Var En Svamp Och Lär Dig Dina Medicinska Svampar

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Barn kan bli förlåtna för att de tänker på svamp som "icky" - den enda gången de troligtvis kommer att stöta på dem är den fuktiga versionen på snabbmatspizza. Det är vanligtvis inte förrän i tonåren som du börjar uppskatta de djupa umami-läckerheter som svampar tillför dina favoriträtter.

I tjugoårsåldern (och snälla, inte innan dess) kommer du troligen att bekanta dig med psykedeliska svampar på fest, campingtur eller musikfestival. Per definition är denna ven av mykologi svår att generalisera om. Våra källor är överens om att det potentiellt är ganska roligt, till och med befriande, när det görs i sällskap med pålitliga vänner och bra musik.

Dina trettiotalet erbjuder det perfekta ögonblicket att ta examen till nästa nivå av svamp, den medicinska typen. Medan tidigare erfarenheter av svampar utvecklade din smak och utvidgade ditt sinne, lovar dessa svampar att förbättra ditt välbefinnande. Och de kunde inte komma vid bättre tid. I det här mognadsskedet börjar du bara känna tidens kalla fingrar som knackar på axeln. Du kommer inte tillbaka från festen på kvällen som du brukade (mer om baksmakskurer här). Du vill ha mer av din kropp än att bara leva.

Läkemedelssvampar har använts så länge det har funnits människor (svamparna har funnits längre, vi visste bara inte att de var bra för oss). Folkläkare och växtbaserade läkare över hela världen har använt dem för olika sjukdomar. Medan alla dessa kraftfulla svampar erbjuder antioxidantegenskaper som rengör levern, hjälper till med matsmältningen, ger mental klarhet och främjar livslängd, har varje svamptyp speciella riktade ämnen som kan hjälpa till med olika specifika hälsomål. Ännu bättre, du behöver inte längre vara en expert födare för att njuta av fördelarna med medicinska svampar. (Och vi menar expert: vilda svampar är inte något du vill riskera att ha fel på.) Idag kan du skörda fördelarna med medicinska svampar genom produkter du använder varje dag: kaffe, te, proteinpulver och till och med ansiktskräm.

Fortsätt läsa för att lära dig de specifika fördelarna med några populära medicinska svampar, liksom vårt favorit sätt att ta dem.

Typer av medicinska svampar

Maitake

I Japan kallar de det för den "dansande svampen", eftersom födosökare som stött på denna klustringssvamp skulle bli jiggig av glädje. Känd på engelska som "hen of the woods", gör maitaken namn för sig som degenerativ sjukdoms värsta mardröm. Tack vare sin kraftfulla antioxidantstans undersöks för närvarande maitake som behandling av diabetes, tumörer och till och med cancer.

Lion's Mane

Denna bleka grenade svamp har en eterisk skönhet när du stöter på den i skogen - den ser ut som något ur Ringenes Herre och dess hjärnförstärkande krafter är ungefär så nära magi som du kan komma. Att konsumera Lion's Mane uppmuntrar din kropp att producera två viktiga bioproteiner (nervtillväxtfaktor eller NFG och myelin) som inte bara förbättrar klarhet, kognition och minne utan också hämmar degenerativa sjukdomar som Alzheimers och multipel skleros.

Cordyceps

När du vill förbättra din prestation, vare sig det är i gymmet, styrelserummet eller sovrummet, är cordyceps svampen du borde sträcka dig efter. De speciella bioaktiva föreningarna i cordyceps hjälper till att förbättra cirkulationen, vilket gör att kroppen kan använda syre mer effektivt. Det betyder ihållande energi, förbättrad stamin (och libido) och snabbare återhämtning från vad du än har gjort, för att inte tala om bättre sömn efteråt.

Reishi

Med sin söta knobbiga profil och färgmönster som ser ut som din mormors favorituppsättning med soppskålar ser reishi ut så vänligt som det är. Det är eftertraktat för humörstimulerande förening som kallas triterpen, som sägs lindra ångest, lindra depression och uppmuntra bättre sömn. Inte konstigt att folk kallar den här söta lilla salongen "naturens Xanax."

Chaga

Även om det verkligen är medicinskt, är chagis inte sann svamp, utan sklerotisk svamp - variation som hårdnar vid kontakt med luften. Det ser mer ut som bränd stubbe än vad du vill äta, men lita på oss, du vill äta den. Används i århundraden bland urbefolkningen på nordliga breddgrader, exploderade chaghas ur dunkel de senaste åren. Det finns i allt från teto-choklad till kosmetiska produkter, tack vare dess förmåga att bekämpa oxidativ stress (den typ som bidrar till åldrande, tuff hud) samt lägre kolesterol och till och med förhindra cancer.

Shiitake

Du vet det för den krämiga umami-smaken som det lägger till dina favoritasiatiska rätter, men visste du att shiitake också är bra för din ticker? Fytonäringsämnena i denna välsmakande svamp hjälper till att upprätthålla hälsosamt blodtryck och cirkulation genom att förhindra ansamling av plack i dina artärer.

Turkiet svans

Den lämpligt namngivna svampen med kalkonstjärt, med sin fläktformade kropp och bruna band av brunt, är den bästa vän som ditt immunsystem någonsin haft. Det ger något som kallas polysackarid-K (PSK) till festen, sammansatt så effektivt att det faktiskt ordineras för cancerpatienter i vissa länder och ett godkänt läkemedel mot cancer i Japan. Att använda kalkonsvans har visat sig vara effektivt för att bekämpa leukemi och andra cancerformer - föreställ dig vad det kan göra för din vinterkyl.

Sätt att prova medicinska svampar

Fram till nyligen var det enda sättet att ta din svampmedicin att kväva bitter, grumlig brygga. Men nu finns det olika sätt att njuta av dessa läkningssvampar, och några av dem är rent läckra. Här är några av våra favoriter:

Notera: Som med alla kosttillskott är det viktigt att vara försiktig och sunt förnuft. Lite har fastställts om biverkningarna och säkerheten vid regelbunden eller långvarig användning av medicinska svampar. Gör din forskning, och om du för närvarande tar mediciner, prata med vårdgivaren innan du prövar dem.

Tamim Teas Mushroom Tea

De handgjorda blandningarna från detta lilla företag från Massachusetts kombinerar olika medicinska svampar med torkade örter och supermat som vackert kompletterar svampens smaker och hälsofördelar. Vi älskar deras lejonman med dess tunga dos ingefära och gyllene gurkmeja, liksom chagchaiens mörka, jordnära krydda.

Fyra Sigmatic svampkaffe

Om du handlar på hälsokostbutiken har det färgglada paketet med orden "svampkaffe" antagligen fått dig att pausa. Fyra Sigmatic-par skuggar odlade arabiska bönor med chaga, cordyceps eller lejonman, beroende på vilka fördelar du är ute efter.

Moon Juice Vanill Mushroom Adaptogenic Protein

Detta välsmakande risbaserade proteinpulver innehåller en vibe-blandning av reishi och cordyceps som ger energi och mental klarhet till din morgonsmoothie.

Moon Juice Beauty Shroom

Om du hellre vill lämna dina smaklökar ur det, gör Moon Juice det lätt att absorbera medicinska svampar genom huden. Deras exfolierande ansiktsserum använder reishi för att bekämpa tecken på oxidativ stress och stärka hudens naturliga barriär, medan deras Plumping Jelly Serum kombinerar reishi med silverörat, en annan kraftfull svamp, för att minska uppkomsten av fina linjer och rynkor.

Ancient Apothecary Fermented Multi Mushroom Complex

Ingen anledning att bli snäll om du inte vill. Ancient Apothecary erbjuder hela spektrumet av medicinska svampar i kapselform - bara kasta ner en eller två per dag för att stärka din kropp mot förkylnings- och influensasäsongen samtidigt som du förbättrar din produktivitet, fokus och uthållighet.