Grüner Veltliner är Den österrikiska Vinplatsens Stjärna

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Den mest populära vindruvan i Austriis Grüner Veltliner. Det vita vinet är väldigt pirrande och ger sval alpinbris precis när vi behöver det mest, på sommaren.

Ursprungligen till Österrike går sorten tillbaka till den romerska erbuten kändes inte igen som Grüner förrän för ungefär hundra år sedan. I staterna ses det ofta som uppfriskande fyndvin, lämpligt för skruvlockskåp och bakkylare. Men det finns mer med sakerna, med några avancerade erbjudanden som kommer från både Europa och den nya världen.

Grüner Veltliners verkliga uppvaknande kom sannolikt i början av 2000-talet. Det var då det vann mot kända Chardonnay-producenter under provsmakningen Jancis Robinson och andra. Några av druvans närmaste släktingar är Savagnin och Pinot Noir och det färdiga vinet fungerar lite som Chardonnay genom att dess stilspektrum är ganska brett.

Vissa Grüner är snygga och fräscha medan andra kan vara större, rikare, vilket vanligtvis är fallet när ek är inblandad. Trots sin vikt är det nästan alltid snyggt och kraftfullt tack vare mycket syra. När det gäller smak tenderar det att visa vitpeppar och god hjälp av fruktnoter, tillsammans med inslag av gårdsgrönsaker och citrus. I glaset är det ljusgrön nyans, som liknar limesaft.

få andra europeiska länder, som Slovakien, dabbar i Grüner men de flesta - uppskattningsvis tre av fyra flaskor på planeten - kommer från Österrike. Det finns fem huvudsakliga växande regioner (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal och Traisental, även om det tillverkas någon annanstans) som upprättas mestadels i den nordöstra delen av landet. Fler producenter tar det på allvar i staterna, med anmärkningsvärt arbete som kommer från platser som New York, Oregon och Washington.

Leta efter billiga törstsläckande alternativ i snabbköpet men var också på jakt efter mer vuxna alternativ eftersom det finns många. Njut av det med kryddig mat, snygga grönsaker som sparris eller sommarliga småbett som bruschetta.

Så fortsätt, gör Grüner Veltliner som ingen tittar på. Här är flera att se upp för:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

enastående vin från Wachau-regionen i Österrike, är denna Grüner ungefär lika bra som de kommer. Det resonerar med sura äpple och tropiska fruktnoter, med munkänsla som tyder på att mycket omsorg togs i källaren.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Detta Oregon-rif är underbart och matvänligt och visar syrligt äpple och gröna tekniska egenskaper. Det sägs att vinmakaren föll för Grüner medan han cyklade genom Österrike. Etiketten tillverkar flera versioner av sorten, inklusive en gjord i betongägg.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Det här exemplet kommer från Wagram-regionen i Österrike och kommer från etiketten Leth, grundad på 1960-talet. Vinet är rotat i lössjord, som Gruner älskar, och visar subtilt krydda och inslag av päron och ananas.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Tillverkad i en blandning av rostfritt stål och neutralt trä, kommer denna Washington Grüner från frukt odlad i ColumbiRiver Gorge AVA. Det är ett perfekt äktenskap mellan ljus frukt och mineralitet och visar druvans stora potential i några av de mer robusta hörnen av Stillahavsområdet nordväst.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Denna vilda jäsning på Grüner kommer från höghövdade vinstockar i Kamptal-regionen. Det är resultatet av organiskt jordbruk och sjunger harmoniskt i glaset.