De 10 Viktigaste Hantverksölen I Amerikansk Historia

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Nu när 2020 har sträckt sig längre än något år borde du förmodligen ha spenderat en hel del på att dricka öl eller whisky eller … eller … eller. Men har du tagit dig tid att tänka på vad du dricker medan du dricker? om du är som de flesta av oss, förmodligen inte. Istället har du valt att hoppas att det träder i kraft snarare än senare. Men - och vi tittar på öl här specifikt - om du tar dig tid att tänka på hantverksölen i din hand, finns det några ganska intressanta historier och några ganska intressanta öl som har hjälpt till att forma det vi känner till hantverksölscenen idag.

Samhällen över hela USA skryter med viktiga bryggerier och det finns viktiga år för öl, men vi har tagit oss på den oförlåtliga uppgiften att lyfta fram de viktigaste hantverksölen.

Det finns andra lika betydelsefulla öl och bryggerier som inte längre existerar, som Petes Wicked Ale respektive New Albion Brewery. Det finns också dussintals bryggerier som uteslutits från listan - det finns bara så många du kan inkludera - som har förändrat branschen i sig, så skål till Brooklyn, Green Flash, Stone, Allagash och så många fler.

Anchor Steam Beer

Ankare bryggning

Anchor Brewing grundades 1896 och verkar förmodligen inte logiskt passa i den moderna hantverksölvärlden. Men när Fritz Maytag, en arvtagare från apparaten, köpte bryggeriet 1965, räddade han bryggeriet på randen av stängning. Partierna var små, men 1971-flaskans introduktion av Anchor Steam var transformativ. Den efterföljande ölinnovationen skulle få många fler bryggerier att öppna under de följande åren. Anchor Steam ensam är bland de viktigaste hantverksölen, men lägg till i många andra som Liberty Ale (hej moderna IPA), Porter (hej moderna bärare), Christmas Ale (hej säsongs öl) och Old Foghorn Barleywine (hej … ja, du får poängen) och bryggeriets bidrag är inget mindre än större.

SierrNevadPale Ale

SierrNevadBrewing

Ölens hantverksfans älskar - alla de framåtriktade citrusy och piney alesna - skulle inte vara desamma utan SierrNevadBrewing. Varje hantverksbryggeri ser upp till Ken Grossman och SierrNevada, och med goda skäl: SierrNevadPale använder den fantastiska och nu ikoniska amerikanskodlade Cascade humle. Den välbekanta gröna etiketten tog sig långsamt över hela Americbut är nu nästan lika allestädes närvarande i barer och spritbutiker som de stora varumärkena (delvis tack vare bryggerier på båda sidor om landet). Heck, det gjorde till och med Grossman miljardär.

Samuel Adams Boston Lager

Boston Beer Company

Jim Koch visste att det kunde finnas mer smakrik öl än de allt mer liknande öl som hittades över hela Amerika i mitten av 1980-talet. Han kom med en affärsplan för Boston Beer Company och hittade bryggeri för att massproducera sin familjs gamla lagerrecept. Inget bryggeri har gått head-to-head med sådana som Miller-Coors som Samuel Adams. Frukten av Kochs arbete är att Samuel Adams är bryggeri som alla känner till, även om de inte är uppmärksamma på öl.

Blå måne

Blue Moon Brewing Company

Inte tekniskt hantverk öl i verklig mening - den utvecklades av Coors och ägdes av MillerCoors - men Blue Moon påverkan kan inte tas lätt. Hur många dricker har introducerats till ideof mer smakfull öl genom glas Blue Moon och en orange skiva? För många att räkna. Det är den första vetöl som många människor någonsin försöker, och för det gör den den här listan. Keith Villa, hjärnan bakom det, har sedan gått vidare och arbetar på alkoholfri THC-infunderad öllinje.

Bourbon County Stout

Goose Island Beer Co

När Goose Island Beer Co. släppte stora spritstarka åldrade i begagnade whiskyfat kunde ingen öl ha verkat galnare. Det kanske inte hade varit guldgruva att börja, men Goose Island behöll sin kurs som ett av de mer innovativa bryggerierna under den tidiga hantverksrörelsen och är idag känd för Bourbon County Stout. Goose Island nu fångad och fortsätter att fånga lite flak för att sälja till Anheuser-Busch när mega-bryggeriet försöker bli liten, men med ganska mycket var och en av de mer än 7000 bryggerierna i USA som gör tunnåldrad öl, är dess inflytande allmänt känd.

LFolie

Nya Belgien bryggning

På tal om träåldrande öl är New Belgium Brewing ledande i USA när det gäller träåldrade sura öl, en extremt djup kategori full av komplexa smaker. Tidigare brygger Peter Bouckaert kom från Belgien och tog med sig mycket kunskap, inklusive den bruna sura ölen, LFolie, som sedan dess har informerat legionen om sura bryggerier i USA. Men när man talar om Nya Belgien, kan Fat Tire Amber Ale inte glömmas bort eftersom den smidda väg under de senaste två (nästan tre) decennierna för alla dess öl och är en otrolig gateway öl.

World Wide Stout

Dogfish Head Brewery

Dogfish Head Brewery kan verkligen vara med på den här listan för valfritt antal öl, men vi går med World Wide Stout. Grundaren Sam Calagione är en av kändisarna inom ölindustrin och är så fantasifull bryggeri som det finns. World Wide Stout var en av de första "extrema" öl han gjorde, tog in en galen mängd korn och steg upp alkoholprocenten till nära 20 procent. Dogfish Head innoverade också med sin 60 Minute IP och vansinnigt kraftiga 120 Minute IPA, samt plethorof öl med konstiga ingredienser för att hjälpa till att smaka öl. Precis som många andra bryggerier på den här listan kan en hel lista göras från endast öl från Dogfish Head.

Lagunitas IPA

Lagunitas Brewing Co

Hantverkens ölrörelse behövde affischbarn, och de aggressivt hoppade IPAs från västkusten gav det just det. Stilen är splittrande, ofta för bitter för många och absolut inte bra öl på nybörjarnivå, men det var så annorlunda än makrolagren att det var perfekt att skilja på ölens idéer. Det finns många alternativ (Green Flash kallade till och med sin IP-adress "West Coast IPA"), men Lagunitas Brewing Co. är den bästsäljande IPin i landet och ett gott exempel på det.

Dale's Pale Ale

Oskar Blues Brewery

I flera år var burkar reserverade för makroölen. Aluminiumbehållarna sägs vara den sämre behållaren för öl. Sedan kom Colorado Oskar Blues Brewery och den konserverade Dale's Pale Ale i början av 2000-talet. Nu är det nästan okylt att vara i flaskor eftersom burkar erbjuder överlägsen behållare för att bevara öls färskhet och låter öl gå så många ställen att glas inte är tillåtet.

Heady Topper

Alkemisten

Det senaste decenniet i öl har drivits av "vitval öl" och "it" bryggerier. För det första drivs industrin till stor del av de stora spritiga åldrarna, men eftersom spridningen av IPA definierade hantverksölrörelsen var det bara meningsfullt att de snart skulle bli”it” -ölen. Alchemist's Heady Topper, tillsammans med Russian River's Pliny the Elder, blev öl att söka och dricka minst en gång i öldrinkarens liv. Heady Toppers linje fortsätter direkt in i den enorma ökningen och populariteten hos New England IPA.