Hard Seltzer: När Ditt Mousserande Vatten Träffar Happy Hour

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Från de vanliga nivåerna av öl, vin och sprit har alkohol antagit många nya och konstiga former under de senaste två decennierna. Hård lemonad, rotöl och den beklagliga Four Loko har gjort sina respektive bud för att bli en del av vår spritiga arsenal, men nyligen har denna trend till och med kolliderat med ökningen av mousserande vatten.

Seltzer och mousserande vatten har flisats bort från sodavatten på konsumenter under de senaste tio åren, med företag som nyligen populära LCroix tredubblat sin försäljning. Under samma tidsperiod har hantverksölbryggeriets marknadsandel också mer än fördubblats.

Genom att dra nytta av dessa föränderliga vindar började företag som White Claw och Truly Spiked & Sparkling slå på hyllor och grillar lika.

"Vi hittar vår egen nisch", säger Nick Shields, grundare av den ursprungliga hårda sälten, SpikedSeltzer. "Fram till maj förra året gillade vi att vara de enda killarna i branschen att tillverka hård seltzer och nu har vi sju konkurrenter."

Genom att destillera sockerrörssocker och använda naturliga fruktessenser lyckas de flesta hårda seltzer-varumärkena ge smakrik alkohol med cirka 4–6 procent ABV och i genomsnitt 120 kalorier.

Den frostiga sanningen är: Om du är smaksatt gnistrande vattenfläkt, kommer du att älska hård seltzer. Och i den farligaste twist smakar inte dessa glutenfria underverk dramatiskt från den alkoholfria versionen. Du får stickningar av kolsyrning minus tyngden av humle eller sirapsliknande efter smak av cider och liknande.

Vissa märken använder mer humle än andra, vilket ger en mer stark lukt och smak av alkohol. Medan SpikedSeltzer inte använder humle alls, har den högsta ABV på sex procent.

Ryska läsare utesluts, att dricka klar alkohol från flaskan kan visa sig oroande, oavsett hur känslig smaken är. Påminner om Crystal Pepsi, kommer din första hårda seltzer att attackera din hjärna med avskiljning. Håll dig stark och prova konserverat alternativ för att vänja dig vid det.

Om du inte är redo att stolt ta ner någon grapefrukt hård seltzer, kan du överväga att lägga till den i din bar. Du hittar en solid mellanväg mellan vanlig seltzer och tonic-vatten, plus ditt fruktiga val av cocktailgom, som lime och tranbär.

När större företag hoppar på vagnen, väglar några mer färgstarka smakkrig i horisonten. Medan konkurrensen ökar, ökar också strävan att vara relevant. SpikedSeltzer är dock inte så bekymrad över den oundvikliga översvämningen av alternativ.

”Det är månadens smak”, avskärmade Shields trycket för att få fram nya maltriska smaker. "Om du kan erbjuda något som fungerar på många olika sätt för människor, behöver du inte ständigt komma med den senaste smaktrenden."

Tro oss inte att alkoholhaltiga seltzer är användbara ingredienser? Prova bara drycken nedan och berätta sedan vad du tycker.

Spiked Cider

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 oz. Mörkt rom
• 3 oz. Färsk äppelcider
• 2 streck angosturbitters

Metod: Kombinera ingredienser i stenglas. Blanda med kanelstång och servera över is.