Din Guide Till Världens Mindre Kända Whiskyproducerande Länder

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Om din whiskykunskap endast inkluderar Skottland, Irland, Kanada och USA, har vi något att berätta för dig: vän dig till termen "världswhisky." Whisky är nu världsdryck och kvalitetsvätska konsumeras och skapas i regioner över hela världen.

I takt med att whiskypopulariteten har ökat har otrygga whiskydrinkare lärt sig av de stora i branschen och skapat nya whiskiregioner som produceras kvalitetsdrycker som nu erkänns för sin kvalitet runt om i världen. Du behöver inte skaffa något från holler i Kentucky eller från Highlands of Scotland för att det ska betraktas som hög kvalitet längre.

Nedan hittar du några av de kommande (eller i fallet med få, etablerade men fortfarande unga) whiskyregioner.

Japan

Rikedomen av japansk whisky är välkänd nu, så det borde kanske ingå i de "traditionella" regionerna, men det är värt att erkänna att det inte alltid var whiskyproducerande land. Japanerna har tillverkat whisky sedan 1920-talet tack vare MasatakTaketsuru och Shinjiro Torii. Det kommer bra whisky från Japan, vilket framhölls 2015 när Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 utsågs till världens bästa whisky.

Frankrike

Frankrike är känt mer för sitt vin och konjak (och till och med dess öl) och är inte bland de första platserna man kan tänka sig att leta efter whisky. Med den amerikanska whiskyboomen utanför Kentucky finns det ingen anledning till att whisky inte kan vara kärnprodukten för fransmännen. Ta Allison Parc's Brenne. Singelmalt åldras i förbrukade konjakfat och ger en otroligt unik, frukt-framåt twist till den. Det hjälper Parc att hitta destilleripartner som har producerat kjolar, till stor del cognac, på deras egendom sedan 1920-talet. Även om den är inspirerad av Scotch, är fransk whisky utan tvekan sin egen kategori inom världswhisky.

Israel

Israel sätts snabbt upp som bastion av hantverksdrycker i Mellanöstern. ett antal destillerier har öppnats i Israel, ledd av Milk & Honey i Tel Aviv, som förväntar sig att det första partiet fullmogen whisky kommer att finnas tillgängligt i år. Det som kanske hjälper Israel mer än vissa andra whiskyländer i världen kommer att vara dess dynamiska geografi i det lilla landet. Liksom Skottland har den lilla nationen stora variationer och inom några timmar. Destillerier kan göra whisky starkt påverkad av låga och höga höjder och klimat i öknen och havet.

Taiwan

Liksom japansk whisky påverkas taiwanesisk whisky starkt av de skotska metoderna. Det subtropiska klimatet hjälper whisky att åldras mycket snabbare på ön än Skottland, men whiskyen har blandats väl för att säkerställa fruktig och blommig första ton och i allmänhet dricka till stor del som vid den tropiska frukten som den omges av. Taiwanesisk whisky är fortfarande relativt billigt alternativ till de japanska whiskyerna, men det kommer nog inte att hålla länge.

Mexiko

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila och många andra agavebaserade spritdrycker är fortfarande heta sprit från söder om gränsen, men ändå finns det en hälsosam gröda av arvsmassa i Mexiko och snarare än att släppa den till spillo - och potentiellt utdöda - vissa producenter, som SierrNorte, är villiga att se till att det blir vant. Kornen har olika färger och som det visar sig har de olika färgerna alla sina egna smaker och det översätts till den färdiga whiskyen. Mexiko har några seriösa destillatörer och nu sprider kvaliteten sig till whisky

Indien

Indilikes dricker whisky - nästan hälften av världens whisky faktiskt! Det finns många människor i den asiatiska nationen, så det är vettigt, men det vi har upptäckt nu är att Indiis också gör mycket av sin egen whisky. Nationens första moderna destilleri med singelmalt etablerades på 1980-talet och 1992 John Distilleries, vilket gör Paul John whiskyer tillverkade med korn från foten av Himalaya. Liksom med taiwanesiska whiskyer hjälper det indiska klimatet whiskyåldern snabbare och colbarley hjälper till att ge sin egen twist till whiskyen, precis som alla andra whiskyproducerande länder i världen.

Australien

Medan de flesta av deras producenter är relativt små (jämfört med destillerier någon annanstans), finns det fortfarande betydande mängder destillatörer på ökontinenten som producerar både whisky och andra spritdrycker, över 100. När det gäller whisky kommer majoriteten av Australiens produktion att komma från ön Tasmanien, där det för närvarande finns över 30 aktiva destillerier, varav 17 är en del av Tasmanian Whisky Trail.