10 Bästa Mathallar I Hela USA

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Om du vill uppleva det bästa urvalet av stadens kulinariska erbjudanden utan att lägga allvarliga mil på din motor (eller dina fötter) från att trappa från stadsdel till kvarter, ger mathallen maximal effektivitet utan att offra smak och övergripande matkvalitet. Och medan mathallar har varit konstant närvarande i amerikanska storstäder i årtionden, har de senaste fem åren bevittnat en imponerande ökning av denna livsmedelsservicemodell, med nya och uppfinningsrika marknader som specialiserat sig på internationella biter och regionala favoriter dyker upp i amerikanska städer, både stora och små. I den här listan hittar du tio amerikanska mathallar med tillräckligt med utmärkta matställen, attraktiva omgivningar och stadsspecifika vibbar för att göra dem väl värda att flyga eller resa.

ChelseMarket

New York, New York

Stora äpplet är en verklig eldstad för exklusiva mathallar idag, med högprofilerade versioner som öppnas i lyxiga byggnader längst västra sidan av Manhattan, i snabbt gentrifying centrala Brooklyn och överallt däremellan. Men 1997, långt före detta tillströmning av posh inomhusmatmarknader, var ChelseMarket förmodligen banbrytande för konceptet och förde en rad leverantörer och restauranger tillsammans för samhällsinspirerad, avslappnad shopping och matupplevelse. Idag fortsätter ChelseMarket att ligga i framkant när det gäller mathallinnovationer och förse besökarna med allt från en italiensk livsmedelsbutik som erbjuder hembakad pasta och importerade ingredienser (Buon'Italia) till en imponerande köksartikelförsäljare (Bowery Kitchens) till lovordad gata taqueri (Los Tacos nr 1) till elegant men lättillgänglig vinbar (Corkbuzz).

Union Market

Washington, D. C

D. C.-koncept med anor från århundradet, Union Market har en livlig blandning av grab-and-go-fläckar, raffinerade men avslappnade sit-down-restauranger, kaffe med enstaka ursprung och spritdrycker som tillhandahålls av lokala destillatörer och bryggerier. Det enorma industriella utrymmet innehåller många sittplatser (både inomhus och utomhus) för besökare att koppla av och njuta av mat från populära leverantörer som District Donut, DC Dosa och Tickling Springs Creamery. Union Market är också värd för tillfälliga popup-fönster på regelbunden basis, vilket ger lite nyhet till upplevelserna från till och med deras vanligaste kundkrets.

Verkstad

Charleston, South Carolina

Om du letar efter en ständigt föränderlig livsmedelsmarknad med fokus på kreativa upp-och-kommare, kan Workshop i Charlestons foodieparadis vara en idealisk plats för dig. Workshop hänvisar till sig själv som en "exploratory food court." vilket ger blivande lokala restauratörer och säljare möjlighet att sälja sina varor i begränsade uppdrag och regelbundet genomföra totalrenoveringar. Utrymmet innehåller sex”restaurang” -stationer ockuperade av roterande leverantörer, och matsalen i Charleston uppmuntras att dela med sig av sina tankar om Workshops nuvarande matutbud och att ge förslag på framtida bostäder. Resultatet? samarbete, friluftslivs äventyr som är helt oförutsägbart och aldrig tråkigt.

Odling Food Hall

Jackson, Mississippi

Jackson's Cultivation Food Hall, som är den första etableringen i sitt slag i delstaten Mississippi, försöker "visa upp noggrant samlad samling av boutiquerestaurangskoncept, specialkaffe och klassiska hantverkscocktails." Den fönsterbyggda lagerbyggnaden innehåller stationer styrda av lokala kockar som Gold Coast (som serverar flodköket som definierar detta är Mississippi), Poké Stop (serverar hawaiianska pokéskålar), BoccPizzeria och Local Honey (näringsrikt koncept med sallader, skålar och rostat bröd från lokala råvaror).

St. Roch Market

New Orleans, Lousiana

staden är lika hyllad för sitt kök som New Orleans förtjänar viss representation i mathallens pantheon … och 2015 fick NOL slutligen mathall som var värd sin kulinariska prestige på St. Roch Market. St. Roch Market ligger i en marknadsbyggnad från 1800-talet intill det mega-hip Marigny-området, och lyfter fram regional Louisianfare med global twist, allt skapat av lokala kockar och bartendrar. Säljare inkluderar Coast Roast Coffee (bra plats för att ta en kopp cikoria-snört New Orleans-kaffe), Elysian Seafood (som lyfter fram den legendariska Gulf-ostron), Laks (specialiserat på smakfull mat från Sydostasien) och Fritai (med fokus på haitisk själsmat)).

Legacy Food Hall

Plano, Texas

När vi tänker på texansk mat hoppar grill och tacos ofta framför oss. På Legacy Food Hall i Plano hittar du utmärkta exempel på båda, plus en eklektisk blandning av kök från hela staten och från hela världen. Denna massiva byggnad innehåller ett bryggeri på plats, en ölträdgård utomhus, plats för levande musik och över 20 säljarboder som Beijing Brothers (kinesisk-inspirerad gatemat), Bravazo Rotisserie (peruansk rotisserie-kyckling), Carlton Provisions (klassisk texansk grillfest), Degenhardts Brat Haus (tyska korv med alla fixeringar) och Tacos Patron (tacos i Mexico City-stil).

Sågverkets marknad

Albuquerque, New Mexico

Och nu, för något så nytt att det inte ens officiellt har öppnat ännu: Sawmill Market, som kallar sig "New Mexikos första mathall." Denna anläggning i Albuquerque hoppas kunna introducera ABQ-kockar, bönder och hantverkare för en bredare publik genom att visa upp sitt arbete i ett stort tidigare timmerlager i Sawmill District. För närvarande på listan över bekräftade leverantörer är Naruto Ramen (ramen-restaurang grundad av den första familjen som tog japansk mat till New Mexico), Mr. Powdrell's Barbecue (rökfog grundad av en Albuquerque-grillfamilj genom Louisiana) och Mercantile Cafe & Vin (ett kafé hela dagen med lokala råvaror och globala viner). Sawmill Market förväntar sig en officiell öppning i februari 2020.

Pike Place Market

Seattle, Washington

Pike Place Market i Seattle är ett av USA: s största livsmedelscentra och lägger lika stor vikt vid "marknads" -aspekten som på "restaurang- och matställen" i ekvationen. Pike Place Market Historic District omfattar nio tunnland, med sitt läge tydligt markerat med det ikoniska "Public Market Center" neonskylt placerat mellan marknaden och vattnet. Bondens marknad erbjuder oklanderliga säsongsprodukter till shoppare i Seattle, fiskmarknaden är bland de mest hyllade i landet och hantverksmarknaden innehåller varor av lokala hantverkare, allt från smycken till keramik till lädervaror till ekologiska hudvårdsprodukter. De som letar efter en fullständig restaurangmåltid kan njuta av menyerna på någon av Pike Place Market's 30-matställen, som Athenian Restaurant and Bar (klassisk skaldjursplats som serverar Pike Place Market-gäster sedan början av 1900-talet), Le Pichet (charmig och datum- värdig fransk bistro) och Oriental Market (livsmedelsbutik / buffé med äkta filippinsk mat i hemstil).

Grand Central Market

Los Angeles, California

Sedan 1917 har Grand Central Market i centrala Los Angeles fyllt sin historiska byggnad på 30 000 kvadratmeter med säljare och restaurangkoncept som valts för att spegla LA: s mångkulturella befolkning och stadens önskan om färsk, smakrik mat. Marknadsbutikerna har köksutrustning som nygjorda förflutna (Knead & Co.), torkade chili (Chiles Secos), hantverksbröd (Clark Street Bread) och säsongsbetonad Californiproduc (Torres Produce). När det gäller fullfjädrade tillagade måltider inkluderar några av Grand Centers främsta leverantörer frukostsmörgåsgavlarna på Eggslut, stekt kyckling på Lucky Bird, smakrika och lokalt framställda bentokartonger på Bento Ya och Californiclassic McConnells Fine Ice Cream.

ShirokiyJapan Village Walk

Honolulu, Hawaii

När det gällde att utveckla sitt allra första mathallkoncept såg teamet bakom ShiroyikJapan Village Walk i Honolulu till japanska skyddshelgon som inspirationskällor. De översatte sedan dessa energier och estetik till en vacker och interaktiv marknadsupplevelse med andesvårigheter, leksaksförsäljare, scen för levande musik och teater, ölträdgård och matmarknad med över 40 livsmedelsaffärer och restauratörer som serverar traditionella japanska rätter (som sushi, sashimi, ramen och onigiri) tillverkade av hawaiianska råvaror och proteiner.