Community Cider-program Gör Cider Och Benefit Charity

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Äpplesäsongen närmar sig. Och med det kommer cider, skålen för den kommande hösten. Med så mycket överflöd att njuta av, borde vi inte dela med oss av några av rikedomarna?

Portland Cider Company har lanserat sitt communityciderprogram, ett som utnyttjar överflödiga eller oönskade äpplen och förvandlar dem till cider. Ännu bättre, hela intäkterna gynnar Hunger Free Oregon, välgörenhet som arbetar för att ge näring åt de behövande. De som kan smutta på skarp dryck medan de i nöd får lite uppskattad mat på tallrikarna.

Det är ett av det växande antalet program i hela landet som drar nytta av bakgrödor. Fram till september accepterar Portland-dräkten buskar med äpplen - liksom andra hittade frukter som plommon, bär och mer - i utbyte mot pintkuponger i deras två taproom. Det kulminerar med en interaktiv pressfest i slutet av september, där givare kan delta i processen och njuta av de färskpressade frukterna av sitt arbete, till och med cider-slushies.

Vidare läsning

• Hur man gör hård Apple Cider
• Apple Cider Cocktails
• Bästa hårda äppelcidrar

Det relaterade välgörenhetsarbetet har alla former och omfattning inom ciderområdet. Producenter som Salt Lake Citys Mountain West Hard Cider har samarbetat med lokala miljöorganisationer för att bevara natursköna Utah. Two Rivers Cider of Sacramento är känt för att erbjuda taproom exklusiva på vissa helger, med intäkter som gynnar arecharities. Och Idahos Meriwether Cider Company kastar en årlig soiree som Portland Cider Company, som innehåller lokala äpplen från folks gårdar i namnet på ädla områdesgrupper som Treasure Valley Food Coalition.

Det stora antalet fruktbärande träd och buskar på allmän egendom är imponerande och ofta förbises. Falling Fruit har kartlagt den tillgängliga bounty i flera år nu. Det särskilt urbana projektet lokaliserar tillsammans naturprodukter som blomstrar i stadsdelar över hela planeten. Del GIS och del Reddit för födosökare, Falling Fruit har redan kartlagt cirka 2 700 typer av matvaror över mer än 1 400 000 specifika platser. Det är en otroligt demokratisk skattkarta med öppen källkod för massorna.

Tilldelningselementet sträcker sig bort från spritindustrin till de mer uppenbara sociala och jordbrukssektorn - och ganska ofta i spännande former. City Fruit i Seattle är ett bra exempel, en organisation som lanserades 2008 för att holistiskt hantera de många urbana fruktträd i tunnelbanan. Inte bara använder de vad som annars skulle ruttna på grenen eller trottoaren, City Fruit utbildar också hur man bäst delar och bevarar avkastningen.

Förra året skördade gruppen nästan 50 000 pund frukt. Bounty samlades av mer än 900 volontärer och delades mellan areyouth och 29 samhällsorganisationer.

När ditt trädgårds fruktträd exploderar som popcorn med en annan vacker gröda, överväga sätt att använda varje sista erbjudande. Om du är kunnig får du dryck eller två av dina ansträngningar.