Betygsätt Stort På Watch Party Med Dessa Super Bowl Cocktails

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det har kommit ner till detta: Philadelphivs. Nya England. I höjdpunkten med professionell fotboll har vi de fleråriga favoriterna som går mot team av underdogs som är känt lika mycket för deras fans som deras fälttalent. Om något av det betyder något för dig, bra! Om du bara tittar på Super Bowl LII för reklam och halvtidsshow är det också bra. Vi kommer inte att döma.

Vad vi kommer att göra är dock att erbjuda dig några cocktails för att göra det genom spelet, oavsett anledningen till att du tittar på det. För din Super Bowl-fest nådde vi ut till de fina människorna i båda städerna som representerades i detta 2018-spel. Från lokala bartendrar till lokala sprit, vi har täckt dig som mållinjen. (Om du letar efter vilka brygger du ska dricka, kolla in den här listan; för mat, gå hit.)

Obs! Vi vill inte spela favoriter eller att någon tänker att vi skjuter det ena laget över det andra, så i stället för att lägga en stads cocktails framför den andra har vi blandat cocktailsna från de två lagen. (Vi försöker inte vara som NFL.)

We Bleed Green Punch

(Skapad av PhiladelphiDistilling, Philadelphia)

• 1 flaska Bluecoat Gin
• 9 oz enkel sirap
• 1 gäng basilika
• 1 gäng mynta
• 6 kalkar (skuren i hjul)
• Nypa salt

Metod: Tillsätt ingredienser i stansskål eller tillbringare. Muddle limes, sirap och örter. Tillsätt 1 flaska Bluecoat Gin; rör om för att blanda alla ingredienser. Garnera med basilika och mintblomma. Valfritt: Lägg till långa, heta paprika för lite krydda.

Putnam Smash

(Skapad av Jess Knight, Boston Harbor Distillery, Boston)

• 2 oz Putnam Råg
• .5 oz granatäpplejuice
• .5 oz färsk apelsinjuice
• .5 oz honungsirap
• 4 mynta kvistar

Metod: Muddla honungsirap med mynta kvistar. Tillsätt andra ingredienser. Rör om och servera på klipporna eller sila i Martini-glas. Garnera med mynta kvist.

Cool som gurka

(Skapad av Bluebird Distilling, Phoenixville, PA)

• 1,5 oz. Bluebird Gin
• 2 oz. Engelsk gurkajuice
• .75 oz. enkel sirap
• .25 oz. limejuice

Metod: Skaka ingredienser tillsammans med is och sila i Collins-glas fyllt med is. Garnera med gurkskiva.

Tillverkad i New England

(Skapad av Naomi Levy, Capo, Boston)

• 2 oz Privateer True American Rum
• .5 oz Waltham butternut lönnsirap *
• 2 streck hemgjorda sassafrasbitter
• 1 nypa Marthas Vineyard rökt sesalt

Metod: Kombinera flytande ingredienser i blandningsglas och rör om med is. Sil i ett gammaldags glas över stor kub och toppa med sesalt.

* Waltham butternut lönnsirap

Metod: Tär hela squash och sluta med smör. Stek i ugnen tills den är gyllenbrun. I liten kruka kombineras med 1 kopp vatten och låt sjuda. Simma i 30 minuter. Sila ut fast och kombinera med lika delar Vermont lönnsirap.

Den underlägsna

(Skapad vid studien vid University City, Philadelphia)

• 1,5 oz Bluecoat Gin
• 1 oz Domaine Canton ingefära likör
• 2 oz färsk gurkajuice
• 1 oz ananasjuice
• 1 äggvita

Metod: Blanda alla ingredienser, torra skaka, våta skaka, sila och servera i kupé.

Sunset Fire

(Skapad av Rory Caviness, LVoile, Boston)

• 1,5 oz Mad River Rye Whisky
• .75 oz Emilio Lustau Amontillado Sherry
• .75 oz Wolfberger Amer Gingembre
• 2 msk Letherbee Fernet
• 1 tsk sockerlagssirap (2: 1)
• 1 streck Angosturbitters
• 1 streck Angosturorange bitter

Metod: Kombinera ingredienserna ovan i blandningsglas, tillsätt is och sti. Sil i kylt gammaldags glas. Garnera med flammad orange twist och kasta skalet.

Poitin Caipirihna

(Skapad av Row House Spirits, Philadelphia)

• 1 oz Row House Spirits Poitin
• 1 tsk brunt socker
• .5 kalk, kvarts

Metod: Förvirra kalk och socker i stenglas. Fyll glaset med krossad is. Tillsätt Poitin och rör om.

Patriot buske

(Skapad av Bob McCoy, Privateer Rum, Ipswich, Massachusetts)

• 1 oz Privateer Silver Reserve Rum
• 1 oz Privateer "True American" Amber Rum
• 2 oz tranbärsfänkålsbuske *
• 2 oz läskvatten

Metod: Kombinera i glas över is och rör om. Garnera med en orange twist.

Tranbärsfänkålbuske

Mathod: Kombinera 1 kopp färska eller frysta tranbär med Cape Cod, 1 kopp socker,.5 kopp New England äppelcidervinäger,.5 kopp vatten och 1 tsk fänkålsfrön i Vitamix eller annan mixer. Blanda i ca 10 sekunder eller tills ingredienserna är integrerade. Sila, flaska och håll kylt i kylen mellan användning. Kan användas omedelbart, men smakar ännu bättre om du vilar i dag eller två i kylen innan användning.

Funktionsbild med tillstånd av PhiladelphiDistilling.