En Guide Till Texas Hill Country-viner Och Vingårdar

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Visste du att Texas är den femte största producenten av vin i USA? Antagligen inte. Lone Star State är mest känd för sin fantastiska grill, medelmåttiga proffs fotbollslag och uppfriskande öl.

Statens mest framstående vinzon är Hill Country, som ligger i den rullande terrängen i centrala Texas. Det är inbjudande terräng som inkluderar charmiga mindre städer som Fredericksburg, Johnson City och Driftwood. Många vingårdar och vingårdar prickar längs motorväg 290 i den bördiga jordbrukssträckan som är parallell med floden Pedernales.

Många tycker om att jämföra Texas-vinscenen, åtminstone när det gäller vad som odlas och vilka vintyper man kan förvänta sig, med Portugal eller Spanien. Historiskt sett lekte spanjorerna med vinodling under missionsdagarna för ungefär 400 år sedan. Men dessa viner är främst för religiösa ändamål och förblev så i århundraden.

Om det mest intressanta som hänt med Texas-vin under tiden involverade Thomas Munson. Trädgårdsmästaren hjälpte berömt till att slåss mot Phylloxer genom sitt arbete med Texas vinstockar. Många berömmer hans forskning och utveckling - sjukdomsresistent grundstam, särskilt - för att han har räddat europeiskt vin. Den moderna kommersiella vinscenen vi kan njuta av idag lanserades så sent som på 1970-talet.

Många tycker om att jämföra Texas-vinscenen, åtminstone när det gäller vad som odlas och vilka vintyper man kan förvänta sig, med Portugal eller Spanien.

Så vilka druvor växer bland mängden sorghum, pekannötter och majs i hjärtat av Texas? Ganska få, för att vara säker. Det varma vädret och fuktigheten gör det omöjligt för vissa sorter att växa, men många gör det ganska bra - till exempel Barbera, Cabernet, Malbec, Montepulciano, Sangiovese, Viognier och Chenin Blanc.

Medan det finns gott om vingårdar i Hill Country-området kommer mycket frukt från High Plains-regionen. Denna American Viticultural Are (AVA) ligger i väster och norr runt Lubbock och är stor på 8 000 000 kvadrat tunnland. Allt är faktiskt större i Texas. Det ligger också i någon upphöjd terräng, som namnet antyder, med många vingårdar planterade mellan 3000-4000 fot över själva nivån. Det är den näst största av åtta Texas AVA.

I Hill Country kan man hitta massor av trevliga större röda blandningar och några lättdrinkande vita som Trebbiano. Till en början var producenterna helt på däck med intensiva viner som kunde gå tå till tå med rött kött. Nu finns det fler och fler etiketter som vill ringa tillbaka saker och ting, och väljer balans och ljusstyrka över ren kraft.

Om du går, och du borde, är Austin en fantastisk plats att ringa till huvudkontoret. Den spretande högskolestaden kallar sig”världens livemusikhuvudstad” och är hem för legendariska platser som Broken Spoke och Continental Room. Du kan turnera vingårdar om dagen och njuta av Austins pulserande nattliv efter en skål med Texas Chili Parlours finaste. Och när du misslyckas med att korsa alla etiketter från din lista kan du lita på att stadens vinbutiker och restauranger fyller i några luckor.

Det finns också boende inom vinlandet om du vill ha något mer pastoralt. Eller stanna på en verklig vingård på platser som Kiepersol eller Fall Creek Vineyards. Skulle du turnera Hill Country, här är några vingårdar värda att söka:

William Chris Vineyards

Folket på William Chris var odlare i årtionden långt innan de startade vingården. Det betyder att de förstår den viktiga jordbrukssidan av vinframställning och uttrycker sina druvor genom distinkta blandningar, trevliga Cinsault och till och med några husdjur. Observera att bokningar krävs.

Southold Farm + Cellar

Fet Texas-viner är bra, men ibland behöver du lite elegans. Southold leder spetsen mot mer raffinerade, ofta mer experimentella viner. Och etiketten är upp till några roliga projekt, som mousserande Lagrein, TourigNacional och skinnjäst Picpoul Blanc (mindre känd Rhônesort). Gårdsbesök är endast reserverade.

Robert Clay Vineyards

Medan du är lite utanför nätet är det värt att planera ett möte hos Robert Clay. Etiketten fungerar skickligt i källaren med allt från Chardonnay och Mourvedre till Tannat och Syrah. Frukten är fantastisk och de säljer rättvis, så leta efter namnet på andra regionala märken också.

Duchman Family Winery

Duchman har varit en pålitlig källa till bra Texas-vin sedan lanseringen 2004. Provsmakningsrummet är välkomnande och öppet för allmänheten, där du hittar kvalitetshällar av Viognier, Vermentino, Sangiovese och Montepulciano. De större italienska röda är bra tillsammans med biljettpris från de otaliga grillfogarna i området.

Signor Vineyards

Vinprovning kan handla lika mycket om sammanhang. Signor erbjuder underbar bakgrund för provsmakning, rustik flykt fylld med ekar, vingårdar och gårdsbyggnader. Testa vingårdsturen för att få smaka på etikettens arbete och se upp för unika roséer och välbyggda röda.