Utforska 4 Utmärkta Amerikanska Petit Verdot-viner

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Bordeaux är känd för sina åldersvärda blandningar, som består av antalet ädla druvsorter. En av dessa druvtyper är Petit Verdot, typiskt stödjande gjutmedlem men kapabel att göra riktigt övertygande saker genom sitt ensamma.

I åldrar användes Petit Verdot för att injicera lite garvning till Old World-röda blandningar (ibland kallad klaret) eller för att stärka munnen av Cabernet Sauvignon-drivna New World-viner. Namnet är talande, översatt till "liten grön", hänvisning till sortens mogningsproblem, vilket kan orsaka mycket huvudvärk bland odlare. senmognad druva kan Petit Verdot kämpa för att mogna helt på vinstocken, särskilt i Bordeaux, där växtsäsongen kan vara lite mer kondenserad.

Därför flyttade druvan sig någon annanstans och bosatte sig särskilt bra i de varmare länderna som Portugal, Spanien och Australien samt vissa delar av USA. Den visar verkligt löfte på platser som Virginia, Texas, Arizona, Washington och Oregon. Inhemskt går Petit Verdot särskilt bra i Kalifornien, där den används som blandningsmedel men också produceras som enstaka vin. Det är också känt av fler synonymer än en genomsnittlig person kunde hålla reda på, inklusive Bouton, Heran och Lambrusquet Noir.

Historien kring Petit Verdot är lite dimmig. Vissa tror att det är äldre än Cabernet Sauvignon, åtminstone i Bordeaux-regionen. Det introducerades troligen av romarna, medvetet eller på annat sätt, och är nära besläktat med Tressot Noir och Duras. Enkelt uttryckt är det tungt antal, fylligt med enastående färg och smaker som vanligtvis innehåller saker som plommon, mogen körsbär och örter. På röttvinspektrumet är det väldigt motsatsen till lättare, mer känsliga sorter som Pinot Noir och Gamay.

Mycket av djupet och färgen på Petit Verdot beror på dess små, tjockhudade bär. Det är ganska tanniskt, stor anledning till att det används för blandning, även i Bordeaux där det vanligtvis bara tappar ner i den totala vinhinken (2% av blandningen är vanlig). Och det är inte precis lätt att odla, inte ens i de nyare hemmen, eftersom det knoppar tidigt och gör det sårbart för vårfrost eller annat dåligt väder tidigt under växtsäsongen.

Men det är värt ansträngningen, som många nya världsodlare visar. Lyckligtvis skyddar dess signatur tjocka druvhud också klusterna från sjukdomstryck och röta. Det kanske aldrig får dragkraft från sina sydvästra Frankrike som Merlot och Cabernet Sauvignon, men det är bra. Petit Verdot verkar bara njuta av strålkastaren, även om det förmodligen är värt lite mer beröm, särskilt under grillsäsongen.

Det blir kul att se vad nästa vinodlingsvåg gör med druvan nu när vi vet att den kan ge ett stabilt, stand-up vin på egen hand. För närvarande, se upp för dessa fyra utmärkta amerikanska:

B. Leighton Olsen Vineyards Petit Verdot

B. Leighton lanserades 2012 och visar upp vinodlingspotentialen för den ölcentrerade YakimValley. Det är härlig inblick i vad druvsorten kan göra som fristående vinvarianter, med riklig mörk frukt och kompletterande peppartoner, med subtil träff av vild mynta. Prova vinet med grillad flankbiff eller lammkotletter och slå dig ner i sommarens härlighet.

Jefferson Vineyards Petit Verdot

Petit Verdot får mycket dragkraft är den snabbt växande Virginiwine-scenen. Versionen från Jefferson Vineyards är bestående, med stora, välintegrerade smaker. Minst uppringd, den senaste 2018-årgången kommer in på blygsamma 12,5% ABV. Vinodlingen föreslår att du njuter av den med tyngre styckningar av kött eller choklad-y desserter.

Michael David Winery Petit Verdot

Lodi, Kalifornienproducent Michael David gör elak Petit Verdot, lika delar bläck, jammy och punchy. Det visar druvans tendens att visa både violetta blommakomponenter och djup läderartad godhet. Det finns riktig densitet och seghet i detta vin så var inte skam när det gäller parning, det kan stå upp mot de flesta tunga rätter.

Eden Hill Vineyard Petit Verdot

De höga slätterna i Texas visar sig vara en annan söt plats för att odla och producera Petit Verdot. Eden Hill Vineyard's riff är rik, med stora brambly-smaker och en syra för att backa upp allt. På äkta Texas-sätt, prova det med grill, helst något som är sladdad i sås.