Bacon Blanket Biscuit Benny Recept Från Snooze, En A.M-matsal

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Beroende på hur intensiv din kärlek till bacon är - allt från "Jag kommer att äta det och njuta av till frukost" till "Jag heter mitt första barn Bacon och prenumerera på flera bacon-prenumerationslådor" - varje dag kan vara National Bacon Day för dig. Om det inte är så har vi två saker att säga: För det första, försök att fira bacon varje dag, det kan göra dig bra. För det andra, om du bara behöver en dag för att fira bacon, har vi frukostrecept åt dig.

Medan det säkert kommer att finnas många anläggningar och företag som firar National Bacon Day (1 september), Snooze, en A. M. Matkedjan baserad i Denver, som serverar frukost hela dagen, förvandlar verkligen baconratten till 11 genom att erbjuda serier av rätter som innehåller denna pory glädje till det yttersta. I år - restaurangens tionde firande National Bacon Day - serverar Snooze bacon-ized Bloody Mary, kanel toast bacon klibbig bulle pannkaka och en ägg Benedict maträtt kallad Bacon Blanket Biscuit Benny.

Om du är nära Snooze-platsen kan du njuta av allt bacon och samtidigt hjälpa lokala matbanker; Procent av intäkterna från National Bacon Day går till matbanker och matrelaterade ideella organisationer i de samhällen där restaurangerna ligger.

Om du inte är nära Snooze-platsen, oroa dig inte - Snooze har delat sitt recept på Bacon Blanket Biscuit Benny så att du också kan njuta av National Bacon Day var du än är.

Innan det skulle vi dock vara otrevliga att inte påpeka att Snooze och Tender Belly, den enda leverantören av allt Snooze's bacon, har samarbetat för att ge fyra lyckliga fans gratis bacon under året. Ja, du läste rätt. För att komma in, gå till Snooze, en A. M. Mat på Facebook, klicka på fliken Händelser, hitta Bacon Day Event som händer nära dig, RSVP, kommentera sedan inom evenemanget och dela maträtten du vill göra med bacon! Du kan kommentera flera gånger för fler chanser att vinna.

Och nu, på benny!

Bacon filt kex Benny

Ingredienser:

• 2 pocherade ägg
• .25 c strimlad cheddarost
• 1 baconpotatiskex *
• Baconsås **
• 2 (eller fler) skivor bacon, valfritt

Metod:

1. Skär upp kexet och strö ost på.
2. Toppost med bacon (om du använder), ägg och sås.

Baconpotatiskex

Ingredienser:

• 2 c mjöl
• 2 tsk bakpulver
• .25 c baconfett
• 1 c kärnmjölk
• 1 msk gräslök, finskivad
• .75 c mosade och kryddade hashbruna, värmda

Metod:

1. Mät upp.75 kopp kryddat hashbrunt och koka dem i extra minuter tills det är mjukt.
2. Mosa de lite förkokta hashbruntarna med baksidan av gaffeln tills 80 procent puré.
3. Tillsätt mashed hash browns och andra ingredienser i mixern med paddelfästning och blanda på hastighet 1 tills den är införlivad. Tillsätt mer mjöl om det behövs, men degen ska vara lite klibbig.

Bacon Gravy

Ingredienser:

• 2 oz hackad bacon
• .25 hackad gul lök
• 2 c mjölk
• 3 msk mjöl
• 1 msk smör
• 1 tsk salt

Metod:

1. Värm liten gryta över medelvärme och tillsätt bacon.
2. När baconet är kokt, tillsätt lök och koka tills det är genomskinligt.
3. Tillsätt smör. När smör smälts, tillsätt mjöl och koka i en minut.
4. Vispa mjölk i och fortsätt vispa mjölk tills såsen har tjocknat.