Innehållsförteckning:
Video: Cedar Plank Laxrecept Som är Färskt, Enkelt Och Läckert
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
Med sommaren i princip här har du ingen ursäkt för att inte vara ute varje ögonblick och laga varje jävla middag du kan på din grill. Tänk på det: kall öl i handen, några solida låtar som spelas på din favoritradioapp och den strålande värmen från din grill som värmer dig från mage till skål. (Om du har skuren skuren rekommenderar vi starkare ny frisyr för sommaren - och för alltid - men det är varken här eller där. Tillbaka till grillen.)
En sak som vi gillar att göra när vi tänder upp grillen (speciellt om vi råkar använda gasgrill) är att lägga lite extra smak med träplanka. Genom att laga mat på träplanka fyller du inte bara luften med den underbara lukten av förkolnat trä, utan du kommer att ge subtila träanteckningar till vad du än lagar mat.
Ett av våra favoritkött att laga på träplanka är fisk. För att lyfta fram hur bra träplanken fungerar vid grillning, nådde vi ut till Wildwood Grilling för att se vad de gjorde med sin produkt. bra exempel på hur fisk och träplankor samverkar på grillen, sa de, är med örtfilé lax. Medan vi använder cederträ för detta recept, har Wildwood Grilling flera typer av träplankor för användning vid grillning, liksom rökflis och träomslag. Det senare hade vi inte sett förut men det ser ut som ett bra sätt att införa smak och leverera rolig presentation.
Du kan kolla in hela linjen Köp på Wildwood Grilling.
Cederträplankad lax med örter och citronrecept
(Serverar 4)
Ingredienser
- 1 cedergrillplanke (se till att få en stor som passar full laxfilé)
- 1,5 kg lax
- 2 msk italiensk persilja, färsk och hackad
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 msk gräslök, färsk och hackad
- 1 citron, skivad
- Salt och peppar (grov)
Metod
- Blötlägg cederplankan i varmt vatten i minst 15 minuter.
- Förvärm ugnen eller grill till 400 grader Fahrenheit.
- Krydda lax med salt, peppar och tillsätt örter och citronskivor.
- Lägg till planka i grillen eller ugnen och stäng locket.
- Koka i 15-20 minuter eller tills önskad doneness.
- Ta bort det från grillen eller ugnen och servera omedelbart med citron.
Färdig med din lax? Varför inte göra denna sockerbetasallad från den prisbelönta kocken José Andrés som tillbehör för att verkligen imponera på de människor du lagar mat till?
Rekommenderad:
Ett Enkelt Och Läckert Recept För Fläskkött Som är Perfekt För Sommaren
Kocken Adam Hayes från Canyon Kitchen i North Carolina delar med sig av sitt recept för fläskkött som har en "balans mellan värme, sött och salt."
Hur Man Spatchcock Kyckling I Ett Enkelt Och Läckert Recept
Spatchcocking en kyckling kan hjälpa dig att förbereda en hel rostad fågel på under en timme utan att offra smak. Förbered dina köksaxar så är du redan halvvägs
St. Augustine Kan Vara Gammal, Men Dess Mat Och Dryck Scenen är Färskt
St. Augustine ligger vid Floridas östra kust och är Amerikas äldsta stad med europeisk bosättning. Dess ålder har dock inte hämmat sin innovation. Denna stad har en fräsch och livlig mat- och dryckesscene för att jämföra sin historia
Todd Snyder Och Reyn Spooner Sätter Färskt Snurr På Hawaiitröjan
Det hawaianska arvsmärket Reyn Spooner och New York-designern Todd Snyder har slagit sig samman för en kapselkollektion med begränsad upplaga som handlar om Aloha-andan
Kock Tres Jacksons Fänkål Och Salthärdad Laxrecept
Det är laxsäsong! För att få de bästa insidertipsen om fiskberedning, kontaktade vi kocken Tres Jackson för hans recept på salthärdad lax
