Varför öppna Behållarlagar Måste Förändras Eller Försvinna

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Tack vare COVID-19 har stängningar av barer och restauranger blivit vanliga i städer och städer runt om i landet. Men på många områden har lokala myndigheter valt att avbryta to-go-cocktailförbud, vilket gör att gästfrihetsföretag kan hålla öppet och ge beskyddare chansen att ta sina fatöl och margaritas och piñcoladas på socialt avlägsna trottoarpromenader.

Dessa to-go-cocktailprogram kan vara tillfälliga åtgärder i de flesta områden, men deras framgång får oss att undra varför fler städer inte antar permanent politik som den som finns i New Orleans, Las Vegas, Savannah och Memphis, där lagar om öppna containrar gäller inte (åtminstone inte i vissa distrikt och stadsdelar). Är det verkligen nödvändigt med begränsningar för öppna containrar för allmänhetens säkerhet? Kan inte företag öka sina intäkter om de kan sälja alkoholhaltiga drycker på avhämtningsbasis, och hjälper det inte att hålla anställda rättvist kompenserade, även under oförutsedda omständigheter? Och ärligt talat, vad är problemet med att låta vuxna kunder fatta sina egna beslut om var de ska njuta av sina cocktailinköp (förstås, naturligtvis)?

Vi tror att permanenta lösningar eller direkta avstängningar av lagar om öppna containrar är väl försenade i USA av följande skäl.

COVID-krisen inspirerade många stater och städer att ändra sina gällande lagar för alkohol, vilket resulterade i större intäkter för företag och nöjda kunder

Som tidigare nämnts valde ett antal amerikanska städer med begränsningar för öppna containrar att justera dessa begränsningar i kölvattnet av koronaviruskrisen, vilket gjorde att barer och restauranger kunde sälja alkoholhaltiga drycker på bär- och leveransbasis.”COVID-19 har ändrat de politiska skälen för att hålla befintliga lagar om öppna containrar i bok. Eftersom många lokala myndigheter nu har avslappnat [deras förbud mot] servering av alkohol på språng kan det vara vettigt att ändra eller upphäva dessa lagar, menar NYCs advokat David Reischer från LegalAdvice.com.

Christie Lawler, Texas-baserad restaurangmarknadsföringskonsult och ägaren / grundaren av CJL Consulting, ser på omprövning av lagar om öppna containrar som ett drag som både kommer att behaga kunderna och också bidra till att skydda gästfrihetsanställda, som har hittat deras försörjning hotade som ett resultat av COVID restaurangstängningar.”Vi har alla arbetat så hårt för att ändra våra affärsmodeller för att följa situationen [coronavirus] för att skydda gäster, konsumenter och anställda. Men det finns fortfarande arbete att göra. Med vår bransch som arbetar med otroligt tunna marginaler behöver vi alla chanser vi kan få för att hålla arbetskraften anställd och tjäna levande lön. Saker och ting måste helt enkelt förändras för oss eftersom vi är oerhört sårbara samtidigt som vi är inneboende värdefulla som massarbetsgivare, liksom ett socialt utlopp. Om COVID har lärt oss något är det att restauranger spelar roll - och, ännu viktigare, människorna i den här branschen spelar roll, säger Lawler.

Rationalerna bakom öppna containerbegränsningar överensstämmer inte alltid med verkligheten

Resonemanget bakom öppna containerlagar kan tyckas lite godtyckligt för de flesta … och det beror på att det är lite godtyckligt. I vissa stater går lagar om öppna containrar tillbaka till förbudet och förblir i bruk av vana mer än någonting annat. Och i andra stater, som Texas, rättfärdigar lagstiftarna strikta öppna containerpolicyer med logik som kanske låter rimligt vid första anblicken, men som fungerar med många antaganden.”Texas öppna containerlagar är förvirrande, även för lokalbefolkningen, på grund av överlappande län och kommunala jurisdiktioner. Statliga lagar om öppna containrar i fordon ignorerar eventuell funktionsnedsättning. Båda typerna av lagar fungerar som en ursäkt för brottsbekämpning att stoppa och utreda medborgare som kanske inte begår något annat brott eller orsakar några problem. Ett sätt att göra lagarna bättre betjänade medborgarna skulle vara att upprätta enhetliga lagar, men detta skulle eliminera lokala myndigheters förmåga att skapa förordningar anpassade till deras samhälls behov. Så, bättre alternativ skulle vara att eliminera lagar om öppna containrar och genomdriva befintlig lagstiftning mot allmän berusning (förbjuder berusade personer i allmänhet som är farliga för sig själva eller andra), orolig uppförande eller körning under berusning och liknande brott. Det skulle göra det möjligt för brottsbekämpning att ta itu med problem utan att kriminalisera beteende som inte i sig är farligt eller stötande, förklarar San Antonio-advokat Joseph Hoelscher, som specialiserat sig på lagar som involverar Texas Alcoholic Beverage Commission.

Texas, som många andra stater, kom inte till försäljning av förblandade to-go-cocktails förrän nyligen, och delägare Justin Lavenue från The Roosevelt Room i Austin anser att statens ursprungliga insisterande på att hugga till sitt vanliga begränsningar av öppna containrar även mitt i pandemin betjänade i slutändan varken företag eller lokala invånare.”Guvernören var övertygad om att försäljningen av förblandade cocktails to-go skulle uppmuntra människor att dricka dem i sina bilar, vilket ökar rattfylleri. Detta är inte meningsfullt eftersom människor redan har förmågan att köpa vin, öl eller sprit i sprit- eller livsmedelsbutiken och [kan därför] göra samma sak. Det enda sättet att dessa lagar skulle förändras är om staten skulle inse hur mycket en justering av lagar om öppna containrar och legalisering av förblandade cocktails skulle hjälpa lokala, mindre, oberoende företag, säger Lavenue, som visserligen är försiktig med Texas sena -brytande val att låta vissa barer sälja förblandade cocktails (tydligen godkände Texas guvernören förblandade cocktails tidigare på våren, bara för att omedelbart upphäva sitt beslut, så bartendrar i Lone Star State är oroade över historiens upprepning).

För VD och medgrundare Tim Obert från Seven Stills Distillery i San Francisco, öppnar containerförbud i hans område en orättvis ansvarsbördan för bartendrar på plats och ökar oddsen för kunder som överindulerar i lokalerna:”Lägger till begränsningar för när och var människor kan dricka alkohol [skapar] allmän stigma, vilket kan få människor att dricka för mycket när de är på en anläggning som serverar alkohol. För oss måste bekymmerna förbli på allmänhetens säkerhet så att alla åtgärder för att njuta av alkohol inte påverkar andra människor negativt."

För att avbryta restriktionerna för öppna containrar för att fungera måste lokala myndigheter och affärsoperatörer samarbeta för att säkerställa allmänhetens säkerhet och för att minska skräp

Genom att stödja omfattande upphävanden av lagar om öppna containrar föreslår vi inte The Purge -esque brist på ansvar eller konsekvenser för farliga och störande beteenden. För att dessa slappa policyer ska fungera effektivt måste restaurang- och barägare och chefer ha en solid kommunikation med sina lokala myndigheter för att formulera och upprätthålla standarder för säkerhet och renhet i samband med försäljning av alkoholhaltiga drycker.

Enligt delägare och verkställande partner Jake Poznak från Moonrise Izakayin NYC (som har sålt to-go-cocktails under hela pandemistängningarna),”för att lokala myndigheter med strikta lagar om öppen container skulle ändra sig, skulle de behöva [för att se följande]. Först måste barer och restauranger vara lika strikta med att servera to-go-cocktails som de [är] med att servera drycker i baren. Därefter skulle en uppsättning riktlinjer och lagar inklusive påminnelser och böter för oroligt kundbeteende (dvs. allmän berusning, allmän urinering osv.) [Behöva införas.] Slutligen, särskilt i denna ekonomi, när så många barer och restauranger har stängs antingen permanent eller tillfälligt kommer lokala myndigheter att behöva se en fördelaktig budgeteffekt i slutet. De förlorade en stor del av budgeten på grund av bristen på moms som samlades in under COVID-19 när företagen stängdes, så [reviderade lagar om öppna containrar] skulle öka försäljningen och i sin tur öka försäljningsskatten och därmed hjälpa lokala och statliga ekonomier.”

Medägare Robert Wiley från Deviation Distilling i Denver, Colorado påpekar att vissa tillåtna evenemang och festivaler i sitt område får okej från den lokala regeringen att servera alkohol på gatorna då och då, och att städerna bör se till framgångsgraden för dessa händelser när man bestämmer om man ska stänga av begränsningar för öppna containrar över hela linjen.”Som hantverksdestilleri i Arts District i Denver ser jag uppåten att låta individer gå på gatorna under första fredagarna (en månatlig händelse där konstgallerier håller öppet sent) och under konstfestivaler, njuta av samhällets konst medan de konsumerar drycker. Eftersom destilleriägare med cocktaillounge i mer industriellt område i Denver med mindre gångtrafik än andra områden, skulle tillåtna öppna containrar inte ha någon positiv eller negativ inverkan på vår verksamhet. [I] områden där det finns flera företag, återförsäljare, restauranger och allmänna utrymmen kan [barer] dra nytta av mer [av dessa policyer]. " Han fortsätter med att säga att”Jag brukar bryta ner den offentliga konsumtionen av alkohol i två kategorier: Social konsumtion och evenemang / festivaler. Lagarna [tenderar] att fokusera på det förra, medan evenemang och festivaler har gränser och strukturer på plats. För ansvarsfull social konsumtion skulle lokala områden behöva en [festivalliknande] plan på plats för säkerhet och renhet / avfall.”

För sin del anser advokaten David Reischer att även om lagarna för öppna containrar bör avskaffas i större skala, finns det fortfarande plats för lagar som specifikt gäller öppna containrar i fordon.”Lagar om öppna containrar som förbjuder sådana öppna containrar med alkoholhaltiga drycker i fordon är fortfarande mycket meningsfulla, särskilt i stora metropoler med många bilar. Varje ort måste bestämma visheten att ändra eller helt upphäva sådana lagar och den potentiella effekten på drickande och bilkörning. Ändå är många av dessa lagar om öppna containrar inte nödvändiga i små, gångbara städer i hela Amerika, säger han.

I städer som inte har öppna containerlagar är möjligheten för gäster att bära sina drycker på trottoaren vinn-vinn för både företag och kunder

Amerikanska städer utan lagar om öppen behållare är inte en pie-in-the-sky-idé; de finns faktiskt i flera regioner i landet, och det finns möjligen inget mer känt exempel än Big Easy. Staden New Orleans tillåter människor att njuta av alkoholhaltiga drycker i hela det historiska franska kvarteret, och den kreativa chefen Alan Walter från LoBar i New Orleans berättar att den öppna behållarfriheten i hans stad är positivt för alla inblandade.”Denna bekvämlighet gör det möjligt för invånarna att stödja lokala företag, men att konsumera cocktail hemma eller på deras önskade destination. Det är bekvämt att jag har hittat att invånarna använder ansvarsfullt, säger han.

Walter ser to-go-cocktails som ett lönsamt affärsföretag för barer i gångbara stadsdelar och säger att”förmågan att sälja take-out-cocktails är ekonomiskt fördelaktig för många anläggningar. Gäster som väljer att ta med sig sina cocktails stöder fortfarande lokala affärer, men [de] öppnar också mer fysiskt utrymme för ytterligare gäster som vill stanna och njuta av sin drink i baren."