Varför Icke-vinälskare Bör Bry Sig Om GSM

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Prata med wino tillräckligt länge så hör du bara GSM-förkortningen. Namnet refererar till legendarisk blandning av Rhône i Frankrike, bestående av Grenache, Syrah och Mourvèdre.

Medan den kompletterande sammanfogningen av de tre sorterna har pågått mycket längre, var det först 1937 som blandningen blev det officiella läget i regionen. minst 30% G, S och M måste utgöra minst 70% av blandningen enligt lokal lag. Som du förväntar dig är det här de tre vanligaste fantastiska typerna i de natursköna foten med utsikt över regionens namngivna flod.

Vissa druvor fungerar bara bra tillsammans i flaskan. Grenache är den mest planterade i södra Rhône och tenderar att utgöra lejonens andel av den totala blandningen. Den är fruktig och rund, en idealisk kontrapunkt till Syrahs mer vildtecken. Mourvèdre erbjuder färg och tannin, liksom några jordnoter. Sammantaget är det trio som är lika bra som alla där ute, från Three Musketeers till TLC.

Rhône gjorde blandningen berömd men andra områden har följt dess ledning. I Australien är trion faktiskt känd som SGM, eftersom det tenderar att vara huvudsakligen Syrah (eller Shiraz som de kallar det). Amerikanska producenter arbetar också med dessa tre druvor, ibland med stor effekt (särskilt i staten Washington). Men det är svårt att matcha nyansen som kommer från den stora kalkstenen och andra steniga jordar som kommer från södra Frankrike.

Dessutom finns det en viss berättelsekvalitet om den franska blandningen, en som verkligen verkar återspegla sitt käftande landskap. Det finns många anledningar till att Rhône är en av de mest besökta vinregionerna där ute, med sina båtturer, vingårdsturer och otaliga turer.

bra Rhône GSM kommer att lägga in lite av den upplevelsen i ditt glas. Du kommer sannolikt att plocka upp på lavendel och gräsbevuxna anteckningar, vilket är ett tecken på landsbygden. Du kommer att smaka lite gaminess, som speglar regionens råhet. Och du kommer att känna sömlösheten, något som vinproducenter i området har bankat på med dessa pålitliga sorter i hundratals år.

Många inom den amerikanska vinindustrin berömmer Rhône och dess signaturblandning för att ha vänt dem till vin. Att smaka på ett av dessa välmonterade viner kan få dig att gissa din nuvarande karriärväg och lämna allt i namnet på enologi. Men om du gillar ditt nuvarande jobb bra och bara vill smaka på den ikoniska kategorin, här är några flaskor att se upp för:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017 Rouge

Detta vin är uppkallat efter de bin som bor i vingårdarna och en del av försäljningsprogrammet går mot fortsatt biundersökning vid UC Davis i Kalifornien. Den är härlig sippare med jordgubbar, anis och gröna örter som hålls smidig i gommen tack vare minimal åldring i rostfritt stål.

Domaine des Gravennes 2018 Cotes du Rhône

fjärde generationens outfit, Gravennes betyder "stenig plats", referens till marken som utmanar vinrankor och förstärker fruktens smak. Det är en lättdrickare, bra på egen hand men ännu bättre tillsammans med lite köttfärs.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

fantastiskt fynd från en av regionens mest kända appellationer. Med Chatty-Pape-namnet är det verkligen dyrare, men du kommer att uppskatta djupet och finesserna på jobbet här.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Detta vin blandar GSM-orderbiten, främst fokuserad på Syrah, med lilla Marselan och Carignan för att gå med i Grenache och Mourvèdre. Det är gott och ekologiskt vin från de pålitliga importörerna på Skurnik.