Smarta Metoder För Att Dricka Med Miljön I åtanke

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Earth Day är ett halvår borta, men det är ingen ursäkt att dricka som kortsynta hedningar. Tack vare ny teknik, framväxande trender och verklig kreativitet finns det nu fler sätt än någonsin att njuta av dryck med Mother Nature i åtanke.

Det finns många överväganden, från det uppenbara till det nästan alltid förbises. Visst, vi har sett effekterna av sugrör och kommit in på att förändra det, med tanke på vinets aluminiumbehandling och tänkt mer och mer på hållbarhet, men vi kan alltid, alltid göra mer. Och låt oss inte glömma att hållbarhet involverar både landet och folket.

Formatera

Burkrörelsen har gjort lovande saker för miljön. Nu när det har blivit acceptabelt på nästan alla områden (öl, vin, kaffe, cocktails) återvinner vi mer och använder mindre energi för frakt och transitering. Dessutom ber vi den traditionella glasindustrin att titta i spegeln och bli mer miljömedveten.

Men det finns mer. Med öl smakar inte bara utkast bäst, det är ofta det enklaste på miljön. Håll growler i din bil eller leta efter lokala kranhus och bryggerier som har sin egen krullareinstallation. Det är ett bra sätt att begränsa överflödig förpackning.

Vissa bryggerier omfattar också biologiskt nedbrytbara material. Eco Six-Pack Ring är ett bra exempel. Majoriteten av vinet kommer fortfarande glas och kork men det finns fler och fler alternativ för återvinning av det senare.

Godkännanden

I vin finns det flera logotyper som är värda att jaga på. Organiskt kan vara bra, men lika viktigt är det att beteckna vissa växande metoder. De tenderar att skilja sig från stat till stat men letar efter vaknade organisationer som CaliforniSustainable Winegrowing Alliance och LIVE i Oregon för att dyka upp på vinmaterial eller etiketter. Formell godkännande är desto viktigare idag, eftersom alla producenter helt enkelt kan kasta ett attraktivt ord som”hållbar” eller”grön” på baksidan av etiketten.

Andens sfär omfattar också bättre praxis men mörkret plågar fortfarande industrin. Historiskt sett har hooch som rom, tequila, vodka och mer inte bara sträckt ut resurserna i deras skapande, utan också krävt användning av otäcka kemikalier på fältet och massor av arbete och manipulation vid destilleriet. Det bästa du kan göra är att undersöka din favoritanda och hitta märke som passar. Om det är inhemskt, se upp för annonserade hållbarhetsstandarder och var aldrig rädd för att fråga personligen eller via e-post eller sociala medier om hur de bedriver sin verksamhet. Öppenhet bör vara styrka, aldrig svaghet.

Genomresa

Du behöver inte nödvändigtvis sluta njuta av ditt favoritgeorgiska vin eller öl utan stat. Men du borde vara medveten om dina metoder. Köp från din favoritflaskbutik, som sannolikt får bulkbeställningar från vingård eller distributör. Om du köper direkt från vingårdens källa, runda upp, om du har råd. Förhållandet mellan avfall och vin blir totalt sett mindre eftersom du troligen bara behöver göra en beställning enstaka gånger (du behöver inte en flaska odlare Champagne på en dag till ditt kontor, även om du är Wolf of Wall Street).

Och gå ut ur din komfortzon. Visst, det är svårt att matcha Syrah från Rhône eller vin från de höga höjderna på den bolivianska landsbygden. Prova dessa där de redan kan förväntas, som stadens bästa restaurang eller vinbar. När du fyller på din egen källare eller bar, leta efter motsvarigheter. Till exempel i vin är Bordeaux bra men röda blandningar från WallWallcan vara på nivå. Champagne har sitt rykte men några av de bästa mousserande som helst görs på västkusten (särskilt Willamette Valley). bra bourbon kan tillverkas utanför Kentucky och fast rom kan komma från även det kallaste klimatet.

Börja lokalt och arbeta utåt när du får lite kunskap om hantverket. Det mest ansvarsfulla du kan göra, förutom att dricka, ja, ansvarsfullt, är att du vet väl vad du dricker och hur det blev. Om det finns fler frågor än svar kan det vara dags att gå vidare.