Är Brittiskt Mousserande Vin Något?

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Klimatförändringar kastar kurvor för ett antal industrier, särskilt jordbruket. Saker växer på platser som de inte har gjort på mycket, mycket lång tid tack vare ett ständigt stigande kvicksilver. Tropiska frukter planteras i centrala Kalifornien, oliver hittar fot i Oregon, och vindruvor kryper upp i foten av bergskedjor överallt och finner lättnad i svalare mikroklimat.

Det finns en ny spelare med mousserande vin på scenen och för några år sedan verkade det som mycket osannolikt. Storbritannien odlar traditionella champagnesorter som Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier (Champagnes heliga treenighet) och gör ganska anmärkningsvärt jobb hittills. Det land vi gillar att synkronisera med paraplyer, Charles Dickens-liknande dysterhet och en hel skyline av puffande skorstenar kan vara nästa fantastiska plats för mousserande vin.

Under tiden, i Champagne, som nästan överallt, värms det upp. Druvskörningsfönstret är nu tidigare än tidigare och varmare dagar gör det svårare att bevara syran och friskheten som bubblar helt beroende av. Det är inte hemskt än - men många odlare försöker hålla sig före saker genom att minska sina utsläpp, arbeta med hållbara metoder och skapa genetiskt modifierade sorter som bättre tål högre temperaturer.

Storbritannien odlar traditionella champagnesorter som Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier (Champagnes heliga treenighet) och gör ganska anmärkningsvärt jobb hittills.

Allt gör Storbritannien ganska attraktivt när det gäller vinodling, särskilt för de svala klimatdruvorna som går in i traditionella mousserande viner. Och, spoiler alert, uteslutande av betydande och osannolika pauser i klimattrenderna, kommer vi troligen att prata om engelska stillviner i god tid. Det är nästa logiska steg för svalt men värmande landskap med fickor av lovande jordar.

För att få smaka på den utvecklande mousserande vinscenen i det glada gamla England, leta efter erbjudanden nedan. Och leta efter mer att finnas tillgängligt i USA när importörer och distributörer tar upp kvaliteten.

Nyetimber NV Classic Cuvee Brut

Nyetimber är ett av de mest lovade namnen hittills, sydengelsk egendom rotad i krita och gräs- och jordjord. Vinodlingarna planterades 1988 och fortsätter att producera utsökt frukt som noggrant masseras till traditionella mousserande viner. Detta icke-vintagevin levererar mer än sitt ganska blygsamma pris, med bakad frukt och alla de tröstande smakerna på din favoritbakeshop.

Gusbourne 2015 Brut Reserve

Etikettens mest populära vin drar nytta av tre års åldring på bäret. Den produceras vid Gusbournes huvudkontor i sydöstra England och behandlar dig till de skiktade smakerna och längden du hoppas på i god champagne. Fläktar med lätta toast- och kexsmaker som tenderar att komma med vissa mousserande viner kommer att uppskatta detta antal.

Wiston Estate NV Blanc de Blancs

Wiston verkar utifrån West Sussex och visar lite kvalitetsbrus i glaset. Detta vin är helt gjort av Chardonnay och är perfekt med en färsk ostronplatta. Du får tårtheten av fruktträdgårdsäpplen och fin flintig kvalitet som ger substans och mineralitet till detta komplexa vin. Vintageversionerna tenderar att bli ännu bättre om du skulle kunna hitta dem.