Hur Man Gör Empanadas Med 5 Ingredienser Eller Mindre

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Var inte killen som "bara vet hur man lagar pasta." Det är en fantastisk start, men uppriktigt sagt kommer det inte att räcka. Om du behöver en ny maträtt att lägga till i din repertoar, bör du överväga empanada. Varför? Eftersom empanadas inte bara är lätta att göra, utan smakar himmelska, kräver inga bestick eller tallrikar och fungerar som bindningsaktivitet med datum, vänner, familj eller allt ovanstående.

För bästa receptet för nybörjare vände The Manual sig till LorenCantarovici, grundare och kock på MariEmpanadin Denver, som har kallats ambassadör för den argentinska empanadinamerika. Hennes recept fick henne erkännande som ett av Zagats "Hottest New Bakeries" och en av Nation's Restaurant News "Breakout Brands" från 2018, för att inte tala om Flavortown-godkännandet från Guy Fieri själv.

Cantarovici välkomnade oss till sitt kök med ett glas sydamerikanskt garbat och förklarade:”Alla borde veta hur man gör empanadas eftersom det skapar enhet. Det är sättet att föra samman människor och skapa minnen medan processen är som spel eller hantverk.”

Medan Cantarovici gör ungefär 11 olika fyllningar på MariEmpanada, lärde hon oss receptet på sin signatur Caprese empanada, som tar mindre än fem ingredienser att göra.

Caprese Empanada

Ingredienser:

• Phyllo eller empanaddough
• Mozzarella
• Tomater
• Basilika
• Peppar för smak

Metod:

1. Gå antingen till din lokala internationella livsmedelsbutik eller traditionella livsmedelsbutik och få empanaddough eller phyllo deg. När det gäller phyllo deg, "använd kavel för att tunna ut degen och skär den i rund skiva", säger Cantarovici. Tjocklek, tänk på en rejäl skiva frukostskinka.

2. Lägg åt sidan. Fyll en liten skål med vatten och lägg också åt sidan.

3. “Skär mozzarellint till små men inte strimlade bitar, och samma med basilikan. Skär tomater i små kuber och blanda dessa ingredienser i en skål, tillsätt peppar och salt beroende på ostens salthalt, säger Cantarovici.

4. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

5. Om du lever i fuktigt klimat, damm din yta med mjöl. Högbakare, lägg bara på strö för att inte torka ut degen.

6. Ta din första degskiva och rinn vatten med ena sidan av kanten med hjälp av händerna. Lägg till två skedar Caprese-fyllning i mitten och vik degen för att skapa halvmåne. Tryck hårt på ändarna (vattnet hjälper till att täta ihop degen).

7. Nu för repulgen. Uttalad "rra-pull-gay", repulgue är den unika vridningen eller vikningen som kännetecknar varje empanada. Roligt faktum: Hur degen viks är avsiktligt beroende på fyllningen. Detta är ett tydligt tecken på en hantverksmässig, handgjord empanada, eftersom användningen av massmaskintillverkade empanadas bara ger en vik på kanten. För Caprese-empandan, tryck på gränsen stängd för att täta fyllningen och dra sedan upp den gränsen tills den berör mitten. Gör sedan nypa åt sidan. Repulgues jobb tilldelas vanligtvis i familjen att barnen kan leka med degen medan de vuxna fortsätter att hugga grönsaker och kött. Så ge uppgiften till din mest Gronk-liknande vän.

Hur man viker en empanad Volym 0% Tryck på skiftfrågetecknet för att komma åt listan över kortkommandon Tangentbordsgenvägar Aktiverad Inaktiverad Spela / Paus SPACE Öka volymen ↑ Minska volymen ↓ Sök framåt → Sök bakåt ← Bildtexter På / Av P Helskärm / Avsluta helskärm f Stäng av / Avaktivera sökning% 0-9 Next Up Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 Live 00:00 01:05 01:05 Fler videor 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Deodorants 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Schampon nära hur man gör Empanadas med 5 ingredienser eller mindre

8. Torka lätt olja på bakplåten och placera din empanadon på toppen. Tillsätt snabbt äggtvätt så att det lyser och lägg in i ugnen i 15-20 minuter tills degen har blivit gyllene.

9. När du är klar, låt dem vila i 10 minuter.

10. Lägg alla dina empanadas i en stor korg eller bricka, häll dig och ditt gästglas vin eller sangria och ät med händerna och servetten.

Ska du använda kniv eller gaffel? Cantarovici säger,”Nej, nej, nej, nej, nej. Du äter inte med gaffel. Det var tänkt att äta med händerna och du kan antagligen till och med gå med en.”

”Empanadas kom från Spanien och tillverkades autentiskt med lakan och skärs sedan i bitar. Efter det började det visas i sin mindre storlek och den storleken kom till Argentina. Men varje land gör det annorlunda. I Mexiko är empanadas en söt efterrätt och i Uruguay är de alla gjorda med potatis. Finländarna har till exempel på samma sätt pasties, "säger Cantarovici," men de är gjorda för att tillagas och njutas av någon du vill spendera tid med. " [Finska bakverk skiljer sig dock åt genom att de historiskt gjordes med rågskorpa och fyllda med korn eller talkunna.]

Stora datumpoäng med förälskelse eller bästa sonrankning med föräldrar.