Varför äta Buggar är Inte Så Konstigt Som Det Låter

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Känner du den urbana legenden som säger att var och en av oss av misstag sväljer åtta spindlar år? Ja, det är inte korrekt. Alls. Faktum är att antalet spindlar som oavsiktligt intas årligen är mer som noll.

Men hur skulle du tänka dig att avsiktligt tugga ner några dussin syrsor, en handfull termiter eller hundratals myror nästa gång du kände dig lite tråkig? Entomophagy, eller den mänskliga praxis att äta insekter, är redan vanligt i otaliga länder runt om i världen, och praxis får fart - om inte popularitet i sig - i USA.

Bortsett från ick-faktorn finns det många bra skäl att äta buggar. Men innan vi kommer till dessa, varning: inte alla insekter gör god måltid. De flesta färgglada eller håriga insekter ska undvikas, och en allmän regel, om en insekt kan skada dig - genom att sticka, bita och / eller sprida sjukdom - ska du inte äta den, söt som ironi (och hämnd) kan vara skulle du festa på tusentals myggor. (Under tiden kan du bara ha på dig de här kläderna för att minska irritationen de orsakar dig.)

Ätbara insekter är rika på näringsämnen

Många insekter är rika på protein och har mindre fett än nötkött, fläsk eller annat traditionellt kött. Många buggar är också packade med kalcium, järn och zink, och de har lägre kolhydrater än de flesta proteinkällor. Lägg i några hälsosamma mineraler och bra dos av fiber, och du måste erkänna att buggar är bra matkälla, näringsmässigt sett.

Insektskonsumtion är miljövänlig

Betande djur tar cirka 60 procent av världens jordbruksmark och är stora utsläpp av metan, växthusgas. När vi odlar ko, gris eller får till en livskraftig proteinkälla slösar vi bort stora mängder potentiella kalorier i det foder dessa djur konsumerar. Utöver det kan mark som används för betare inte användas för andra livsmedel eller lämnas som skog som producerar mer syre och minskar atmosfärens koldioxidnivåer. Enkelt uttryckt är att odla boskap är dåligt för planeten (om du inte tror oss finns det gott om dokumentärer om det). Insekter, å andra sidan, kräver lite utrymme och få resurser för att snabbt leka flera generationer av näringsrik mat, och de avger inte heller märkbara växthusgaser.

• 1. Ätbara bevingade myror på fiskfilé på fin restaurang i Hong Kong.
• 2. Majssköldpadda med maskar och guacamole i Mexico City.

Du kommer inte känna dig illa om att döda buggen

Till och med den snällaste själen bland oss har troligen klämt en bugg eller två på sin dag och förmodligen inte tappat mycket sömn över den. Även om det är naturligt i den stora tingen, är konsumtionen av kött fortfarande svår att förena för många allätare. kor och kycklingar kan faktiskt vara ganska söta, trots allt. Men kackerlackor eller mjölmaskar? Inte så mycket. Det är också säkert att anta att cricket inte kommer att behandla smärta vid tidpunkten för dess död, inte heller kommer hans änka att takla den skenade takpromenaden ovanpå hemmet hon en gång delade med Jiminy och väntade förgäves på den dag han kvitterade sig hem.

Du äter redan insekter, hur som helst

Tänk på det: Vad är den viktigaste delen av frittgående kycklingens diet? Fel. Så när du äter ägg eller kycklingsmörgås äter du återinsatta insekter. Vad betar du kroken med när du fiskar? Betande kor konsumerar stora mängder syrsor, gräshoppor, bladlöss och mer. Och även om du inte äter åtta spindlar år, sväljer du säkert oavsiktligt myggor, myror och andra små buggar hela tiden. Och du är okej, eller hur? Ja det är du. Du och de cirka 2 miljarder människor världen över som redan använder buggar som diet.

Inte riktigt redo att sänka dina tänder i?

Om du säljs av de ekologiska och näringsmässiga fördelarna med insekter som mat men du bara inte är redo att börja scarfing buggar själv, hur skulle du känna att din hund åtnjuter läckra, hälsosamma, bugbaserade godisar? Flera företag har redan flyttat in i insektsbaserade sällskapsdjurbehandlingssektorn, och de kan bara vara den perfekta bron mellan dig och buggarna, för vi garanterar att Fido kommer att scala ner dem med nar tanke. När du är redo kan du börja med cricketstänger.