Hur Man Gör Din Egen Kanelwhisky Hemma

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Bli uttråkad hemma? Behöver du något att göra? Har du lite whisky av lägre kvalitet till hands och behöver något att göra med det som inte bara innebär att du tappar det direkt från flaskan? Tja, varför inte försöka infundera det? Specifikt menar vi att infundera den med kanel. Det är enkelt, tar bara lite tid och i slutet av dagen sitter du kvar med anda som smakar utsökt på egen hand eller i cocktails.

Saken med sprit med kanelsmak är dock att de inte alla är bra. Chansen är stor att du har haft natt eller två som slutade med skott av Fireball, som sedan följdes av morgonen efter från helvetet (oroa dig inte, vi har också varit där). Det beror på att många kanelvätskor använder olika tillsatser; det beror också på att många av dessa kanelinfunderade sprit bara suger.

Kanel-smaksatt sprit behöver dock inte suga. Faktum är att det kan och borde smaka jävligt bra. För att få smakfull kanelwhisky behöver du bara göra det själv. Det är inte svårt. Du behöver några ingredienser, en flaska whisky du vill cinna-fy, och du är praktiskt taget där.

Läs vidare för att hitta hur du skapar din egen bättre smakande kanelinfuserad whisky.

Hur man gör kanelwhisky

Ingredienser och utrustning:

• 1 flaska bourbon *
• 8-10 kanelstänger
• 1/3 kopp råsocker
• 1 msk okrossad röd paprikaflingor
• .5 msk vegetabilisk olja (eller jordnötsolja, om du föredrar)
• 1 stor återförslutbar behållare
• 1 finmaskig sikt
• Ostduk (valfritt)

* Obs! När du väljer whisky behöver du inte gå ut och köpa årtionden gammal flaska från översta hyllan. Kanel och kryddor du kommer att lägga till kommer sannolikt att maskera de subtila komplexiteter som åren med åldrande av fat har gett sprit, så det är okej att ta dig en billig flaska från bottenstället.

Instruktioner:

1. Häll hela flaskan bourbon i din stora behållare.
2. Slå in kanelpinnarna i ostduken för att skapa tepåse och lägg den sedan i whiskykannan för att branta. Detta gör dem i princip bara lättare att ta bort. Du kan hoppa över det här steget om du inte har något emot att fiska enskilda sticks senare.
3. Rör i råsockret. Låt whisky och kanelstänger branta i upp till åtta dagar.
4. Dags för lite chiliolja. För att göra chiliolja, ta en liten nonstickpanna och rör ihop dina chiliflingor och olja. Värm försiktigt (mycket försiktigt!) Oljan och chiliflingorna på låg värme i cirka fem minuter. Avlägsna från värme och låt oljan svalna helt innan du silar den genom finmaskigt sil och överförs till förvaringsbehållare (helst pressflaska).
5. Ta bort kanelbiten från whiskyen.
6. Rör i två droppar av chilioljan. Smaka på och justera nivån av chiliolja efter eget tycke.
7. Sätt tillbaka den smaksatta whiskyen i en flaska som kan tätas tätt.
8. Njut av!

När du väl har gjort din whisky är det sista steget att välja vilken typ av whiskykocktail du ska lägga i. Vill du krydda din gammaldags? Lägg till lite värme i din Whisky Sour? Med din nya kanelwhisky är världen ditt stenglas. Behöver du några idéer? Kolla in dessa viktiga whiskykocktailar.

Artikeln publicerades först 10 oktober 2016.