Hur Detta Maine-bryggeri Stöder Raslikhet

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vill du veta det vackraste med den nya Imperial Stout från Maine's Allagash Brewing Company? Det var inte deras idé, och de är inte de enda som klarar det. Ungefär.

Hur är bryggeriets icke-unika idefor öl vad som gör det anmärkningsvärt? Låt oss ta steg tillbaka hit.

2020 har varit ett objektivt dåligt år, och mycket av dess negativitet kom i form av brutalt våld som tillförts färgade människor från polisen. Även om det tyvärr inte är något nytt i detta land, vad som är nytt i år och vad som kan vara något av det enda bra som kommer ut från denna resa runt solen, är att vi äntligen börjar ta itu med systemisk rasism.

Relaterade guider

• Svartägda drycker företag att stödja
• Smoke-A-Holics BBQ: s Derrick Walker på BIPOC Pitmasters

Från protester till politisk handling till stöd för grupper som Black Lives Matter till nya regler som införts för polisstyrkor till märkbar förändring i allmänhetens medvetenhet om och växande intolerans för rasism, både i systemisk och individuell form, känns det som att saker och ting blir bättre, långsamt, i termer av den amerikanska diskursen om ras. (Och som Dr Martin Luther King påminde oss om, med hänvisning till 1800-talets avskaffande unitarist Theodore Parker: "Det moraliska universums båge är lång men böjer sig mot rättvisa.")

Mer än vad vi har sett på flera år gör människor vad de kan för att driva tillbaka mot intolerans och orättvisa och stödja svarta och bruna människor. När det gäller bryggerier gör många av dem det de gör bäst: De gör öl. Och inte bara någon öl utan öl som heter Black Is Beautiful.

Det började med Weathered Souls Brewing Co. i San Antonio, TX, den plats som kom upp med idén att börja göra mörk, rik öl vars vinster de helt skulle donera till orsaker som stöder BIPOC-människor. Bra idéer har sätt att fånga, och den här fångas i stort. Som vid den senaste kontrollen finns det nu 1 177 bryggerier fördelade på alla 50 stater och i inte mindre än 22 stater brygger nu sin egen uppfattning om Black Is Beautiful och donerar vartenda öre av försäljningen. (Och ja, det numret borde få dig att riva upp. Det här är verkligt.)

Webbplatsen Black Is Beautiful förklarar bryggeriets engagemang på detta sätt:

”I samarbetsarbetet ber vi deltagande bryggerier göra följande:

• Donera 100% av ölens intäkter till lokala stiftelser som stöder polisbrutalitetsreform och rättsligt försvar för dem som har begått orätt
• Välj sin egen enhet att donera till lokala organisationer som stöder jämlikhet och inkludering
• Engagera sig i det långsiktiga arbetet med jämställdhet”

Vad kan du, öldrickaren göra? Köp den här ölen. Köp den när du kan, och från så många bryggerier du kan (och använd taggpartiet också) för bortom rörelsen och meddelandet och pengarna står du för att smutta på många stora mörka öl.

Du förstår, precis som färgsamhället är rikt på mångfald, så är även Black Is Beautiful öl. Harpoon's är 7% ABV torrhoppad tropisk stout. Stone gick med en Imperial Stout med smaker genomsyrade tack vare pekannötter, råg, bourbon och naturligtvis rik kornräka och humle.

Vi nollställer Maine's Allagash Brewing Company här eftersom deras Black Is Beautiful helt enkelt inte får missa - som en förhöjd medvetenhetsskrivning är denna öl en bra plats att komma ut ur mörkret 2020.

hjärtligt 10% ABV Imperial Stout, det är bäst smuttas långsamt och uppskattas åtföljande bra samtal eller djup tanke. Dess djupa färg kommer från rostad korn och chokladmalt, med andra korn inklusive rödvete, lokal blek malt, flingad flintkorn (odlad av medlemmar i New American Farmers-projektet som arbetar med vidarebosatta invandrare och flyktingar), lokala rullade havre, midnattvete, och få andra att starta. (Det är komplexa spannmålsräkningar, om du inte håller på att brygga, FYI.)

Den mildt bittra balansen kommer tack vare Northern Brewer, Cascade och Bravo humle, och profilen avrundas av belgisk (stil) alejäst.

Det är fantastiskt öl här med god anledning, men det är inte här för att stanna, så smutta nu (men håll aldrig lugn när det gäller att göra rätt).