produktion. Från att bara använda organisk agave och säkra tillåten, hållbar ved (för att rosta agave), till att använda solenergi för den traditionella stenbruket snarare än att rekrytera åsna för att gå i cirklar resten av sitt liv, Betts (tidigare miljöadvokat och vinmakare) har tillfört känslan av pågående medvetenhet i produktionen av agaveandan. "Genom åren lärde jag mig att mezcal, som många spritdrycker, är väldigt smutsig, säger Betts.”Det finns mycket avfall. När mezcals popularitet har vuxit och företag har kommit in blir mycket små smutsiga problem väldigt stora.”

Förutom att göra destilleriet så rent som möjligt (han medger att det är en pågående process, och ibland ger goda avsikter inte bästa praxis), lade Betts och Sombrrecently hembyggnad till sin portfölj. Den fibrösa agaveavfallsprodukten (kallad "bagasse") används nu för att temperera tegelstenar (lera). Mexiko har drabbats av flera massiva jordbävningar under de senaste två åren och har kollapsat hus, särskilt i fattigare samhällen. I mars började Sombrteam bygga sitt första adobehus i det inhemska Mixe-samhället Ayutla. Byggandet förväntas vara klart till jorddagen den 22 april.