Our / Vodka är Det Globala Spritvarumärket Med Lokal Smak

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vårt / Vodkis revolutionära koncept och revolutioner måste kämpas för.

Det var många som inte kunde se hur vodkbrand kunde vara både globalt och lokalt samtidigt, men sex svenska entreprenörer visste att det kunde göras och kämpade outtröttligt för att skapa Our / Vodka.

Sedan 2011 har varumärket öppnat mikrodestillerier i en handfull stora städer över hela världen: Berlin (originalet), Detroit, Amsterdam, London, New York, Los Angeles och snart Miami. Idén är radikal men ändå enkel: globalt varumärke med tydligt lokala partners. Grundreceptet på vodkis är detsamma, men varje stads produkt är unik och använder lokala ingredienser som uttrycker karaktären i sitt hem.

Vi kom i kontakt med Anton van der Woude och Rupert Runewitsch, som driver Micro-destilleriet Our / Los Angeles, för att lära oss mer.

Manualen: Vad inspirerade laget att komma in i vodkgame specifikt? Varför kändes det som ett bra alternativ för det globala / lokala målet?

Vår / Vodka: Moderbolaget, Pernod Ricard, arbetar med lokala partners i de olika städerna där de lanserar varumärket. Så varje”partner” för VÅR / Vodkis är unik i sin egen mening, vilket innebär att de förstår sin stad, de älskar sin stad och de vet vad lokalbefolkningen vill ha. I alla andra städer kommer partnerna ursprungligen från den staden. Även om vi [Rupert Runewitsch och Anton Van Der Woude] ursprungligen är från London, har vi båda erfarenhet av alkoholindustrin och blev kär i södra Kalifornien när vi flyttade hit. Vi var stolta över att Pernod Ricard tog chansen att låta oss leda varumärket Our / Los Angeles. Vi är två britter som verkligen känner och älskar L. A.

När det gäller det globala / lokala målet är alkoholvarumärken traditionellt antingen hantverk och drivs av mikrodestilleri eller massproducerat innan de levereras runt om i världen. Vår / Los Angeles är annorlunda i den meningen att vi har både lokal och nationell identitet samtidigt. Vi driver under Our / Vodkfamily of sex destilleries worldwide, men varje stad drivs självständigt som sitt eget varumärke med sitt eget mikrodestilleri som destillerar enligt samma globala recept men använder lokala ingredienser. Det betyder att människor kan resonera med varumärket runt om i världen men dricka lokalt i varje stad.

Handboken: Hur bestämmer du dig för städerna? Hur bestämmer du din plats inom den staden? Finns det något särskilt du letar efter?

Vår / Vodka: Alla städer väljs eftersom de är trendstäder och alltid ett steg före kurvan. De är också viktiga destinationer eller branschnav eftersom vi vill att resenärer ska kunna känna igen varumärket men kunna dricka lokalt under betrodda namn. Till exempel kan de känna igen den ikoniska lilla flaskan, men de dricker lokalt i varje stad eftersom varje Our / Vodkbrand innehåller lokal ingrediens, vilket är hur marknaden går.

Positionering är också helt annorlunda på varje marknad. Londonborna har gått in för "vodkfor wine people" -strategin. Vårt / Berlin är väldigt modorienterat och de klarar sig mycket bra i varuhus och de stämmer också med den tyska musikscenen. Skillnaden beror på att, som nämnts, varje märke drivs av lokala entreprenörer med olika bakgrund i varje stad, så lokalbefolkningen kan resonera mer med det. Vår / Los Angeles handlar mer om att fira staden, utforska och göra saker eftersom inte alla större städer har de destinationer som SoCal erbjuder.

• 1. Vår / Los Angeles interiör.
• 2. Vår / Los Angeles destilleriutrustning.

När det gäller den fysiska platsen i varje stad är det också upp till företagarna. Vårt / Los Angeles är baserat i Arts District i centrala L. A. Vi valde den här platsen eftersom Arts District är ett kommande, trendigt område. Det nya medlemmar som bara är medlemmar i SoHo byggs faktiskt tvärs över gatan!

Handboken: Destillerar varje plats faktiskt vodkon-webbplatsen? Vem är dina destillatörer?

Vår / Vodka: Ja, varje plats destillerar faktiskt vodkon-webbplatsen! Våra / Vodkis gjorda av lokalbefolkningen i städer runt om i världen (Our / Detroit, Our / New York, Our / Amsterdam och mer) som tror på kraften att stödja det lokala grannskapet. Vår / Los Angeles har en destilleri på plats, Samantha, som destillerar vodkanden har passion för SoCal och känner den här staden mycket väl.

Våra / Vodkferments jäststammar som inte är GMO som traditionellt används i vinframställning och vingårdar. Det är otroligt känsligt och är exklusivt för Our / Vodkbrand. När denna jäst fermenteras släpper den ut specifika fruktiga och blommiga aromatiska molekyler som ger Our / Vodkand Our / Los Angeles sin unika smak. Den dubbla vete-blandningen gör vodkso smidig.

Ingredienser köps så lokalt som möjligt utan att kompromissa med kvaliteten. Vi destillerar vår speciella vetebaserade jäst på plats, sedan blandar vi detta med ett organiskt vete från Idaho speciellt för Our / Los Angeles. Vår / Detroit skulle till exempel inte ha tillgång till detta ekologiska vete. Vi använder också Los Angeles-vatten som också har renats, demineraliserats och avjoniserats i destillationsprocessen.

Handboken: Förutom de lokala ingrediensinfusionerna, vad sätter din vodkapart?

Vår / Vodka: Vår / Los Angeles försöker verkligen känna sig så lokal som möjligt. Varumärket främjar banden med staden genom att lansera Our / Los Angeles podcast och zine, som kommer att finnas tillgänglig sensommaren till början av hösten. Den kommer att innehålla intervjuer med lokala smakproducenter, artister, entreprenörer, aktivister och mer som representerar atmosfären i Los Angeles. På det här sättet kan hotellgäster, lokalbefolkningen och besökare få hela vår / Los Angeles-upplevelse! De kan smutta lokalt, lyssna lokalt och läsa lokalt. Det är full cirkel.