De Bästa Mousserande Vinerna, Enligt Sommerliers

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Av de många kategorierna av vin kan mousserande vara den mest stora. Och den är full av skatter, från grundandet i Frankrike till södra England och vidare till dalarna i BajMexico.

Mästare Sommelier Ian Cauble, grundare av SommSelect, säger att mousserande världen är mycket bredare än Champagne. "Producenter över hela Europa använder den" traditionella metoden ", den synonyma termen för" Champagnemetoden "där den sekundära jäsning, som skapar bubblor, utförs i flaskan", säger han. Översättning? Det finns hela området med uppmärksamhetsvärda moderna tomtebloss, de som Cauble föreslår kan konkurrera med även de bästa ikoniska champagnerna.

Relaterad läsning

• De mest populära vinerna att köpa 2021
• Det bästa billiga mousserande vinet
• Hur man serverar och njuter av champagne

Miguel Marquez har samma inställning. Sommeliern på Portland vinbar Vino Veritas har särskilt intresse för Mexikos växande vinscene, särskilt BajCaliforniregionen. Där gör producenterna slående bubblande av druvor som Sauvignon Blanc och Grenache Blanc.

Vi valde hjärnorna hos dessa två sommelierer för att sätta ihop vår lista över bästa mousserande viner. Nedan hittar du dussin utmärkta alternativ som spänner över hela världen för att ge glädje åt din smak.

Bästa övergripande: Champagne AR Lenoble Chouilly Grand Cru 2012 Millesime

"AR Lenoble är ett av de mest surrande avantgardehusen i Champagne - de är sällsynta raser i Champagne som skapar de största, renaste uttrycken från en imponerande samling elitvingårdar", säger Cauble. Detta vin levererar lager efter lager, med en slående mineralitet som påminner om krossad sten och krita. "Näsan sipprar först vitskinnig delikatess, men med underbar rikedom som ständigt utvecklas från mogen fruktträdfrukt, persika och aprikos till saltkonserverad citron, citrusblommor, bär och kaprifol," tillägger han. "Detta är symbolen för Grand Cru blanc de blancs!"

Bäst för fester: Renardat-Fâche Cerdon

Detta vin är roligt, tillverkat av Gamay Noir och Poulsard. Bättre, den mousserande Rosé kommer att tilltala lika vinnördar och de som bara letar efter något smakfullt och uppfriskande. Vinet är lika vackert som dess pittoreska hemland Savoie, Frankrike.

Bästa valuta för pengarna: Murgo Método Classico Brut Rosé

Vin tillverkade med Champagnemetoden tenderar att vara kostsamma, vilket återspeglar den noggranna och hårda vinframställningsprocessen. Jag är fortfarande förvånad över att Scammaccdel Murgo-familjen får denna handgjorda Brut Rosé - tillverkad på vulkanbackarna och Etnand åldrades hela två år på bär innan den slutliga tappningen - på marknaden för mindre än $ 30, säger Cauble. "Det är ett av de största mousserande vinvärdena du någonsin kommer att se."

Bästa Champagnesubstitut: Gusbourne Estate Brut Reserve

Cauble kallar detta ett mousserande vin som inte är misshandlad. Det härstammar från Kent i södra England och kan gå head to head med nästan vad som helst ur Champagne. "Engelsk mousserande vin har dominerat Champagne i de senaste blinda provningarna av en mycket viktig anledning", säger Cauble. "Den har klimat och jordtyp som är nästan identisk med Champagne."

Bästa upptäckten: VenCav2020 Pet-Nat

pétillant-naturel style vin, detta urval kommer från Valle de Guadalupe i Mexiko. Den fermenteras naturligt, tillverkad av organiska druvor och tillverkad av den brittiska expatvinmakaren Phil Gregory. "Tropisk, aromatisk, men ändå väldigt frisk och balanserad frukt med stark syra", säger Marquez om vinet.

Bäst under $ 15: Mionetto Brut

Det finns många Prosecco där ute som kommer in till ungefär denna prispunkt, men Mionettos version är svår att slå. Det kommer inte att spränga dig bort med komplexitet men det kommer att leverera för mycket när det gäller struktur och tillgänglighet.

Bäst för gåvor: Chateau d'Orschwihr Cremant d'Alsace

Det är svårt att inte ha någon åldrad Alsace på listan. Den här är helt gjord av Chardonnay och är helt enkelt nitande i gommen. Marquez älskar särskilt 2011, men du kommer troligen att njuta av alla årgångar du kan få dina tassar på.

Bästa Small-Batch: MinPenelope 2018 Brut Nature Aglianico

"Elegant men aromatisk, vältalig men balanserad", säger Marquez om detta MinPenelope-vin. Det är den respekterade mexikanska vinmakaren Verónic Santiago, ett litet mycket välsmakande vin tillverkat av frukt med gods. Marquez kallar det mycket gammal värld och efterliknar den stil du skulle hitta i Loire.

Läs mer

Bästa sydliga halvklotet Bubbly: Longridge Brut

Marquez är ett fan av denna raffinerade sydafrikanska tomtebloss. Den är gjord av den klassiska kombinationen av Pinot Noir och Chardonnay och erbjuder mandelnoter, tillsammans med grönt äpple och toast.

Bästa backstory: Michèle Capdepon Blanquette de Limoux

De flesta tror att mousserande vin började i Champagne men många experter tror att det faktiskt lanserades i Languedoc. Du kan smaka på traditionen här, välutvecklat vin som visar vild honung, persika och till och med antydan till tallnål.

Mest pålitlig: Louis Roederer Brut Premier

Vinindustrin ser upp till Roederer och med goda skäl. Det mousserande vinet är alltid imponerande, oavsett årgång eller stil. Brut Premier är ett fantastiskt alternativ, älskat av både kritiker och avslappnade drinkare.

Köp från Wine.com

Bästa inhemska: ROCO RMS Brut

Willamette Valley har kallats framtiden för mousserande vin New World och med goda skäl. Här är ett enormt exempel från den långvariga producenten Rollin Soles. Den är full av personlighet, fantastisk nu eller källare i många år framöver.

Köp från Wine.com