Rostat Bröd Till Slutet Av Sommaren På Shandytown I Portland, Oregon

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Ta Pono Brewing Company medgrundare Erick Russ och den lokala evenemangsproducenten NataliToral, till exempel. De såg ramen för ett evenemang för att fira älskad sommardryck, shandy och organiserad samhällsfirande runt drycken för att suga i den sista av säsongens prakt. Deras evenemang, Shandytown PDX, sätter i princip Portland twist på drycker som har sitt ursprung i Storbritannien på 1700-1800-talet.

Drycken, som ursprungligen kallades "Rich Mans Shandy Gaff", var halv Champagne, halv ale. Mer blygsamma beskyddare skulle blanda ingefäraöl eller saft istället; "gaff" kom teoretiskt från tillsatsen av halv ingefäraöl (ingefära + halv = gaff.)

Så småningom förkortades till bara "shandy", blev libationen väldigt populär, både för smak och låg alkoholhalt. När amerikanerna så småningom fångades, fanns det ingen brist på statliga varumärken som lade ut sina egna versioner av den typiskt söta drinken. Numera kan ölet blandas med allt från läsk till juice, och många finns i burkar och glas.

I en stad som älskar att dricka trummades den ursprungliga idén till Shandytown på - du gissade det.

”Jag träffade [Ataulbartender] Angel Teta och arbetade för att få en av våra öl på sin meny”, säger Russ, “och hon gjorde genast skandy med vår ananas Kolsch. Det blev dryck nr 1 på hennes meny.”

några veckor senare var Russ i en annan cocktailparadis: Portlands Raven & Rose. En bartender på var och en av restaurangens två barer gjorde också shandies och testade sedan båda på kunderna för att se vilken som var mer populär. Efter ytterligare ett shandy-samtal på den tredje restaurangen hade ideen planterats för firandet.

På riktigt Rose City-sätt blomstrade Shandytown PDX snabbt från få bartendrar som erbjuder sina egna tolkningar av shandies till full konkurrens mellan fem av stadens mest lovade dryckesanläggningar. Kockar runt om i stan fick också vind på evenemanget och ville vara en del av firandet. Som ett resultat kommer Shandytown PDX också att visa upp fem matsamarbeten, från filippinsk mat till glass. Deltagarna får tillgång till hela shandy- och nosh-sortimentet.

Framför allt handlar Russ om samarbete. Han hoppas få samman människor från den blomstrande öl- och spritvärlden, som ibland finns i sina egna kretsar.

"Mitt hopp är att vi kan arbeta tillsammans för att marknadsföra båda gemenskaperna", säger han.

Shandytown PDX äger rum måndagen den 25 september. Du kan köpa dina biljetter här. Evenemanget gynnar Growing Gardens, Portland-baserad ideell organisation som hjälper familjer med låg inkomst att växa och skörda sina egna färska produkter.