Högbryggt Kallbryggt Konserverat Kaffe - Mat Och Dryck

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Hur skulle du beskriva det en gång kalla glaset läsk? Du skulle förmodligen nu kalla det varmt. Och det tidigare heta kaffet? Du skulle nu säga att det var kallt, eller hur? Men … de har samma temperatur! Hjärnan exploderar mycket, eller hur? OK, inte så mycket, men ändå. Soda, öl och vitt vin smakar bättre kallt; kaffe smakar bättre varmt. Så mycket, åtminstone, kan vi komma överens om, eller hur? Tja … nej, inte längre. Inte efter att du har provat kallbryggt kaffe från High Brew Coffee.

Ursprungshistorien om High Brew Coffee involverar dess grundare, David och Elizabeth Smith, som seglar runt Karibien ombord på katamaran och beklagar bristen på en anständig kopp joe under långa nätter till sjöss. Lösningen du eller jag kanske har kommit fram till är att tik och stön dubbelt så hårt, eller kanske bara att brygga lite kaffe. (Om jag kan göra det när jag campar på glaciären på cirka 12 000 fot höjd kan du göra det på båt.) Smiths tog en annan väg och grundade ett kaffeföretag som är dedikerat till konserverat, kallbryggt kaffe. Och jag är glad att de gjorde det.

Kallt bryggkaffe tar mycket längre tid än den vanliga bryggningsprocessen. Det är egentligen mer av att stiga. Faktum är att de grovmalda bönorna som High Brew använder för att koka upp sina läckra drycker sitter i kallt vatten i timmar i rad, vilket resulterar i en smakrik mängd kaffe som är robust men ändå behagligt fri från bitterhet. Och eftersom High Brew Coffee kallt brygger kaffe avsedd att avnjutas coolt, är din burk joe alltid redo att gå.

Jag har sippat iskall High Brew direkt ur kylen och jag har knäckt många burkar vid rumstemperatur, både när jag är på lång väg eller ute på vattnet i min kanot. Det smakar nästan lika bra ljummet som när det är frostigt, och det säger verkligen något: kommer du ihåg hela det varma kaffet på disken från tidigare? Mhmm.

När det gäller nämnda smak, ja, det är en annan historia. High Brews rakt upp kaffe, som bara burk svart kaffe, smakar bra, ingen tvekan om det. Men här är några av de andra smakerna jag rekommenderar att du försöker:

• Saltad karamell
• Mexikansk vanilj
• Mörk chokladmocka
• Krämig Cappuccino

De flesta burkar High Brew-kaffe har mellan sextio och nittio kalorier, vilket gör dem ganska skuldfria. (Detta förutsätter att du är den typ av person som blir skyldig till kalorier. Vilket jag inte är.) I en åtta uns burk krämigt cappuccino-kaffe hittar du också en hälsosam dos protein (tolv gram) och lite fiber, plus 120 kalorier, vilket gör detta till ett utmärkt val för att ta dig igenom långsam morgon eller en eftermiddagskörning.

Det bästa med High Brews kallbryggt kaffe är att varje smak de smakar bra. Jag vet detta personligen; Jag har haft dem alla. Det andra bästa är att det är så lätt att ta med burk High Brew-kaffe, oavsett om du vandrar, cyklar, kör eller sitter vid ditt jävla skrivbord. Åh, eller segla på öppet hav.