En Kort Historia Om Gin

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Gin är, beroende på vem du frågar, vördad, föraktad eller helt enkelt missförstått. För ofta i dessa dagar, be om martini så får du serveras vodkdrink. Be om tonic och ditto. Fråga vad Eli Whitney har med något av det att göra, så får du veta "Det är" bomulls-gin "och är helt orelaterat. Hur vet du hans namn men inte vet det? Hur som helst, eftersom du frågade, härrör enhetens namn från förkortningen av ordet "motor" och patenterades först på 1790-talet."

Relaterad:

• Bästa billiga gin
• Bästa gins för G&T
• Dyraste gin

Wow, jag kom bort mycket snabbare än vanligt där. Tillbaka till sprit!

Gin är, i dess mest grundläggande termer, sprit med cirka 40 volymprocent alkohol (80 bevis) eller högre som härrör från korndestillation och främst smaksatt med enbär (eller eneberextrakt).

Faktiskt… gin får sitt namn från det holländska ordet för enbär, som är genver. Om du bara kommer ihåg en sak från idag är det att skicka pengar till mig. Om du kommer ihåg två saker, gör det så roligt. För det är verkligen enbär, det ödmjuka barrträdet, det träd av vriden stamm och knotig gren, som skiljer gin från alla andra typer av sprit, för det är verkligen enbär som officiellt måste vara den rådande aromandssmaken för att sprit ska klassificeras som gin.

Gin spårar sannolikt sitt ursprung till sprit som producerats under medeltiden, med hänvisningar till sprit som är smaksatt med”genver” som det hänvisas till i det flamländska manuskriptet från 1200-talet. På 1600-talet producerade holländarna gin på allvar, med hundratals destillerier bara i staden Amsterdam.

Gin, som så många saker (Coca-Coland heroin kommer att tänka på), producerades ursprungligen som medicin. Det distribuerades av "kemister" för behandling av sjukdomar som gikt och dyspepsi. Konsumeras i tillräckligt stora mängder, hjälpte det troligen att förbättra uppfattningen om symtomen som hör samman med dessa problem och många andra, till exempel "Coward's Fist", dock bara några timmar i taget. Gin blev populär i det trettioåriga kriget, när brittiska soldater som kämpade på nederländskt land förstärktes med "Dutch Courage" genom att, du vet, dricka gin.

Det tog inte lång tid för denna härliga sprit att hoppa över Engelska kanalen i stort. Under senare hälften av 1700-talet och under de tidiga åren av 1700-talet blev gin snabbt populär i England och cementerade den förening som den fortfarande har med den nationen. Faktum är att år 1720 uppskattar vissa experter att så många som fjärdedel av hushållen i London ofta producerar sin egen gin. Perioden i storstadshistorien blev känd som "The Gin Craze", en tid som var så fantastisk att parlamentet var tvungen att vidta inte mindre än fem större lagstiftningsakter under 22 år förgäves försöka tvinga in befolkningens konsumtion av gin.

Gin förblev populär hos britterna, känd för sin användning av soldater och kolonialer som bodde i länder med benägenhet för malariinfektioner: gin var utmärkt för att maskera den obehagliga, bittra smaken av det anti-malaria alkaloidkinin, nödvändighet för de mottagliga utlänningarna. Denna medicinska elixir utvecklades till den Gin & Tonic vi känner och älskar till denna dag.

I den moderna er (AKdon inte ens med den kvalifikationen, bara starta meningen) har gin sett upp igen i popularitet som mixology har gått mainstream. Från den klassiska martini till Gimlet till Tom Collins, skakas och upprörs igen samma cocktails som knackade F. Scott Fitzgerald och hans kamrater överallt.

Vissa typer av gin kan avnjutas snyggt eller på klipporna, som Bombay Sapphire, en sort som produceras med inte mindre än tio "botaniska ämnen", inklusive enbär och citrongräs. Andra gin är perfekt för blandning av cocktails. Tanqueray kommer att tänka på: den har destillerats enligt samma grundrecept i nästan 200 år nu. Och för ordens skull, det gör det till relativt nykomling. Många destillerier har producerat samma typ av gin sedan början av 1700-talet.