Hur Man Lagar Spaghetti Squash På Det Enklaste Sättet

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Med den ökande populariteten för glutenfri och lågkolhydratätande har spagetti squash blivit något av kraftmat nyligen. Den har alla smaskiga kvaliteter du har lärt känna och älskar från andra squashvarianter, och dess nudelliknande interiörstruktur gör det till ett perfekt leveransfartyg för dina favoritrecept. För att få ut det mesta av denna unika grönsak är beredningen nyckeln. Läs vidare för att ta reda på hur man lagar spagetti squash i vår steg-för-steg guide.

1. Det första steget i att förbereda din squash är att halva den. Du kan dela squashen antingen i längden eller på bredden, men att göra det på bredden ger dig längre, mer spagetti-liknande trådar. Skinnet på spagetti squash kan vara ganska tufft, så för att göra skärningen enklare, skapa flera punkteringsmärken längs området där du ska klippa och kasta hela squashen i mikrovågsugnen i 4-5 minuter för att mjuka upp den.

2. När din squash är mjukad, klipp av toppen och botten och lämna den plana ytan i varje ände. Skär sedan squashen längs din perforerade linje för att dela den i två halvor.

3. Därefter måste du ta bort fröna från varje halvdel. Börja med att skära runt mitten med kniv.

4. Använd sked för att skopa ut alla frön i mitten.

5. När du har tagit bort alla frön bör du sitta kvar med två knarriga squashskålar.

6. Spagetti squash håller bort fukt, så det är bra att dra ut lite av det innan du börjar laga mat. För att göra detta, strö salt salt över kanten och insidan av varje hälft och låt squashen sitta i cirka 15 minuter.

7. Efter dessa 15 minuter bör du se fuktpärlor samlade längs kanten och i det inre av din squash. Torka bort denna fukt (tillsammans med eventuellt kvarvarande salt) med pappershandduk.

8. Det är dags att lägga till lite smak! Blanda cirka matsked olivolja med din favoritkryddblandning (vi gillar att kombinera persilja, oregano, basilika och vitlökspulver) och borsta blandningen rikligt över squashens inre.

9. Toppa varje halvdel med lätt dammning av salt och peppar efter smak.

10. Fyll bakplåten med pergamentpapper eller aluminiumfolie för att göra rengöringen enkel. Placera varje hälft av din squash med framsidan nedåt på pannan. Att placera halvorna med framsidan nedåt gör att ytterligare fukt rinner ut i pannan medan de lagar mat, vilket ger bättre slutstruktur.

11. Baka din squash vid 375 grader Fahrenheit i 35 till 40 minuter tills den är snyggt rostad och gyllenbrun.

12. Med hjälp av gaffel drar du squashsträngarna bort från huden och in i mitten av varje hälft. Nu bör du börja se var denna grönsak får sitt namn.

13. Du kan servera dina nudlar direkt i squashskålarna eller så kan du dra ut trådarna och överföra dem till skålen.

14. Fyll på eller kasta med din favoritsås (och alla andra ingredienser du vill kasta i) och njut av läcker squash-nudelfest!