6 Guldmedaljvärda Avua Cachaça-cocktails Som Inte är Caipirinha

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Caipirinhas, den nationella cocktailen i Brasilien, är fantastiska. Du har din cachaça, din lime, din socker-allt du behöver för att göra en enkel, utsökt cocktail. Med OS kommer emellertid ibland enkelt inte att klippa det. En enkel rutin kan få dig i strid, men det kommer inte att säkra guldmedaljen för golvövningar. Ibland måste du visa upp lite, ge mer än allt du kan för att verkligen vinna vinsten.

Med detta i åtanke sätter Avucachaç ihop sitt eget amerikanska OS-team av bartendrar från hela landet för att skapa cachaçcocktails som är medaljvinnande i sig. Du kommer att vilja se till att du har alla dessa när du hejar Team USon om några veckor.

Rytm och blues (Skapad av Sam Lyden, Presidio och Bordel, Chicago, bilden)

• 1 oz Avuá AmburanCachaça
• 1 oz Bernheim vete whisky (men vete whisky kommer att göra)
• .25 AvernAmaro
• .25 Edmond Briottet Crème de Banane
• .125 oz demerarsyrup
• 2 streck av Angosturbitters

Metod: Rör om alla dessa ingredienser med is i blandningsglas, häll över stor sten i stenglas och garnera med välskött bananblad och brinnande kryddnejlika.

Dread Pirate Roberts (Skapad av Andrew Stofko, Victor Tangos, Dallas)

• 1,5 uns Avuá PratCachaça
• .5oz kanelsirap (1: 1 vitsocker: vatten, ca 4 kanelstänger)
• . 75 oz citronsaft
• .25oz Giffard Pamplemousse
• .25oz Suze
• 15-18 droppar Bittermenshoppad grapefruktbitter
• 1 streck Angosturbitters

Metod: Bygg ingredienser i skakform, tillsätt is (kallt djupgående om det finns), skaka cirka 6 sekunder. Häll innehållet i en 8oz-kupé. Garnera med twist av grapefruktskal.

Södra korset (Skapad av Chris Muscardin, Maddey's Craft & Cru, Orlando)

• 1,5 uns Avuá PratCachaça
• .5oz Amaro di Angostura
• .75oz honungsirap, förhållande 2: 1
• . 75 oz limejuice
• Laphroiag för att skölja glas
• serveras: upp, i stamfritt vitt vinglas
• garnering: 2 orkidéer

Metod: Skölj glaset med Laphroiag eller annan Islay-scotch. Bygg de övriga fyra ingredienserna i skakapparaten, skaka väl och dubbla silen i glaset. Kläm fast två orkidéer på sidan av glaset och servera.

Relaterad: Du måste prova dessa 6 cachaças innan OS startar

CopCabana (Skapad av François Vera, Pour Vous, Hollywood)

• 2 oz Avuá Amburan Cachaça
• . 75oz färsk ananasjuice
• .25oz Agavesirap
• Sund stångsked av orange marmelad
• Nyp av allt krydda

Metod: Vispa alla ingredienser, utom allt krydda, och sila i dubbel gammaldags glas. Swizzle med krossad is och tillsätt så mycket is som möjligt på toppen av glaset. Garnera med ett orange hjul och lägg till nypa med allt krydda på toppen.

Heptatletten (Skapad av Tim Weigel, Hakkasan Group, Las Vegas)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• 1/2 granny smith apple muddled
• 1 oz citronsaft
• . 75oz lönnsirap
• .25oz St Elizabeth Allspice Dram
• .5oz Domaine de Canton
• 3oz Tieton Spice Route Cider

Metod: Förvirra äpplet och skaka sedan alla ingredienser (utom cider) med is. Dubbel sila över färsk is inuti pilsnerglaset, fyll sedan på cider och rör om alla ingredienser. Garnera med äppleblad och marasccherry.

Flyger ner till Rio (Skapad av Natalie Jacob, The Archer, New Jersey)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• .5 oz bananlikör
• 1 oz ananasjuice
• .5oz apelsinjuice
• . 75 oz Kokoskräm

Metod: Tillsätt alla ingredienser i skakapparaten, torrskaka och dumpa i snifter. Fyll glaset med krossad is och högen på toppen, garnera med riven muskot, ananasblad och parasoll.