Logo sv.masculineguide.com

Orgeat: Tiki Drink Secret Ingredient Som Du Aldrig Visste Om

Orgeat: Tiki Drink Secret Ingredient Som Du Aldrig Visste Om
Orgeat: Tiki Drink Secret Ingredient Som Du Aldrig Visste Om

Video: Orgeat: Tiki Drink Secret Ingredient Som Du Aldrig Visste Om

Video: Orgeat: Tiki Drink Secret Ingredient Som Du Aldrig Visste Om
Video: The Key to Real Tiki Cocktails - Orgeat | Drinktionary 2024, Maj
Anonim

Namnet orgeat är franska och härstammar från det latinska "hordeaceus", vilket betyder "gjort med korn." På franska kallas korn orge och sirapen, medan det inte har korn i det, brukade vara tillverkat av en blandning av korn och mandel och användas som ersättning för mjölk på grund av dess stabilitet och det faktum att det inte behövde att kylas. Numera, eftersom kylning är en sak och det finns fler mjölksubstitut än stater i unionen, används orgeat (som är gjord med mandlar, sötningsmedel och lite apelsin eller rosenvatten) nästan uteslutande i cocktails och av dessa cocktails är de flesta tiki-stil, för sötma och nuttiness från orgeaten smälter otroligt bra med de citrussmaker du hittar i dryckerna.

Du kan köpa orgeat av hög kvalitet från producenter som Small Hands Foods, men det kan bli dyrt om du tänker köpa mycket av det (kom dock ihåg att du inte behöver mycket per drink-orgeat är intensivt och kraftfullt i även små mängder). De billigare grejerna, som den som Torani (du vet, siraparna som går in i varje italiensk sodever) är lätt tillgänglig i de flesta livsmedelsbutiker, men med de siraparna innehåller de flesta inte ens riktig mandel och du kommer att offra smak för pris.

Men vem vill köpa när du kan visa upp och göra saker? Receptet kräver inte så många ingredienser, och det är ganska lätt att göra. Detta recept av MarciSimmons, författare till DIY Cocktails är ett bra ställe att börja på.

Rekommenderad: