Japan Village Industry City Tar Dig Till Japan Utan Att Lämna NYC

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Här på The Manual är vi lite besatta av allt Japan. Oavsett om vi pratar om mat, sprit, traditioner eller shopping, det är ett resmål som vi verkligen inte kan få nog av. Den enda nackdelen med Japan är hur långt det är från USA. Men turen för oss att nyligen öppnade Japan Village i NYCs Industry City är ett sätt att besöka landet utan att någonsin öppna ditt pass.

Japan Village öppnade i slutet av förra året och det har blivit en av våra favoritställen att äta måltid och handla japanska ingredienser. Liksom de flesta japanska anläggningar är kulturen här rotad i "omotenashi", som är en traditionell inställning till gästfrihet som gynnar respekt, uppmärksamhet och generositet. De strävar efter att vårda starkt japanskt samhälle i Brooklyn genom kultur, mat och dryck, som är överflödiga så snart du går in.

Det första du ser när du går in i Japan Village är Sunrise Mart, en liten japansk livsmedelsbutikskedja som har funnits i NYC i nästan 25 år. Detta är den största platsen på marknaden, där du hittar allt från råvaror och nudlar till kryddor och groomingvaror. Special slaktare Japan Premium Beef har disk där de säljer sina högkvalitativa Wagyu och Black Angus korsade snitt. Du hittar också skaldjursdisk som specialiserar sig på allt från bläckfisk till sashimi-fisk för dina hemma-sushi-behov. Och snart kommer Sunrise Marts hemlagade tofu-disk där du hittar den serverad både varm och kall samt salt och söt.

Om matshopping på Sunrise Mart gör en aptit behöver du bara korsa gången för att få en delikat japansk mat. Det finns cirka nio räknare, som alla specialiserar sig på olika japanska delikatesser. Obentoyasan serverar nygjorda bento-lådor och onigiri, en av de saker vi saknar mest med japanska närbutiker. Dra upp sätet vid Sushi Uesugi-disken för att njuta av beställt sushi. Ramen Setagaya, en import från East Village, serverar varma, tillfredsställande skålar av den tröstande nudelsoppan, och du kan få din Osakstreet-matfix - tänk takoyaki och okonomiyaki - på Hachi. Vid det senaste besöket hade vi en underbar måltid på Gohei, en livlig disk som serverar skålar med hemgjord udon och sobnoodles.

Det finns mycket att dricka på Japan Village om du vill få din skull eller japansk whisky-fix. Den avslappnade baren på plats serverar öl och sake, medan flaskbutiken Kuraichi säljer ett brett urval av japanska spritdrycker. Håll utkik efter deras veckovisa smakprov så att du kan prova innan du köper. Även om det inte är en del av den japanska byn, kan du inte resa utan att besöka Brooklyn Kura, som ligger bara några byggnader nere. Detta hantverkssakebryggeri bygger på mer än 1000 år av japansk bryggningshistoria samtidigt som de skapar sin egen nya tradition av amerikansk hantverksskull. Deras vackra kranrum är öppet fredag, lördag och söndag, och de är värd för evenemang varje månad för både skullentusiaster och nybörjare att njuta av. De har för närvarande sex signaturskäl på kranen, var och en annorlunda än den sista, som den kunniga personalen kan gå igenom när du smakar. Välj favorit och ta flaskan hem för att njuta.

Medan vi önskar att vi kunde hoppa i vår teleporter och omedelbart transporteras till Land of the Rising Sun, är besök i Japan Village det näst bästa.