British Airways Presenterar Gin Konstruerad För Cocktails Med Hög Höjd

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

anständig cocktail kan vara det enda som gör flygresor tolererbara idag, men tack vare att våra smaklökar slö på höga höjder kan även premium gin eller bourbon smaka förvånansvärt blid. British Airways arbetar för att lösa det problemet med en exklusiv, kraftfull gin som är utformad för att få tillbaka den sexiga till G & Ts.

Det brittiska flygbolaget samarbetade nyligen med tillverkare på Edinburghs Pickering's Gin för att konstruera unik 10-botanisk blandning. Målet för den nya Pickering's British Airways Centenary Gin var att utveckla smakprofil som eliminerade så kallade flygplans "smakblindhet" - en som fungerade lika bra på höga höjder och på marken. Efter många omgångar av smakprov upptäckte de att citronmyrten var avgörande för receptet och tillsatte den perfekta mängden djärv citrus och söt. Blandningen innehåller också enbär, rosenblad och skotsk ljung, plus några av Pickerings signaturgrönsaker som citron, lime, kardemumma och kanel.

Vetenskapen har avslöjat alla de hemska saker som händer med människokroppen när de flyger, särskilt på långdistansflygningar. Vi blir gasiga, vår hud slår och syrebrist gör oss trötta. Dessutom bevisade Lufthansstudy att vår smakkänsla slö av vid högre höjder med söt och salt känslighet som sjönk med upp till 30%. Torr luft, lågtryck, plastkoppar och till och med det konstanta bakgrundsbruset från jetmotorn kan påverka hur vi uppfattar smak. Det är ett problem som de flesta flygresenärer inte är medvetna om, men det kan göra att notoriskt svag mat från flygbolaget (och dryckerna som kompletterar det) verkar smaka ännu värre än det redan gör.

Tack och lov har flygbolagen känt till problemet i flera år och har tyst arbetat för att bekämpa den. År 2017 samarbetade Cathay Pacific med Hong Kong Beer Co. för att skapa Betsy, världens första höghöjd. För att stärka smaken kolsyrade tillverkarna ölet 10% högre än genomsnittet och lade till Dragon Eye-frukt från Hong Kong och English Fuggle humle.

Pickering's British Airways Centenary Gin är nu tillgänglig ombord på alla flygbolagens ekonomiflyg under fyra timmar. Den serveras som den bästa gin-tonicen med Schweppes 1783 och citronkil över is. Passagerare kan också köpa den som en del av ett presentpaket med gin i begränsad upplaga ombord på alla flygbolagens flyg utanför EU och långdistansflyg.