6 Måste-prova Irländska Spritdrycker Som Inte är Irländska Whiskyer

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

När St. Patrick's Day (snabbt) närmar sig kommer många entusiastiska fans av irländsk sprit att börja fylla på de vanliga leveranserna: Guinness och irländsk whisky. Medan den sistnämnda utan tvekan regerar högst bland Emerald Isles starka spritoffer, har irländska destillerier gott om andra välgjorda sprit att erbjuda, och frågande sinnen bör överväga att fira St. Pattys dag genom att undersöka dessa under-radar-libations. För att komma igång har vi sammanställt en lista över 6 utmärkta irländska spritdrycker som avviker från normerna för irländsk whisky eller byst.

Boru irländsk vodka

Boru Vodkderives, uppkallad efter den legendariska krigskungen av Irland, från lokalt odlat irländskt spannmål och färskt källvatten. Den resulterande spriten ger bradiga toner på gommen, mineralfinish med inslag av sötma och rikare munkänsla än du hittar i många kommersiella vodkaer. Om du letar efter rimligt prissatta och betydande vodk som kan stå på egen hand men också spelar fint med cocktailingredienser, kommer denna irländska pärla att göra ett värdefullt tillskott i ditt spritskåp.

Dingle irländsk vodka

firat County Kerry destilleri som också producerar gin och whisky, Dingle får regelbundet rave recensioner för sin eleganta femdestillerade kornvodka. Dingle gör sin vodk med lokalt brunnvatten och filtrerar den genom kol, och märkets noggranna process skapar ren, ultraren anda med silkeslen konsistens som gör det enkelt att smutta på snyggt, men också lämpar sig väl för vodkmartini i kylt glas.

Drumshanbo krut, irländskt gin

London kan vara den allmänt erkända ginhuvudstaden i världen (och hemmet för London Dry-stilen), men Englands grannland Irland vet också sin väg runt enbaserade sprit, vilket framgår av Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Denna hantverksböcker är gjorda i en liten irländsk by, och den är med rätta känd för sin användning av kruttgrönt te, som ger en vacker blommig smakström som förstärker och fördjupar ginens andra botaniska toner.

Shortcross Gin

Nordirlands främsta hantverksdestilleri använder kopparstiller för att göra sin gin, och Shortcross hävdar att "koppar samverkar med spritångan när den passerar genom våra stillbilder, tar bort hårda toner samtidigt som vi ger vår slutliga anda fylligare, mer rundad smakprofil." Shortcross Gin har fler utmärkelser än någon annan version på irländskt territorium, och förutom att leverera klassiskt enbärs-framåt-uttryck, släpper gin starka blommor och gräsbevuxna toner som samarbetar särskilt bra med stänk av tonic vatten.

Five Farms Irish Cream likör

När de flesta drinkare tänker på "irländsk grädde" föreställer de sig den extremt populära återgivningen från Baileys. Och ja, Baileys kommer från Dublin och använder irländsk whisky som sitt huvudsakliga spritelement. Men många mindre destillerier fungerar också med Irlands likör, inklusive små experter som teamet på Five Farms. Kallar sig”Irlands första irländska grädde från gård till bord”, Five Farms Irish Cream Liqueur kommer från pastoral areof County Cork, och även om den innehåller irländsk whisky (som alla irländska krämer gör), är smaken och konsistensen skyldig deras rikedom till ingredienser som en-sats grädde från etiskt uppfödda boskap. Denna lyxiga irländska tippel lägger till en anmärkningsvärd dimension till en kopp kaffe efter middagen, samtidigt som den erbjuder desserter med efterrättsmak som smörgås, vanilj och dulce de leche.

Mad March Hare Irish Poitín

För att få officiell beteckning som en”irländsk whisky” måste sprit framställas av korn (vanligtvis blandad av maltad och omaltad) och måste åldras i träfat eller fat i minst tre år. Som sagt, vissa whiskydestillerier i Irland experimenterar med oåldrade "vita whiskyer", tillverkade i liknande stil som amerikansk "månskin". Dessa djärva, högsäkra vätskor, känd som poitín, har lätt, blandbar konsistens och kraftfull stans, både i smak och i kraft. Dublins destilleri Mad March Hare använder koppar stillbilder för att göra trippel destillerad poitín med stor mångsidighet, en idealisk ingrediens för cocktails allt från irländska kaffe till Bloody Marys till Moscow Mules.