Betygsätt Stort Med Dessa Fotbollsfestidéer Från Sunny Anderson

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det är den tiden på året igen: tailgating, överdimensionerade skumfingrar, fantasy-ligor och massor av läppsmackande fingermat. Det stämmer, det är fotbollssäsongen! Oavsett om du älskar att se det där grisskinnet flyger, planerar du fest för dina sportfansvänner, eller om du i hemlighet bara går in på Super Bowl för reklam, chansen är att du snart tänker på säsongens finger -lickin, rivaliserande fotbollsfester. Visst, du har redan förstått grunderna för bra speldagsfest, men det sista du vill göra är att tömma din stora dag med för mycket arbete eller för lite förberedelse. Vi pratade med Sunny Anderson - Food Network-personlighet, Creator of the Infladium och MVP-värdinna - för några idéer om fotbollsfester, hennes nya uppfinning som syftar till att förändra ditt sätt att chow-down och hur du kan samla ditt fandom för att hjälpa slåss hunger i ditt favoritlags stad.

Kasta det perfekta partiet - utan att missa åtgärden

För Anderson är en avgörande del av framgångsrik hosting att skapa en meny som ger dina gäster något roligt att nosh på, utan att skapa en måltid så komplex att du inte kommer att kunna sitta ner och njuta av spelet förrän den sista summern låter: ha fest där jag inte behöver göra allt arbete, och du ger människor något bekant, men nya sätt att njuta av det.”

Så hur skapar du en fest som dina gäster kommer att vara fans av utan att knyta dig till köket hela dagen?

Först är det viktigt att inse att du inte behöver göra varje liten bit och smårätter från grunden. "Jag älskar verkligen att göra mina fotbollsfester uppdelade ungefär som fotbollsmatch", säger Anderson.”Så jag gör pre-game, och jag tycker att pre-game borde vara drycker, appar, små snacks. Jag kallar det frysavdelningstiden för showen … raid frysavdelningen i din livsmedelsbutik, få de små pizzorna, de taquitorna … små små saker som det.”

Du kan skära ner förberedelsetiden och ändå ha din stämpel på festen genom att skapa smarta kombinationer av förpackade och gjorda-från-snacks. Gör appar enkelt för dig själv genom att laga matbordet av frysta fingermat och lägg sedan till personlig touch med något enkelt och hemlagat som signaturdrink som innehåller färgerna på stridande lag.

”Jag älskar att ha signaturdrycker på festen, jag kan inte säga det tillräckligt, särskilt om det är något väldigt enkelt. Det finns vintersangrier och det finns sommarsangrier, så det är perfekt om du gör sangria, för du har frukt i botten, säger Anderson.”Allt du behöver göra är att fortsätta fylla på vätskorna och de börjar söka efter fukten och smaken från frukten. signaturdrink är så roligt eftersom det är en konversationsstartare, plus … det låter dig slappna av och titta på spelet.”

När du har fått din plan före spelet kan du börja tänka på huvudevenemanget: maten du kommer att servera under spelets riktiga hetta. Du kan gå så stort som du vill med din huvudrätt, men kom ihåg att dina gäster är där för att njuta av spelet, inte äta ute på lyxmiddagen, så håll dina livsmedel enkla och lätta att hantera. "Jag tror verkligen att handhållna livsmedel och de saker du kan vagga i ditt knä är det som fungerar", förklarar Anderson, "i stort sett när du gör en speldagsfest, något som passar buffé verkligen fungerar."

Du behöver inte heller uppfinna det nyaste mellanmålsdjuret - det finns många sätt att ha kul med häftklammer för fotbollssäsongen som dopp och chili genom att ändra proteinet eller bli kreativ med fixinerna. "Jag älskar att lägga chili i långsam spis och sedan på sidan … alla kalla saker som du använder till chili som salladslök, gräddfil, tortillchips", säger Anderson.”Människor älskar mer än bara chili. Kasta några tater tots där, bakad potatis, pommes frites - människor kan skapa sina egna Frito pajer med majsflis. Om du inte gillar nötkött och fläsk … kan du alltid göra kalkon, du kan alltid göra kyckling, och det finns många bra veganska recept där ute.”

Du kan också jazz upp grundläggande festmat som du köper eller beställer i.”Många gånger kommer folk att göra snabba beställningar av pizzand sånt, men även då kan du ha kul med det. Du kan beställa ostpizzand … gör riktigt snabb rucola, parmesan, olivolja och äppelcidervinäger sallad och släng den över toppen så har du en helt ny pizza.”

För att hjälpa dig komma igång med din meny delade Anderson sitt recept på ostliknande, klibbiga dopp som är lika lätt att göra som att sluka.

Sunny's Cheese "Point" Spread

Ingredienser:

• 48 uns strimlad vit cheddar
• 32 uns strimlad vit cheddar för garnering
• 48 uns strimlad Monterey jack
• 4 koppar majonnäs
• 2 msk lökpulver
• 2 msk vitlökspulver
• 48 uns salladslök gräddeost
• 1 kopp dränerade och hackade pimentos
• ½ kopp dränerad och hackad inlagd jalapenos
• Färsk dill, persilja och koriander (hackad) för garnering

Metod: I stor skål kombinerar du alla ingredienser och sprider jämnt i hela arket för att platta. Fyll på ytterligare 32 gram cheddarost och gröna örter för att skapa fotbollsplan.

Tänk på publiken

bra fotbollsfest handlar inte bara om mat. Att hålla dina recept enkla, transporterbara och lättanpassade för gäster är en fantastisk start, men det finns många logistiska aspekter att tänka på när du är värd för en stor publik. När allt kommer omkring kommer det stora spelet inte att vara mycket kul om du spenderar det efter dina gäster som en levande soptunna, eller om du har slut på kalla drycker halvvägs.

"Om folk frågar var papperskorgen är på din fest har du inte tillräckligt med skräpburkar synliga", råder Anderson innan han lägger till skrattande, "och se till att du har en kolv i ditt badrum … för, du vet, saker hända."

Det är också viktigt att fylla på några viktiga saker innan spelet så att du inte hamnar i pickle vid halvtid:”Jag gillar att få … ungefär två kilo is per gäst, speciellt om ditt kylskåp eller frys inte producerar is som snabbt som du vill ha det. Det är smart att gå till bensinstation eller mataffär och göra matte för hur många som kommer över. Förvara den bara i kylaren eller till och med i garaget under festen.”

Naturligtvis skulle ingen speldagsfest eller baklucka vara kul utan dess tema, och när det gäller fotboll, desto mer storslagen, färgstark, entusiastisk och högljudd, desto bättre! I år har Anderson vred sin matälskare och fotbollsfandom i det nya Infladium, en uppblåsbar mellanmålstadion som hon designade i samarbete med Party City som lovar att göra fotboll till mittpartiet för ditt parti. "Jag ville ha något gigantiskt, stort, imponerande, som verkligen gjorde festen", säger Anderson.

Idecame när hon märkte den senaste tidens popularitet av hemlagade mellanmålsstadioner som fans byggde av plywood, kartong och folie för sina Super Bowl-fester.”Jag tänkte för mig själv, jag vill verkligen ha mellanmålstadion, men jag har inte tid och vill inte förlora lördag i mitt garage och sätta ihop något som; efter att jag använt den en gång är det inte bra längre … allt som fungerar en dag i solen. Så jag började tänka … hur kunde jag skapa [mellanmålstadion] för alla?"

Resultatet är massiv, uppblåsbar mellanmålstadion som är vansinnigt lätt att rengöra och helt återanvändbar. Infladium är utrustat med fullt spelutrustning - som pep-flaggor i varje hörn, en illustration som sveper runt hela stadion och ljusgrön fotbollsplan i centrum - och har lika mycket charm med grisskinn-tema som det gör snackdagens speldag.”Jag kan inte vänta på att folk ska använda den”, förklarar Anderson med påtaglig spänning,”för så stor som fotbollsfan som jag är, så stor i mat som jag är, så stor i underhållande som jag är … jag är alltid försöker leta efter något coolt och konversationsstycke och något som bara säger "wow!" Att nu ha mittpunkten som jag kan lägga på mitt bord som är redo att gå, redo att fylla, lätt att rengöra, återanvändbar, och vi arbetade riktigt hårt på gör det billigt för … Jag vill att alla ska njuta av något så kul som det här. Infladium, för mig, kommer förhoppningsvis att vara det nya sättet att buffé.”

Infladium är nu tillgängligt på Party City och Infladium är inte bara en smart serveringsrätt för dina favoritfotbollsmat, det är också en säker konversationsstartare som kommer att piska dina festgäster i spelläge så snart de går genom dörren. Kombinera den smarta mellanmålstadionen med Andersons MVP-tips som en praktisk festbok, och du är redo att ta plats för att vinna säsongen av fotbollsfester.

Sprid din Game Day Love

I år tar Anderson sin festkompetens och samarbetar med Taste of the NFL, en organisation som samlar in pengar från fotbollsfans för att hjälpa till att bekämpa hunger.

"Det här är mitt första år som jag deltar i Taste of the NFL och jag är väldigt glad", förklarar Anderson, "när jag är i livsmedelsbranschen är det uppenbart att jag gillar att mata människor, och [deras] stora ansträngning är att skaffa mat och finansiering för livsmedelsbanker, lokalt.”

Nu på sitt 27: e år är Taste of the NFL: s uppdrag att fortsätta öka medvetenheten och fonderna med säsongslånga Kick Hunger Challenge, en vänlig tävling för fans att samla in pengar till deras favorit-NFL-teamets lokala matbank. "Det är det snygga", säger Anderson om utmaningens lokala fokus, "du kan göra något slags nationellt men ändå ha en inverkan lokalt."

Hittills har Taste of the NFL samlat in och donerat mer än 25 miljoner dollar till livsmedelsbanker och ideella organisationer på 32 NFL-marknader, vilket resulterat i mer än 200 miljoner nya måltider för amerikaner i nöd. Den årliga Super Bowl Eve Party med syfte (årets evenemang äger rum den 3 februari 2018 i St. Paul, Minnesota) uppmuntrar fansen att ta en stund av sina festdagar för att hjälpa de i nöd, med 100 procent av intäkterna direkt tillbaka till lokala samhällen.

”När du går till spelet älskar du att äta ute”, säger Anderson, “och du måste inse att det finns många människor som inte har lyxen att gå in i sitt skafferi … och dra ut mat för en stor festdag.”

Medan du planerar för din baklucka eller Super Bowl-fest i år, gå in i spelet och hjälp att sparka hunger genom att gå över till Kick Hunger Challenge och donera till ditt favoritlag.