Manualens Favoritcocktails (med Recept)

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Från små sippor till andra omgångar försökte vi vår rättvisa andel drycker 2017. Det spelade ingen roll om det vippades eller skakades, serverades eller serverades i det urholkade kokosnötskalet, vi försökte det. Nedan hittar du några av våra favoritcocktails som vi har publicerat under det senaste året. Vi njöt av dem då, och vi kommer gärna njuta av dem en gång till. Vi hoppas att du gör det också.

Fänkålsnedräkningen

(Skapad av SarTimmer, The Way Back, Denver)

• 1,5 oz Prairie Organisk Gurka Vodka
• .25 oz Gul Chartreuse
• .75 oz fänkål enkel sirap
• .5 oz citronsaft
• Äggvita

Metod: Tillsätt alla ingredienser till shaker utan is och torrskakning. Tillsätt is, skaka igen och sila i glas.

Vintervit 75

(Skapad av Natalie Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Nolet's Silver Gin
• 1 oz vit tranbärsjuice
• .5 oz citronsaft
• .5 oz enkelt socker
• Champagne till toppen

Metod: Fyll shaker med Nolet, citronsaft, enkel sirap, vit tranbärsjuice och 1 kopp is. Skaka hårt för att kyla och kombinera ingredienser. Fin sil i coupe eller flöjt. Toppa med Champagne. Garnera med rosmarinkvist och / eller tranbär.

Eldstaden

(Skapad av Carl Gilbert, Atlas, Georgia)

• 1,5 oz Don Julio Tequila
• .75 oz Mercier Apple Cider minskning
• 1 oz citronsaft
• .25 oz ingefära sirap
• 2 streck av tunnlagrade bitter
• Röd karamell tuile att garnera

Metod: Kombinera alla ingredienser i shaker med is. Skaka, dubbla sil, garnera, servera och njut!

MatchFlip

(Skapad av St-Germain Global Ambassador, Camille Ralph Vidal)

• 2 oz skull
• 1 oz St-Germain
• 5 oz kokosnöt och tändstickssirap
• 1 helt ägg

Metod: Tillsätt alla ingredienser i skakapparat och torrskaka utan is för att emulgera ägget, tillsätt sedan isskakning kraftigt och sila i glas. Lägg till nypa tändstickspulver som garnering.

Cadejo Blanco

(Skapad för Ronero, Chicago)

• 1 oz Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 oz Plantation Pineapple Rum
• .25 oz BoomsmCloosterbitter likör
• .75 oz mango chimichurri örtsirap (koriander, oregano, persilja och jalapeño)
• .75 oz färsk limejuice

Metod: Skaka och fina silar ingredienser över pellets i mediumfotad cocktailglas. Garnera med koriander kvist och jalape ño hjul.

Jolly Tom Bombadil

(Skapad av Nick Bennett, Porchlight, New York City)

• 1,5 oz kokosfett-tvättad gin
• 0,5 oz gul / grön Chartreuse-blandning
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Douglas Fir Brandy
• .75 oz citron
• .5 oz honungsirap
• Äggvita
• Angosturbitters

Metod: Torrskaka och skaka sedan och sila i bägaren. Garnera med Angosturbitters.

Glenfiddichs skotska Lassi

(Skapad av Glenfiddich-ambassadör Allan Roth)

• Två delar kamomillinfunderat Glenfiddich 12 år
• 1 del osötad lassi (yoghurtdryck) *
• .75 del Orgeat
• .5 del Citronsaft

Metod: För att införa Glenfiddich, häll en flaska Glenfiddich 12 i kannan. Tillsätt 20 gram torkade kamomillblommor (eller 2 kamomillpåsar) till kannan. Låt stå i 10 minuter. Sil, flaska om och märka. Förvara i kylskåp. Skaka alla ingredienser över is och sila i kupé. Garnera med torkade kamomillblommor, om tillgängliga.

* Om du inte hittar osötad yoghurtdryck, tillsätt 1 del vatten till 4 delar osötad yoghurt.

KulNegroni

(Skapad av Julie Reiner)

• 1 oz. jordgubbe-infunderad Campari
• 1 oz. Cinzano Vermouth Bianco
• 1 oz. London Dry Gin
• Orange twist
• Jordgubbe

Metod: Blanda jordgubbe-infunderat Campari, Cinzano Vermouth Bianco och London Dry Gin i blandningsglas. Tillsätt is och rör om. Sil över ett stort isblock i stenglas. Garnera med orange twist och färsk jordgubbe.

Kungen är död

(Skapad av Brock Schulte, The Rieger, Kansas City, Missouri)

• 1,5 oz Knappogue Castle 12 år
• .75 oz Pimms nr 1
• 0,5 oz Earl Grey tesyrup *
• 1 bar sked Grön Chartreuse
• 1/2 eyedropper Bittermens Hopped Grapefruit bitter

Metod: Rör om alla ingredienser med is för att späda ut och servera snyggt i Nick och Norglass. Garnera med en ätbar blomma.

* Earl Grey TeSyrup

• 1 del löst Earl Grey-te
• 1 del ricinusocker

Metod: Dubbel brant löst grått te och kombinera med lika mycket ricksocker.

Cannon's Smoke

(Skapad av Chris Kearns, Mr. Cannon, New York City)

• 1 oz SantTeres1796 Rum
• .75 oz Ilegal Mezcal Joven
• 2 bar sked Laphroaig 10 år
• 1 oz bananpuree
• .75 oz Coco Lopez puré
• .5 oz citronsaft
• 5 droppar The Bitter End Memphis BBQ Bitters
• Svart lavsalt
• Honung

Metod : Måla kupéglas med honung varje kvart, dopp i lavsalt och reservera för att kyla. Kombinera SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, citronsaft, bananpuree, Coco Lopez-puré och Memphis BBQ Bitters i blandningsform. Tillsätt is och skaka tills den är kyld. Sil i den svarta lavsaltmålade kupén.