Detta Hälsosamma Recept För Tonfisknudlar är Paleo, Hela 30 Och Läckra

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

häftklammer av potten lycka middagar i årtionden nu har varit tunnoodle gryta. Det är enkelt att göra och har lite av allt. Det står att du kommer till potten tur eftersom du är vänner och du vill umgås, men du är inte så angelägen om hela "matlagning" delen (och någon annan hade redan kallat dibs för att plocka upp stekt kyckling).

Typiska tunnoodle grytor kan dock vara ganska intetsägande och grova. Visst, grädden av vilken soppa du använder har lite smak, men det finns ingen riktig kryddgom att leka med. Sedan är det strukturen. Utanför en bit krispig nudel som du får på toppen, det bästa sättet att beskriva måltiden: mjuk och grumlig.

Det är därför vi kontaktade Safe Catch för att få tag på saken. Eftersom detta märke har de lägsta kvicksilverhalterna i någon konserverad tonfisk, trodde vi att det skulle vara ett bra ställe att leta efter en hälsosammare, smakligare version av den klassiska grytan. De besviken inte.

Det hälsosamma tunnoodle-grytningsreceptet nedan, skapat av Lindsay Cotter från Cotter Crunch, är Paleo- och Whole 30-vänligt, innehåller det roligaste matordet att säga (zoodles) och har en fin liten spark tack vare några gröna chili.

Safe Catch Paleo TunGreen Chile Zoodle Gryta

(Förberedelsestid: 15 minuter; tillagningstid: 10 minuter; serverar: 6-7)

Ingredienser:

• 3 zucchini, 6-7 tum lång
• 2 5 oz burkar Safe Catch Elite tonfisk
• 4 oz gröna chili, tärnad (konserverad utan tillsatser fungerar)
• .5 kopp riktig mayo med olivolja (som Primal Kitchen Chipotle Mayo; lägg till.25 kopp mer om du vill ha extracreamy)
• .5 kopp lök, hackad och skalad
• .5 kopp selleri, hackad
• .5 kopp kokosmjölk eller grädde utan tillsatser
• 2 msk kokosmjöl eller tapiocstärkelse (mandelmjöl fungerar men håller inte ihop liksom andra mjöl)
• 2 msk hackad gräslök (plus extrfor topping)
• 1 msk ekologisk senap (kryddig eller vanlig utan tillsatt socker, som Annie's Organics)
• 1 msk avokado eller olivolja
• .5 tsk kryddarsalt efter eget val eller naturlig sesalt med uttorkad vitlök eller lök tillsatt.
• 5 tsk chilipeppar eller röd paprikaflingor
• .25 tsk vitlökspulver
• .25 tsk svartpeppar
• Persilja att garnera (valfritt)

Metod:

1. Tvätta och rengör dina grönsaker.
2. Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
3. Oljegryta 9 x 13 gryta. Avsätta.
4. Bandklipp eller spiralisera din zucchini till nudlar. Avsätta.
5. I en annan skål, kombinera din tunna (dränerade), gröna chili, mayo, senap, peppar och vitlökspulver. Blanda noggrant. Avsätta.
6. Oljestekpanna. Lägg i din lök och selleri och krydda efter eget val. Koka i ca 6 minuter till medium eller tills lökarna är bruna.
7. Tillsätt kokosmjöl och mjölk i stekpannan. Rör om med selleri och lökblandning tills den inte längre är klumpig.
8. Lägg till dina zucchini-nudlar i stekpannan och kasta ihop dem. Täck och låt nudlarna och blanda i 1 eller 2 minuter på medium värme tills zucchini är mjukad men inte ordentligt kokt. Låt det inte bli fuktigt!
9. Ta bort stekpannan från värmen och häll innehållet i en stor skål.
10. Blanda din tonfisk / gröna chilimix i samma stora skål (med zoodles / mjölk / lökblandningen).
11. Kasta allt tillsammans.
12. Häll blandningen från den stora skålen i grytan. Topp med extrasäsong efter val.
13. Baka i 3-5 minuter eller tills kanterna är bruna.
14. Broil sista minuten eller så för att göra krispigare kanter.
15. Ta ut den från ugnen.
16. Garnera med valfri persilja och röd chilipeppar om så önskas.
17. Servera omedelbart. Förvaras väl i förseglad behållare i kylskåp i upp till 1 vecka. Fryser i upp till 6 veckor men innehåller extrvatten när det tinats ut (du kan lägga till mer mjöl eller färsk zucchini).