9 Bästa Amerikanska Fatbeständiga Whiskyer Att Dricka Nu

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det finns inget bättre än att besöka destillerilager och prova lite whisky direkt från tunnan. Den ljumma lukten som omger dig, den svala, smakfulla temperaturen, vätskans högtäta, ofiltrerade smak … för whiskyfans är detta gudomlig upplevelse. Lyckligtvis försöker många varumärken ge konsumenterna det näst bästa genom att tappa fatbeständiga uttryck som inte har vattnat ner för att sänka alkoholen före tappning. Vissa fatbeständiga whiskyer filtreras minimalt för att ta bort bitar av röding som är kvar från fatet, medan andra är helt ofiltrerade.

Det fantastiska med fat-bevis whisky är inte att det kommer att göra dig full riktigt snabbt, även om det verkligen är sant. Nej, glädjen i dessa whiskyer är att smaken och näsan inte trampas ner genom tillsats av vatten, vilket gör detta till den ultimata whiskydryckningsupplevelsen. Självklart kan du sänka ABV av fat-bevis whisky själv om du vill genom att tillsätta lite vatten eller is. Men det är bäst att åtminstone smaka på det först - även de hetaste whiskyerna på över 130 bevis kan vara överraskande lätta att dricka om de är spritdrycker av hög kvalitet. Här är nio fatfasta amerikanska whiskyer att dricka nu.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - $ 50

Heaven Hill: s Elijah Craig-uttryck är tillförlitligt och billigt bourbonval, även om uttalandet om 12-årsåldern togs bort för några år sedan till förfäran för många bourbonfans. Barrel Proof-versionen av Elijah Craig behåller emellertid fortfarande det åldersuttalandet och är inte kylningsfiltrerat med bevis som sträcker sig från 120-talet upp till mitten av 130-talet, beroende på sats. Det finns få satser som släpps varje år. De högre bevisen kan vara mycket att hantera, men även med så mycket värme och bett är de fortfarande i allmänhet mycket drickbara, och en isbit eller lite vatten kan få ner det till din önskade nivå.

Booker's - $ 80

Det sista partiet av 2019 Booker's, som heter Beaten Biscuits, släpptes precis. Varje år finns det flera satser som slår i butikshyllorna, och för att vara ärlig är de alla ganska lika - tunnfast, oklippt, ofiltrerad Jim Beam-bourbon åldrad i cirka sex år och svävar någonstans runt 122-126 bevis. Men vad dessa utgåvor saknar mångfald kompenserar de för i kvalitet. Visst, det finns mindre skillnader - lite mer vanillher, krydda där, några starkare kanderade fruktnoter då och då. Sammantaget är detta pålitlig fathållfast bourbon för dem som gillar det varmt och tungt.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - $ 125 för set om tre

Texas är ett stort whiskystat, men AndalusiWhiskey Co. är ett litet destilleri där och gör mycket bra whisky. Det finns tre uttryck, alla 100 bevisa ensammalter - Revenant Oak (lätt torvad), Stryker (gjord med maltad korn rökt med ek, mesquite och äppelträ) och kärnan Triple-Distilled expression. Denna trio finns som presentuppsättning på destilleriet, med twist - alla är färdiga i PX-sherryfat och flaskas i fatstyrka, vilket ger whisky söt kanderad frukt och kryddnoter tillsammans med fin dos värme. Framtida fat-proof utgåvor kommer att inkludera whisky färdig i Mount Gay Rum och Haak Madeirbarrels.

Cowboy Bourbon - ($ 200 - $ 250)

Garrison Brothers är ett annat Texas-destilleri med hjärtligt tunntryck. 2019-utgåvan av sin Cowboy Bourbon klockar in på mycket rejäla 137,3 bevis, så drick detta med försiktighet. Whiskyen valdes ut av mästerdestilleriet Donnis Todd från destillerade fat 2012–2014, som drogs till destilleriets enda fatprogram efter fyra års åldrande. Från dessa plockade Todd 140 fat som han kallar”spargrisar” och dessa tömdes och blandades i sex månader i mars förra året. Leta efter anteckningar om rostade valnötter på Manhattan street-cart, piptobak och arabisk kaffe, enligt Todd. 6.440 flaskor släpptes.

Penelope Bourbon fatstyrka - $ 35

Penelope Bourbon är ung, icke-kylfiltrerad whisky (2-3 år gammal) destillerad på MGP i Indianand blandad och flaskad på Castle & Key i Kentucky. Det här är ganska lätt att dricka whisky, med tunn bevis på 116,6. Receptet består av fyra korn istället för de vanligaste tre, som tillför vete till receptet för majs, råg och maltad korn, och är en blandning av tre olika MGP-bourbon-räkningar. Erfarna bourbondrickare kan leta efter något mer komplicerat, men det här är en bra startpunkt för nybörjare i kategorin fat-whisky.

Barrell Bourbon Batch 022 - $ 90

Barrell Bourbon fortsätter sin framgångsrika uppsättning sourcing och blandning av bourbon med den här senaste batchen bourbon, nummer 22. Den här är lite yngre än din vanliga Barrell-release, bara fem år gammal. Men det är bara ett ytterligare bevis på att ålder inte nödvändigtvis är lika med whiskykvalitet, eftersom dessa Kentucky och Indiana-destillerade bourbons som dras från fyra separata partier blandas för att skapa en rik och fruktig smakprofil med bevis på 116,6.

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - $ 200

Angel's Envy's senaste årliga utgivning av fatstyrka färdigställdes i portfat, liksom kärnuttrycket, och tappades på 122,4 bevis. Ytan tillför torr krydda och söta beskärningsnoter till denna redan välsmakande bourbon, som släpps i begränsade mängder. Fans av vanlig Angel's Envy som letar efter lite mer smak bör prova detta, eftersom den högre ABV ger lite mer djup av smak och intensitet än den vanliga 86.6-bevisa versionen.

Templeton Rye Barrel Strength Straight Rye Whisky 2019 Edition - $ 60

Ja, Templeton har fått dålig rap genom åren för att inte vara med om var whiskyn kommer från, att agera så här var samma recept som Al Capone brukade dricka osv. Det har förändrats, även om man tittar runt på webbplatsen inte ' t anger omedelbart det faktum att whiskyen destilleras på MGP (något som borde vara en stolthet - MGP gör bra whisky). Det finns ett nytt destilleri igång nu, som producerar whisky som kommer att tappas några år på vägen. Under tiden kan du smutta på en del av denna 115,8 bevisa råg som har alla kännetecken för god MGP-råg - kryddig, fruktig, söt och full av karamell- och eknoter.

King of Kentucky - $ 250

Denna fat-bevisa bourbon från Brown-Forman återvände i sommar för sin andra release som 15-årig whisky tappad på 131,3 bevis. Detta är en annan rik och hård fatstyrka bourbon, full av karamell- och eksmaker. Varumärket är baserat på ett gammalt namn som B-F förvärvade på 1930-talet och upphörde 1968, då det var blandat. Nu är det tillbaka på full volym, och enligt masterdistilleringen Chris Morris kommer framtida släppvolymer att bestämmas utifrån tillgången på fat.