Old Foresters Nya Destilleri är Nu öppet Och Du Måste Gå

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Kertis Creative / Old Forester Distilling Company

För första gången på decennier återvänder destilleriet till Whisky Row i centrala Louisville, Kentucky - och vi kunde inte vara lyckligare.

Old Forester Distilling Company öppnar officiellt på National Bourbon Day (14 juni), och det nya destilleriet på 45 miljoner dollar, 70 000 kvadratmeter, kommer att vara öppet för rundturer och provsmakningar och vägleda konsumenter genom hela whiskytillverkningsprocessen. Inte bara får du se hur bourbon jäses och destilleras till det vi känner och älskar, men du får också se hur fat tillverkas.

Vi pratar inte om video som visar samarbete. Beroende på tid på dagen kommer du att kunna se fat monteras av coopers för framtida bruk. Och det är freaking fire involverad. Verklig, het eld som används för att kola fat. Du kommer inte se det på KFC YUM! Center (även om du kommer att kunna se Journey, The Smashing Pumpkins och Fall Out Boy de närmaste månaderna, vilket är nästan lika coolt som att göra bourbon).

Destilleriets läge (på Main Street i centrala Louisville) handlar om mer än bara bekvämlighet. Vid ett tillfälle efter inbördeskriget när ekonomin blomstrade var Main Street i Louisville centrum för bourbonindustrin. Det var nästan 100 (89, för att vara exakt) bourbon destillerier i drift, som sålde sina varor till törstiga Kentuckians. Då hände en liten sak som heter Förbud och majoriteten dog ut. Endast ett företag - Brown-Forman, med sitt grundande varumärke Old Forester - har arbetat kontinuerligt under den tiden. Nu, med destilleriets öppning, är Old Forester tillbaka i byggnaden där allt började.

Som fullt fungerande destilleri har Old Forester Distilling Company kapacitet att producera 100.000 9L årligen. Det betyder att destilleriet destillerar cirka 100 000 bevis whisky per år och bearbetar 4500 liter mos per dag. Tappningslinjen kan tappa upp till 2400 flaskor per dag medan lagerlokalen kan rymma upp till 900 fat. Resten kommer att åldras vid Brown-Forman Distillery, som inte är öppet för allmänheten.

Destilleriet är inte bara fullt fungerande, men det är jävligt vackert. När det gäller destilleriupplevelser är det inte något du kommer att vilja sakna när du är i Kentucky.

Destilleriet kommer att vara öppet varje vecka tisdag till lördag kl. 10-18. Turnén och provsmakningen erbjuds till $ 16. Destilleriet kommer att erbjuda utökade timmar under hela öppningshelgen; fullständig turnéinformation och förskottsbiljetter finns på Old Forester webbplats.

När du är klar på destilleriet rekommenderar vi att du går granne med Doc Crow's eller tittar på någon av de andra platserna vi har markerat i The Manual Awards 2018.

(Vill du lära dig mer om Old Forester? Kolla in vår intervju med mästare Jackie Zykan på The Manual podcast.)