5 Bästa Hantverksölböcker Att Ha På Din Hylla

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Du älskar öl. Du har starka åsikter om den disiga IPtrend (och vi kommer inte ens att komma igång med brutala IPA). Du vet den bästa platsen i stan för att få flyga av svårt att hitta bryggor. Du vet allt det, men du vill veta mer. Kanske vill du lära dig vetenskapen bakom bryggning eller ta en djupdykning i ölens historia. Du kanske är nyfiken på varför vissa bryggerier föreslår specifika glasvaror för deras bryggor eller kanske du är intresserad av att starta ditt eget bryggeri eller ta kust till kust hantverk öl road trip.

Även om all denna information kan hittas med få välformulerade internetsökningar, finns det något att säga om att köpa god gammaldags bok för att vägleda vägen. Det här är de fem bästa böckerna för hantverks öl för blivande entusiaster. (Vi måste dock notera att många av dessa böcker har tryckts om och uppdaterats, så se alltid till att du får den senaste upplagan för den senaste informationen.)

Michael Jacksons ölkompanjon av Michael Jackson

För att inte förväxlas med kungen av pop var ölvärldens Michael Jackson journalist och kritiker som lyfte upp hur öl uppfattas i akademiska och kulinariska kretsar. Michael Jacksons ölkompanjon: världens stora ölstilar, gastronomi och traditioner är en episk kock full av kunskap och erbjuder omfattande guide till historien om bryggning, definitioner av stil och ölparning. Har du frågor om öl? Du kommer att hitta svaret här.

Tasting Beer av Randy Mosher

När du har lärt dig bakgrunden till öl är det dags att komma in i ogräset. För nyblivna Cicerone-certifikatansökare eller framtida öldomare finns det inget bättre ställe att lära sig om konsten att smaka på öl än Mosher's roliga, tillgängliga Tasting Beer: An Insider's Guide to the World's Greatest Drink. Läsarna lär sig hur vatten påverkar smaken av öl och andra faktorer som påverkar färg, arom, munkänsla och (naturligtvis) smak i olika ölstilar. Även om du inte vill bli domare är den här boken ett bra sätt att ta hand om vad du gör när du provar nya öl.

United States Of Craft Beer av Jess Lebow

Nu när du vet hur man smakar och utvärderar öl ordentligt är det dags för bilresa. Lebow's The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ är en statlig reseguide som ger inblick i de olika regionala skillnaderna i hantverksölscenen. Den är full av utmärkta bilder och bryggeriprofiler, tillsammans med listor över några av de bästa öl som finns i varje stat. Det är inte ett encyklopediskt kompendium för landets hantverksbryggerier, men det är ett bra ställe att börja på.

The Complete Joy of Homebrewing av Charlie Papazian

Du känner till öls historia, hur man dricker det, och du har provat några av de bästa i landet. Nu är det dags att göra öl själv. Papazian's Complete Joy of Homebrewing är bibeln för DIY ölnördar. Den här boken täcker bryggningens kemi, förklarar ingredienserna som är inblandade och (viktigast av allt) erbjuder recept som är enkla att följa. Det här kan mycket väl vara den enda homebrewing-boken du någonsin behöver köpa. Boken har skrivits ut sedan 1984, och det finns goda chanser att det är guiden som din favorit kommersiella brygger använde för att komma igång också.

Brewing Up Business av Sam Calagione

Vid denna tidpunkt har du absorberat så mycket ölkunskap att du lika gärna kan starta ditt eget bryggeri. Calagione - mer om honom här - är en av de mest karismatiska figurerna i hantverksöl. Hans memoar, Brewing Up Business: Adventures in Beer from the Founder of Dogfish Head Craft Brewery, är full av underhållande berättelser från hur han började med att driva ett av USA: s största hantverksbryggerier. Du kommer att skratta, du blir inspirerad, du får kunskap om entreprenörskap och kanske lär dig om du har möjlighet att bli professionell hantverksöl.