Hur Man Gör Ditt Eget Hemgjorda Jordnötssmör

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Jordnötssmör är hälsosam, utsökt häftklammer i bästa tider, men nu när människor fokuserar mer på hyllstabila föremål som också är bra för dig (eller dåligt för dig, är vi inte här för att bedöma, och vi skulle vara ljuger om vi sa att vi inte hade lagrat på ostkulor och Totinos PizzRolls), har den klassiska smörgåsen fått en helt ny nivå av betydelse. Om du vill prova på att kanske göra din egen med alla de nya matlagningskunskaperna du har behärskat (flytta åt sidan, Fieri, det finns ny borgmästare i Flavortown), det du kanske inte vet är att du bara behöver få ingredienser och blender och bom, du har fått dig sats med krämigt jordnötssmör (eller tjockt - igen, inte att döma).

För att hjälpa till i din strävan att bli nästa stora karantänkock, nådde vi proffsen för att få hennes recept på hur man gör jordnötssmör hemma. Detta recept kommer till oss från kocken SarBradley från Freight House i Paducah, Kentucky. Bradley använder ett internt jordnötssmör (recept på det här) som grund för dekadent och utsökt pajtoppning. Medan du kan göra det också kan du också göra jordnötssmör och använda det till, ja, vad du än skulle använda jordnötssmör till. (Vi är fans av klassiskt jordnötssmör och gelé eller jordnötssmör och marshmallow fluff sandwich, men fan, bli galen - det är karantän, det finns inga fler regler).

Frakthus jordnötssmör

Ingredienser

• 1 lb rå skalade jordnötter (eller någon kombination av nötter)
• 1 tsk kosher salt
• 2 msk jordnötsolja
• 1 msk sorghum

Metod

1. Rosta nötterna vid 350 grader Fahrenheit i 8-10 minuter eller tills de är lätt guldbruna. Att rosta nötterna gör blandningsprocessen enklare och ger djup smak.
2. Blanda varma nötter med salt i mixer. Droppa långsamt i olja och sorghum och blanda tills det är jämnt. Bearbetning av nötter i mixer ger smidigare smör. Använd matberedare för tjockare smör.
3. Om smöret börjar separera i mixern, tillsätt 1 tsk vatten.