5 Bästa Okie-bryggerier Enligt En Oklahoma Craft Beer Expert

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

En av regionerna som upplever renässans är Oklahoma. Även om hantverksöl inte skulle vara möjligt utan bryggerier och investerare, är fansupport ytterst ansvarigt för scenens tillväxt och livslängd. Brian Welzbacher är innehavaren av BeerisOK.com och OklahomaCraftBeer.com, värd OklahomCraft Beer Podcast. Naturligtvis vet han sina grejer.

Nedan beskriver Welzbacher sina fem favoritbryggerier som gör rubriker i Oklahom och delar vad som gör dem speciella i hans egna ord.

Roughtail Brewing Company

Brewing out of Midwest City de senaste fyra åren har Roughtail Brewing Co. producerat aggressivt hoppy öl från början som jag skulle sätta upp mot alla nationella hantverksmärken. Deras dubbla IPHoptometrist har en välbalanserad maltkaraktär med västkustens citrus- och hartsartade humle som inte överbelastar din smak. Allt som rimmar med apelsin är disigt, ofiltrerat IP-tillverkat främst med Simcoe humle och backas upp av Citrand Mosaic som har hjälpt dem att expandera till Texas och Kansas.

Amerikanska Solera

Vi är ganska bortskämda med att ha två bryggningsoperationer av världsberömda brygger Chase Healy. Hans amerikanska Solerproject harkens tillbaka till när han först startade Prairie Artisan Ales. Ekfodrar dominerar hans expanderade bryggeri, och hans unika jästkulturer har visat sig dimmiga IPA, rostiga lönnstoppar och sura vildöl. Hans fruktade serie öl är välkommen överraskning i varje klunk.

Elk Valley Brewing Company

pensionerad flygbolagstekniker gjorde hembryggningshobby till ganska framgångsrik verksamhet med fokus på öl som han tycker om att dricka hemma eller på golfbanan. Låter bekant? Det kan resonera med de flesta andra nystartade företag, men Elk Valley Brewing har stor förnuft när det gäller att tillverka quaffable öl som Pale Ale och Par 3 session IPA. [Elk Valley] gjorde också ett stort intryck på den nationella ölscenen med hjälp av lokalt framställda spritfat från Scissortail Spirits för att åldra brygger som Pumpion.

Marshall Brewing Co

Tulsas första stora produktionsbryggeri producerar några av de renaste och välgjorda tysk ales och lager. Sedan dess förmåga att sälja från taproom har jag haft så många nya öl. som Marshall Brewing Co.: s mycket drickbara Kolsch och Dunkel, liksom nya Side Notch IPA, lätt disig snurr på deras Arrowhead Pale Ale. I höst har deras El Cucuy Black IPhas mig över månen med rostiga, karamellmalter balanserade av torrhoppning med blommor och citrusy humle.

COOP Ale Works

Ett annat väl inristat bryggeri i OklahomCity, COOP, driver sortimentet av öl, från sin mexikanska lager Horny Toad till Territorial Reserve bourbon fat-serien vete viner, kornviner och kejserliga stouts. I år får dess ständigt populära 13-procentiga belgiska dark ale DNR fatbehandling med Cask-It-serien som innehåller konjakfat som är åldrat med körsbär, och senast rågfatåldrad version som lockar gommen med fikon och mörka frukter och imponerande fatnärvaro.