Drick Till Din Hälsa Med Dessa 3 Hälsosamma Cocktailrecept

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Oavsett hur mycket du älskar att dricka (och vi älskar det här), det finns en sak som vi alla kan komma överens om: Det är inte det hälsosammaste att göra mot våra kroppar. Det betyder dock inte att du ska ge upp det helt. Vilket kul skulle det vara?

Istället är det möjligt att hitta mellanliggande. Du måste säga adjö till att dunka Long Island Iced Teas (om det är din grej), men du behöver inte säga något om alla de potenta dryckerna i ditt liv. Den vackra mitten är vad du kan kalla hälsosamma cocktails. Nej, de är inte hälsosamma på det sätt som grönkålsmoothie är, men de är gjorda av högkvalitativa ingredienser och mindre alkohol - en kombination som ger en tillfredsställande mängd smak från första till sista.

En av männen som är för denna typ av cocktails är Bryan Dayton, dryckesdirektör och delägare av de exklusiva Colorado-restaurangerna Acorn och OAK. Dayton var bartender i mer än 15 år och har sin sommelier-certifiering, men han är också sponsrad ultra-maratonlöpare.

"Jag har alltid varit en stor förespråkare för alkoholhaltiga eller till och med alkoholfria drinkar", säger Dayton.

På natten arbetar Dayton bakom baren; kom morgon, han tränar - schema som har placerat Acorn och OAK på kartan för deras geniala recept och Dayton på pallen för flera 50 000 trailraces. Han verkar ha ensam behärskat konsten att spritbalans.

Och ja, Dayton dricker när han tränar, även om han är vad vi skulle betrakta som en uthållighetsidrottsman. Förutom att ta hänsyn till hans prestationer på spåret när han beställer dryck, hänger Dayton också med hänsyn till hög prestanda på spåret och kunskapen att han blir äldre, så återhämtningen tar längre tid än tidigare.

Kanske prova de närmaste månaderna: Istället för att beställa din sprit, bör du blanda ihop dessa tre hälsosamma cocktailrecept (plus en bonusmocktail) med tillstånd av Dayton. Hans hopkok visar att du kan ta din martini och dricka den också.

Rosie's Return

en skvätt gin parat med jordnära rosblommavatten, citrus orange bitters och citronsaft, plus zing av frukt ger denna cocktailförstärkning av C-vitamin, som vi alla skulle kunna använda mer av under vintern. Användningen av blommvatten och gnistrande rosé innebär att gin inte överväldiger eller sliter på ditt immunförsvar. Skål!

• 0,75 oz gin (Dayton föredrar Leopold Brother's Gin)
• 0,5 oz citronsaft
• 0,5 oz enkel sirap
• 2 oz muddled hallon
• 2 droppar orange bitters (Dayton föredrar Cocktail Punk Bitters)
• 2 droppar rosblommavatten
• Mousserande rosé till toppen
• Färska hallon att garnera

Metod: Kombinera alla ingredienser, utom glittrande rosé, i cocktail shaker. Skaka och häll i champagneflöjt. Topp med gnistrande rosé. Garnera med färska hallon.

Längs Beeten Path

En av Daytons bartendrar på Acorn lekte med hälsosamma cocktailrecept och skapade denna Mezcal- och betskapande.”Genom att använda sirap av sockerbetor och muskotnötter får du attributen för betans antioxidanter plus en jordnäring”, säger han.

• 1 oz Bols Genever
• 1 oz sirap med betor och muskotnöt
• 0,75 oz Caprock Pear Eau De Vie
• 0,75 oz Caprock Colorado Bitter
• 1 dash Cocktail Punk Cherry Bitters

Metod: Kombinera ingredienser tillsammans och servera över is i ett gammaldags glas. Garnera med citronskal.

Monk's Garden

"Vi använder gurka och chartreuse - ursprungligen tippad som medicin när det först tillverkades av Carthusian Monks - som har 130 plus olika örter och kryddor", säger Dayton.”Det är ett elixir för att bli för kallt, liknar hot toddy för att” behandla”sjukdom. Vi tillför också vodk med dragon och basilika. Den klara spriten är också bättre för dig än mörk. Det tar fram alla dessa fräscha trädgårdselement.”

• 1 oz. basilika- och dragoninfunderad vodk (Dayton föredrar Death's Door)
• 0,5 oz Grön Chartreuse
• 0,75 oz kalk
• 0,5 oz lavendel enkel sirap
• 0,3 oz gurkajuice
• Gurka att garnera

Metod: Tillsätt alla ingredienser i blandningsglas och skaka. Häll över is i Collins-glas. Garnera med vinkelskuret gurkahjul.

Bonus: Rehydrator Mocktail

Ta emot inbjudan till din tredje, fjärde, till och med femte part och håll glas för att rosta med denna alkoholfria mocktail som ser ut och smakar som den riktiga saken. "Det här är min alkoholfria favoritdrink, med aloe-vatten, lite färsk tranbärsjuice (inte havsspray, men osötad, med alla de kraftfulla antioxidanterna) och sedan stänk av grenadin och färsk kalk", säger Dayton. "Du får livskraft genom drinken och det ser underbart ut."

• 2 oz aloe juice
• 1,25 oz tranbärsjuice (inget socker)
• 0,75 oz. honungsirap
• 0,5 oz limejuice
• 0,25 oz körsbärsirap (eller grenadin, om körsbär inte finns)

Metod: Skaka och sila alla ingredienserna i kylt cocktailglas. Garnera med limehjul och servera.

Gräva morgon efter känslan av att dricka mocktails? Här är ytterligare fem mocktailrecept … eller så kan du behålla spriten i dina cocktails och följa våra tips för att undvika baksmälla.

Funktionsbild med tillstånd av Acorn / Facebook.