Destillerier Producerar Handdesinfektionsmedel För Att Bekämpa Koronavirus

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Oavsett vart du tittar fortsätter COVID-19 (coronavirus) -pandemin att infiltrera nyhetskällor av alla slag - mat och dryck ingår. Barer och restauranger har tvingats stängas tillfälligt, vissa till och med har permanent stängning beroende på regeringens agerande eller brist på dem. Dessa extrema åtgärder, tillsammans med behovet av att självisolera och distansera oss från andra, har fått människor över hela världen att panikhandla som ett resultat. Om du har varit i din lokala stormarknad nyligen är chansen mycket stor att du har sett följderna av denna panik. Hyllorna där toalettpapper en gång bodde är nästan alltid helt tomma, och rengörings- och desinficeringsprodukter står också inför enorma brister på grund av krisen.

I synnerhet en produkt finns ingenstans, och det är handdesinfektionsmedel. Nyligen offentliggjorda regeringsmeddelanden och Alkohol-, tobak-, handels- och skattebyrån (TTB) har utfärdat en rådgivning om att destillerier nu lagligen skulle kunna producera handdesinfektionsmedel, skattefritt. Under dessa oöverträffade tider har många destillerier intensifierat genom att ägna en del av sin produktionskapacitet åt att producera handdesinfektionsmedel och rengöringsmedel för sina lokala samhällen.

New York Distilling Company

Det Williamsburg-baserade destilleriet använder sitt raka, outspädda, outspädda Perrys Tot Navy Strength Gin för att skapa handdesinfektionsmedel i bulk för barer, restauranger och återförsäljare som ett sätt att erbjuda solidaritet, stöd och vänskap för den lokala gästfrihetsindustrin. Dess hemrecept är baserat på CDC-rekommendationer, med två delar oskuren gin (cirka 85% ABV) med en del aloe vergel. Eftersom desinfektionsmedlet använder Perrys Tot Gin som bas, innehåller det botaniska ämnen som ger doft av enbär, citrusskal och kryddor.

Eftersom det helt har vridit sin verksamhet mot produktion av handdesinfektionsmedel - en otroligt generös ansträngning - behöver destilleriet nu olika material som det vanligtvis inte har till hands. "Det främsta åtagandet är att se till att vi följer WHO [Världshälsoorganisationens] riktlinjer och inköper material som vi vanligtvis inte arbetar med", säger Allen Katz, grundare av New York Distilling Company. Dessa material är specifikt väteperoxid och glycerin. "Som destilleri av gin- och rågwhisky skulle vi blanda vår höga anda med dessa element för att skapa handdesinfektionsmedel", säger Katz. "Vi har i huvudsak stängt av de andra delarna av vår verksamhet och har för tillfället tid att göra genomförbarhet och produktion, så gott vi kan, för att försöka hjälpa vårt samhälle." Katz betonar att de ekonomiska följderna av detta skifte inte är betydelsefulla just nu och att teamets fokus är att ge tillbaka till de människor som är i nöd. (Om du, eller någon du känner, kan tillhandahålla ledningar för källor för deras material, vänligen kontakta NYDC här.)

AMASS sprit

AMASS-mästerdistilleringen Morgan McLachlan, som för närvarande är gravid med sitt första barn, kände sig sårbar mitt i COVID-19. Efter att ha kämpat för att hitta några handdesinfektionsmedel tillgängliga i butiken eller online bestämde hon sig för att kombinera sin expertis inom botanik, alkohol och formulering för att utveckla sin egen version för att skydda sig själv och AMASS-teamet och andra. Med 70% etylalkohol överskrider AMASS Alkoholbaserad botanisk handtvätt CDC-standarderna. Den innehåller aloe-bladjuice samt kanel, kryddnejlika, eukalyptus och allspice, inspirerad av”receptet från fyra tjuvar”, en blandning av botaniska ämnen som tros förhindra spridningen av pesten i det medeltida Europa.

Eftersom den lilla, LA-baserade oberoende producenten försöker komma in för att göra skillnad, har den producerat 1 000 flaskor med sin första sats, men den fortsätter att skala upp baserat på efterfrågan. Det finns dock brist på leverantörskedjor för råvaror över hela världen (vanligt hinder som många destillerier står inför). "När situationen utvecklas dagligen är AMASSs första prioritet att hjälpa dem i nöd", säger Mark Lynn, AMASSs VD. "Vi pratar med leverantörer och välgörenhetsorganisationer i Kalifornien för att donera version av vår 70% alkoholbaserade handtvätt, samt donera 10% av försäljningen av vår alkoholbaserade botaniska handtvätt till USAs Bartenders Guild (USBG)."

bärbara 2 oz och 16 fl oz flaskor finns att förbeställa här.

Desert Door Distillery

Desert Door Distillery (Driftwood, Texas) har lagt till att göra handdesinfektionsmedel tillverkat enligt WHO och FDstandards som en del av sin dagliga produktion eftersom världen står inför osäkerheten i COVID-19-krisen. Driftwood, Texas, sotol destilleri har precis börjat producera och kommer att ha över 20 000 flaskor på 8 oz tillgängliga för allmänheten gratis inom en mycket snar framtid. Handdesinfektionsmedel är tillverkat med 80% alkohol som aktiv ingrediens.

Medgrundarna Ryan Campell, Judson Kauffman och Brent Looby - alla militära veteraner - ville hjälpa till i kampen mot COVID-19. Genom att göra detta välkomnar trion andra destillatörer att nå ut, eftersom de gärna delar med sig av detaljerna i produktionsprocessen och kunskap om det behövs. Desert Door fick sin TTB-licens ändrad för att producera desinfektionsmedel, och destillerierna i Texas förväntar sig ord från TTB snart om att alla destillatörer ska producera desinfektionsmedel.

"Vi tre har aldrig sett från sidan i våra liv, och vi kommer inte att börja nu", säger Ryan Campell, medgrundare av Desert Door. "Desert Door har resurser och funktioner som kan vara till hjälp under den här tiden, och så kommer vi att fortsätta i kampen för att göra handdesinfektionsmedel till WHO och FDstandards." Desert Door donerar direkt sina 8 oz handdesinfektionsmedel till många organisationer, inklusive San Antonio polisavdelning, vårdhem och areshelters. Desert Door planerar också att hjälpa restaurangen och baren i Austin genom att ge desinfektionsmedel att distribuera med to-go-order.

Bacardi

Spritkraftverket har också nyligen meddelat sitt engagemang för att tillhandahålla handdesinfektionsmedel till sitt lokala samhälle i Puerto Rico och samarbetar med Puerto Ricas tillverkare, Olein Refinery, som har levererat etanol för mer än 1,7 miljoner 10 oz flaskor handdesinfektionsmedel. Vid 70% alkohol är dessa produkter i linje med WHO: s rekommendationer för att innehålla spridningen av viruset.

Mer än en halv miljon av flaskorna kommer att doneras till lokala samhällen, och Bacardi har redan börjat ge bort gratis desinfektionsmedel och desinfektionsmedel till postarbetare, brandmän och poliser, såväl som sina egna anställda och entreprenörer. "Det här är familjeägt företag och vi vet vad det innebär att ta hand om samhället i nöd", säger Jose Class, VP, Supply Chain & Manufacturing, för Bacardi Latin America och Karibien. "Under de 158 åren av Bacardi har vi uthärdat vår del av utmanande tider och har lärt oss att motståndskraft, optimism och samhälle är det som hjälper oss att komma starkare ut." Det tillfälliga produktionsskiftet började den 17 mars och fortsätter efter behov.

CaledoniSpirits

CaledoniSpirits - det populära Vermont-baserade destilleriet av Barr Hill Gin, Barr Hill Vodka och Tom Cat Gin - har också tagit handprodukten för att göra sanitizer för att ge hjälp till lokala ideella organisationer. Eftersom det redan hade de råvaror som behövdes för att göra det till hands, kom destilleriets team samman och började producera så snart de började erkänna de enorma bristerna.

”Planen är att tillhandahålla stora volymer handdesinfektionsmedel till UVM [University of Vermont] Health Network, Vermont-statskontor, förstahanterare och andra modiga människor i frontlinjen av denna sak som ger kritisk funktion,” Harry Kahn, VD för marknadsföring för CaledoniSpirits, säger.”Vi följer WHO: s riktlinjer för att göra vår handdesinfektionsmedel med alkohol, glycerin och väteperoxid. Som destilleri tillverkar vi alkoholen och vi jobbar så hårt vi kan för att skaffa så mycket glycerin och så många små flaskor som möjligt.”

Dessa är dock inte de enda destillerierna som för närvarande producerar handdesinfektionsmedel. Om du är intresserad, kolla med dina lokala hantverksdestillerier för att se om de också kommer in på lagen.