Video: WhistlePig Samarbetar Med Fyra Kockar På En Ny Whisky
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
Kockar som samarbetar med whiskymärken är inte precis något nytt fenomen. 2013 arbetade kocken Edward Lee med Jefferson's Bourbon på bourbon och rågblandning som heter Jefferson's Chef Collaboration. Förra året släppte Maker's Mark sin Top Chef Private Select Bourbon för att sammanfalla med den populära reality-matlagningsprogrammet i Kentucky. Och tävlande från den säsongen, kocken Justin Sutherland, arbetade med Tatersall Distilling på en amerikansk rak single malt, tillgänglig på hans Minneapolis restauranger och utvalda butiker runt om i landet. Det senaste kock-whiskysamarbetet kommer från Vermonts WhistlePig-destilleri och inkluderar input från fyra James Beard-nominerade kockar.
WhistlePig x Flaviar Chef's Blend 2019 släpps i serie med 1 000 flaskor som exklusivt kommer att säljas Vionline Spirits Club Flaviar för 125 USD vardera. Det senaste juni sjönk fyra kockar ner på WhistlePig-gården i Shoreham, Vermont för att prova och blanda vätskan. De var Michael Gulottof MOPHO / Maypop (New Orleans), Jamie Malone från Grand Café (Minneapolis), David Posey från Elske (Chicago) och Justin Woodward från Castagn (Portland, Oregon).
Råg i denna release består av WhistlePigs vanliga fatfärgade 12-åriga MGP-framställda whisky men inkluderar tillsats av sherryfatfärdig whisky som skiljer den från WhistlePig Old World. Den slutliga makeupen för blandningen är som följer: 40% Madeira-färdig råg, 30% sherry-färdig råg, 20% portfärdig råg och 10% Sauternes-färdig råg. Masterblender Pete Lynch tror att tillsatsen av den sherry-färdiga råg till kärntrion verkligen skiljer denna whisky från allt som WhistlePig har släppt tidigare. "[Det] visar rik komplexitet med subtila nyanser", sade han i uttalande, "lägga till kryddor och nuttiness härstammande från sherry, och fördjupa smakprofilen enormt."
Poängen med att få dessa kockar att samarbeta för att skapa whisky var att lyfta fram likheterna mellan vad som går med att komma med blandning och skapa meny på restaurang. "Vi trodde att det skulle vara ett intressant experiment att ta fyra otroliga kockar, som är verkliga bastioner av smak och får dem att leka med en blandning av nytt whiskyuttryck", säger grundaren av Flaviar, GrisSoba. För att visa upp den nya whiskyn, liksom kockarnas kulinariska talanger, kommer var och en att vara värd för en speciell middag för Flaviar-medlemmar på hans eller hennes restaurang den här månaden och para ihop whiskyen med en specialdesignad meny inför Flaviar Chef's Blend October-release.
Datumen är som följer:
- Fredag 6 september: David Posey, Elske Restaurant, Chicago
- Måndag 9 september: Michael Gulotta, Maypop, New Orleans
- Tisdag 17 september: Jamie Malone, Grand Café, Minneapolis
- Torsdag 19 september: Justin Woodward, Castagna, Portland
Rekommenderad:
Kockar Berättar Hur Man Lagar Mat Med Rosé
Enligt våra expertkällor har rosé lika mycket relevans som ett matvin som dess röda och vita motsvarigheter
4 Bästa Tält För Fyra Personer För Camping Med Dina Vänner
Vet du vad som är bättre än camping? Camping med vänner. För att hjälpa dig samlar vi en lista över fyra av våra bästa tält för fyra personer
Avsluta Viloläget Med Fyra Nya Sätt Att Ta Itu Med Vårvården
Din vintervinter har kommit till ett slut och det bör också dina vintervårdsvanor göra. För vårskötsel rekommenderar vi dessa fyra varma väderprodukter
Hur Det är Att Köra En Ferrari GTC4Lusso T Som En Familjebil Med Fyra Säten
Visste du att Ferrari gjorde en familjevänlig bil med fyra platser (GTC4Lusso T) med gott om bagageutrymme för bagage eller livsmedel? Och det kostar bara 300 000 dollar
9 Kreativa Sätt Att Laga Mat Med Kaffe Enligt Kockar
Massor av salta rätter trivs också med tillsats av kaffe, inklusive några som du aldrig kan förvänta dig
